in Chuyên Đề

Bên cạnh các khoá học chính, những lớp chuyên đề của Bếp Trưởng luôn luôn hấp dẫn và thú vị. Mùa Noel năm nay, nhằm giúp các bạn yêu thích nấu ăn có thể tự mình thực hiện một bữa tiệc Giáng Sinh “homemade” ý nghĩa và ấm áp, Bếp Trưởng đã tổ chức lớp chuyên đề Giáng Sinh với 5 món ăn đặc biệt đã thu hút nhiều bạn học viên tham gia, cùng học nấu các món như Thăn Bò Nướng Tàng Sauce Rượu Vang Đỏ, Ức Gà Tây Nhồi Hạt Dẻ, Gà Tây Nướng Nguyên Con,Thỏ Nấu Rượu Vang và Bánh Giáng Sinh

Với sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Thanh Vũ – giảng viên Bếp Âu với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng khách sạn quốc tế tại thành phố Hồ Chí Minh, và cô Hồ Thị Việt Mỹ phụ trách Bếp Bánh tại Khách Sạn New World Sài Gòn, các bạn học viên tham gia lớp chuyên đề này đã có những trải nghiệm phong cách nấu những món Âu đặc trưng cho mùa Giáng Sinh sao cho đúng cách và tròn vị nhất. Hãy cùng điểm qua 5 lớp chuyên đề này nhé.

1. Món Bò Thăn Tảng Nướng Sauce Rượu Vang Đỏ

Đối với người Tây phương, hương vị thịt bò hoà quyện cùng rượu vang quyến rũ sẽ gợi cho họ những ý niệm ấm áp về gia đình. Do đó, các bạn học viên đã được hướng dẫn cách nấu Thịt Bò Thăn Tảng Nướng Sauce Rượu Vang Đỏ sao cho món ăn thể hiện được yêu cầu đậm đà cả về màu sắc lẫn hương vị. Các bạn còn được gợi ý cách giúp cân bằng vị cho phù hợp hơn với khẩu vị người Việt Nam, với sự kết hợp thêm cùng khoai tây chiên và salad rau củ.

Thăn bò tảng nướng sauce rượu vang

Thăn Bò Tảng Nướng Sauce Rượu Vang Đỏ đậm đà

2. Món Ức Gà Tây Nhồi Hạt Dẻ

Thành quả của các bạn học viên của lớp chuyên đề Giáng Sinh là một món ăn độc đáo về hương vị và tinh tế trong cách trình bày. Những khoanh thịt ức gà thơm phảng phất mùi hạt dẻ tạo nên một món ăn sang trọng, đặc biệt thích hợp cho một bữa tiệc dưới ánh nến lung linh trong đêm Giáng Sinh. Đây cũng là món ăn được phục vụ rất nhiều trong các nhà hàng Âu và được nhiều thực khách ưa thích.

ức gà tây nhồi hạt dẻ

Ức Gà Tây Nhồi Hạt Dẻ sang trọng

3. Món Gà Tây Nướng Nguyên Con

Món ăn “ Kinh điển “ cho mọi bữa tiệc Giáng Sinh chính là Gà Tây Nướng Nguyên Con. Hầu hết các bạn học viên đều rất hào hứng khi lần đầu tiên trực tiếp chế biến gà tây loại lớn này. Thầy Nguyễn Thanh Vũ đã rất tận tình hướng dẫn các bạn tham gia, từ cách chế biến các nguyên liệu nhồi gà, cách ướp gia vị cho đến cách xử lý phụ gia cho món gà nướng có màu sắc nâu giòn hấp dẫn nhất.

Gà tây nướng nguyên con

Gà Tây Nướng Nguyên Con- món ăn không thể thiếu đêm Noel

 

4. Món Thỏ Nấu Rượu Vang

Chế biến thịt thỏ là một thử thách thú vị cho các bạn học viên. Nhưng qua đó, những kinh nghiệm về sơ chế, khử mùi nguyên liệu, cách canh chỉnh nhiệt độ cũng như ước lượng gia vị hợp lý sẽ giúp các bạn nâng cao khả năng thực hiện các món Âu đặc trưng. Thỏ Nấu Rượu Vang chính là món ăn lạ miệng và độc đáo nhất của chuyên đề Giáng Sinh năm nay.

Thỏ nấu rượu vang

Thỏ Nấu Rượu Vang lạ miệng độc đáo

5. Món Bánh Giáng Sinh

Được hướng dẫn bởi một chuyên gia Bếp Bánh nổi tiếng dễ mến và tận tâm, lớp chuyên đề về món Bánh Giáng Sinh do cô Hồ Thị Việt Mỹ phụ trách luôn tạo được niềm vui và những cảm hứng sáng tạo cho các bạn học viên. Với tạo hình khúc cây truyền thống Tây Âu cùng với các chi tiết trang trí mang không khí giáng sinh, những chiếc bánh mà các bạn thực hiện không chỉ thơm ngon mà còn rất sinh động. Tham gia lớp chuyên đề này, các bạn còn đúc kết được những kinh nghiệm hay về cách phối màu hài hoà cho bánh kem để nâng cao tính thẫm mỹ cho tác phẩm bánh của mình.

Bánh khúc cây giáng sinh

Bánh Khúc Cây sinh động cho Giáng Sinh

Đến với lớp chuyên đề món ăn ngon mùa Giáng Sinh mà Bếp Trưởng tổ chức, các bạn học viên đã sẵn sàng trổ tài đầu bếp cho bữa tiệc Noel của gia đình thêm ấm áp và ý nghĩa. Với thời gian học theo từng buổi, hướng dẫn các món ăn chủ đề theo từng mùa, Bếp Trưởng sẽ thường xuyên tổ chức các lớp học nấu ăn chuyên đề thật hữu ích và chất lượng cho các bạn yêu thích nấu ăn tham gia. Hãy đến đăng kí và trải nghiệm học nấu ăn ngon với các đầu bếp chuyên gia nhé. Chúc các bạn một mùa Giáng Sinh an lành, hạnh phúc.

Name of Reviewed Item: Lớp chuyên đề giáng sinh Rating Value: 5 Image: http://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2015/12/lop-chuyen-de-noel-285x285.jpg Review Author:Review Date:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *