in Công thức làm bánh sử dụng lò nướng

Là một loại bánh quen thuộc trong dòng bánh thông dụng, chocolate tart thu hút bởi lớp vỏ bánh giòn cộng với lớp sốt nhân chocolate thơm ngon. Hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn công thức học làm bánh chocolate tart mới hoàn toàn và đặc biệt đơn giản hơn rất nhiều. Với cách làm này, chúng ta  sẽ không cần sử dụng đến lò nướng mà vẫn dễ dàng thực hiện được những chiếc bánh ngon tuyệt vời! Tìm hiểu ngay thôi!

hình ảnh bánh chocolate tart

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần vỏ:

– Khuôn bánh tart 12x36cm
– 110g bơ
– 330g bánh Oreo (khoảng 32 chiếc bánh)

Phần nhân tart:

– 100g chocolate đen (55-70% cacao)
– 200g chocolate sữa
– 200ml heavy cream

Topping:
– 300g dâu tây tươi
– Các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ … tuỳ theo sở thích của bạn)

Công đoạn thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh
Đối với vỏ bánh cho công thức mới này, chúng ta sẽ thực hiện từ bánh Oreo. Bằng cách cho bánh vào túi đựng thực phẩm và nghiền thật nhỏ bằng chày, hoặc bạn có thể cho bánh vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn mịn

Bước 2: Đun chảy bơ và cho vào bánh Oreo đã xay nhuyễn. Sau đó trộn hỗn hợp lên thật đều  và cho vào khuôn bánh. Dàn thật đều bánh ra khuôn, ấn mạnh để bánh có độ kết dính thật chắc và phẳng đều, mịn.
Đặt khuôn bánh vào ngăn lạnh

Bước 3: Làm nhân chocolate
Bạn bẻ vụn phần chocolate đen và chocolate sữa cho vào tô

Đun nóng heavy cream với lửa nhỏ đến khi kem vừa nóng và nổi bọt khí thì tắt bếp ngay và đổ phần kem nóng vào chocolate để trong vòng 1 phút để chocolate mềm. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp lên thì phần sốt chocolate sánh mịn

Bước 4: Lấy khuôn bánh ở bước 2 ra và cho phần sốt chocolate vừa làm lên trên vỏ bánh. Lưu ý nên để phần sốt dàn đều cả bánh để bánh đẹp hơn.

Trang trí thêm dâu lên mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 – 3 giờ để bánh đông lại. Sau đó lấy bánh ra và cho thêm hạt hạnh nhân (hay hạt dẻ) để tăng phần hấp dẫn cho bánh.

Khi thưởng thức, bạn có thể cắt bánh ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé! Dành cho những bạn yêu thích học làm bánh nhưng lại không có đầy đủ các dụng cụ làm bánh, HNAAu hy vọng công thức đơn giản của chocolate tart trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi tiếp cận với niềm đam mê bánh nhé!

Recipe Name: chocolate tart Image: http://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2015/11/hinh-anh-banh-chocolate-tart-1.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn công thức học làm bánh chocolate tart mới hoàn toàn và đặc biệt đơn giản hơn rất nhiều Preparation Time: Cook Time: Total Time: Rating Value: 4.5 Total Reviews: 2 Reviews

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *