Cách làm gà xào ba ly ngon, đúng chuẩn

Cách làm gà xào ba ly ngon, đúng chuẩn

Cách làm gà xào ba ly ngon, đúng chuẩn

Tags: ,

Danh mục: Món Ăn Ngon

Dạy nấu ăn hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà xào ba ly ngon, đúng điệu của người Trung Hoa để đa dạng hơn khi chế biến các món ăn từ thịt gà.

 

Gà xào ba ly là món ăn rất nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa, cái tên của món ăn này xuất phát từ việc món ăn sử dụng 3 nguyên liệu chính là rượu, dầu mè và nước tương.

 

gà xào ba ly
Gà xào ba ly ngon của ẩm thực Trung Hoa

 

Nguyên liệu:
– Ức gà hoặc đùi gà rút xương: 1 ký
– Dầu mè: 1/3 chén
– Nước tương: 1/3 chén
– Rượu gạo: 1/3 chén
– Tỏi, gừng, quế cây
– Ớt sừng, hành lá
– Bột bắp, đường

 

Sơ chế:
– Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
– Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– Ớt sừng rửa sạch, cắt sợi.
– Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào bát rồi thêm ít tiêu. Sau đó cho bột bắp vào trộn đều để bột bắp bám một lớp lên từng miếng thịt gà.

 

Cách làm:
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho thịt gà vào chiên vàng đều. Thịt gà vàng đều gắp ra để ráo dầu.
– Cho rượu gạo, 3 muỗng súp đường và nước tương vào một bát khuấy đều.
– Lấy một chiếc chảo khác để lên bếp, cho dầu mè vào, mở lửa vừa rồi cho tỏi băm, ớt sừng cắt sợi, gừng lát vào xào khoảng 1 phút.
– Cho tiếp thịt gà đã chiên, hỗn hợp rượu gạo vào đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị. Trong lúc xào thịt gà, cho chừng 1 muỗng súp bột bắp vào bát, thêm ít nước khuấy tan rồi cho vào gà đang xào, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
– Cho món gà xào xong ra đĩa, trang trí với ít hành lá và quế cây rồi thưởng thức.

 

Chúc bạn làm ngon món gà xào ba ly để có thêm một món ăn ngon, lạ nữa để đổi vị cho các bữa ăn gia đình.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá, 5.00/ 5)

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Gửi bình luận

Học viên nói gì về Hướng Nghiệp Á Âu

hnaau hoàng diệu anh

Hãy kiên trì và nhẫn nại trên hành trình khẳng định bản thân. Chọn HNAAu là bạn đã chọn cho mình đội ngũ giảng viên tốt nhất.

Nguyễn Ngọc Thi Ân

hoc-vien-1

Mình rất ấn tượng với thiết kế chương trình của trường, rất khoa học và thuận lợi cho học viên.

Hoàng Diệu Anh

hoc-vien-2

Những lời khuyên dạy, chỉ bảo của các thầy cô tại Hướng Nghiệp Á Âu, đã giúp tôi có được “Home Juice Bar”như hiện tại.

Hà Nguyễn Ái Trâm

24 Tháng 5,2016 Hong Ao