CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN

Tags: ,

Categories: Món Ăn Ngon

Gắp một miếng ngao xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn. Cùng học nấu ăn với món Ngao xào húng quế cay nhé!!!

ngao xào húng quế 1 CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN
 Nguyên liệu làm món Ngao xào húng quế cay:

- 500g ngao

- 3 tép tỏi

- 4 quả ớt đỏ

- 1 nắm húng quế

- Vài cây hành lá

- Gia vị: 2 muỗng canh bia, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh đường

 Cách làm món Ngao xào húng quế cay:

Ngao mua về ngâm vào nước muối loãng (hoặc thả vài lát ớt) khoảng nửa ngày cho ngao nhả sạch đất cát. Sau đó vớt ngao, cọ rửa sạch lớp vỏ rồi để ráo.

ngao xào húng quế 2 CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN
Hành cắt rễ, rửa sạch, thái khúc. Húng quế ngắt rời từng lá, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Ớt xắt lát xéo.

Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và đầu hành trắng vào phi thơm. Trút ngao vào đảo nhanh tay trong giây lát thì đổ bia vào.

ngao xào húng quế 3 CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN
Khi ngao bắt đầu há miệng thì nêm dầu hào, nước tương, đường vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho ngao thấm vị.

ngao xào húng quế 4 CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN
Trước khi tắt bếp, trút húng quế vào đảo thơm rồi bắc chảo ra khỏi bếp nấu.

Trút ngao ra đĩa sâu lòng hoặc bát to, dùng nóng.

ngao xào húng quế 5 CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN
Đĩa ngao nóng hổi bốc hơi nghi ngút trên bàn ăn khiến cho mọi vị giác như được đánh thức. Bắt đầu là hương húng quế thật ngọt, kế đó là vị cay thơm của ớt và các loại gia vị. Gắp một miếng ngao xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.

Nguồn: Trung tâm dạy nấu ăn

CÁCH LÀM MÓN NGAO XÀO HÚNG QUẾ CAY THƠM HẤP DẪN reviewed by on 15/10/2013 rated 4.9 on 5.0

Gửi bình luận