Hướng dẫn cách làm lẩu gà nấu nấm đậm đà ngon tuyệt

Lẩu gà nấu nấm ngon tuyệt với cách làm độc đáo

Lẩu gà nấu nấm ngon tuyệt với cách làm độc đáo

Tags: , ,

Danh mục: Món Ăn Ngon

Lẩu gà nấu nấm với vị ngọt đậm đà của nước dùng hầm từ xương cùng thịt gà, ngô ngọt, nấm và các loại thuốc bắc mang đến một món ăn vô cùng bổ dưỡng.
 
Lẩu gà nấu nấm – Là một trong những món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Gà nấu nấm cùng đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ có nhiều chất dinh dưỡng và vị thanh mát rất dễ ăn. Trời mùa thu se lạnh mà được thưởng thức một nồi lẩu gà nấu nấm nóng hổi cùng gia đình thân yêu vào dịp cuối tuần thì còn gì tuyệt vời bằng.
 

Nguyên liệu lẩu gà nấu nấm

 
Chuẩn bị nguyên liệu:

600gam thịt gà
500gam xương ống
500gam mì trứng
300gam rau tần ô
20gam đẳng sâm
20gam kỷ tử
30gam táo đỏ
100gam nấm đùi gà
100gam nấm đông cô
100gam nấm linh chi trắng
100gam nấm kim châm
100gam boa rô
100gam nấm bào ngư
 

Video dạy nấu lẩu gà nấu nấm:

 


Hướng dẫn cách làm lẩu gà nấu nấm ngon:


Trước hết, ta chần qua xương gà và xương heo trong một nồi nước sôi. Bước này để khử bớt mùi tanh cũng như làm sạch xương heo và xương gà.
 

Thịt gà cắt khúc

Thịt gà bạn nên chọn loại thịt đùi, rửa sạch và chặt khúc vừa ăn.

 
Các loại nấm bỏ cuống, nấm đùi gà cắt khúc, nấm đông cô tỉa hình hoa, nấm linh chi, nấm kim châm ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sơ lại và để ráo nước.
 

xử lý nấm

Nấu nước dùng: Cho xương gà, xương ống đã chần trước đó cùng củ cải trắng cắt khúc, bắp trái và nước lọc vào nồi. Hầm cho đến khi củ cải chín mềm, nước dùng ngọt là được.
 

nước dùng lẩu gà nấu nấm

Mì trứng luộc chín, trụng qua nước lạnh, vớt ra để ráo sau đó trộn mì với một chút dầu ăn để các sợi mì không bị bám dính vào nhau. Cuộn mì lại thành từng vắt vừa ăn.
 

Mì trứng luộc chín

Hoa boa rô thái lát, hành tím, ngò cắt nhỏ và xếp tất cả để riêng ra dĩa.

 
Bước 2: Chế biến
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và sơ chế. Trước tiên, ta bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào, dầu nóng cho hành tím cùng hoa boa rô vào phi thơm.
Khi thấy hành tím và hoa boa rô thơm và cháy vàng, đổ nước dùng đã hầm ở bước 1 vào nấu cùng, thêm cà rốt, trái bắp, đẳng sâm, kỷ tử và táo đỏ vào ninh cùng.
 

Cho cà rốt bắp ngô sâm vào nước dùng

Nấu trong khoảng 15 – 20 phút cho các nguyên liệu chín nhừ và ra nước, nêm nêm muối, hạt tiêu, đường vào cho vừa miệng.
 

Nêm mới hạt tiêu đường

Nhắc nồi nước dùng xuống, rắc hành lá, ngò và tiêu lên trên cùng.
 

Lẩu gà nấu nấm

Như vậy là khâu làm nước dùng ăn lẩu đã hoàn thành. Khi ăn, bạn bắc nồi nước dùng lên bếp, cho thịt gà vào, đợi nước sôi lại cho các loại nấm cùng rau tần ô vào đợi chín và thưởng thức cùng mì trứng. Bạn có thể làm nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh để chấm cùng thịt gà tùy khẩu vị nhé!
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu gà nấu nấm!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 đánh giá, 5.00/ 5)

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

5 Responses to "Lẩu gà nấu nấm ngon tuyệt với cách làm độc đáo"

  1. Nguyễn Oanh Posted on 19/05/2016 at 23:14

    Nhìn thôi là đã thèm, giờ là 11h tối rồi. Chết em HNAAu à

  2. Thuynhu Posted on 26/04/2016 at 22:39

    Nấu lẩu mà cũng công phu quá! Chắc ngon lắm nhỉ?

  3. tri Posted on 26/04/2016 at 22:31

    nồi lẩu mình tìm kiếm nay đã xuất hiện

  4. Nguyễn Nghĩa Posted on 26/04/2016 at 21:46

    Làm cầu kì quá nhưng nhìn ngon.

  5. Chaly Posted on 26/04/2016 at 18:53

    Ngon thế, nhưng cbi nhìu nguyên liệu nhỉ@@

Gửi bình luận

Học viên nói gì về Hướng Nghiệp Á Âu

hnaau hoàng diệu anh

Hãy kiên trì và nhẫn nại trên hành trình khẳng định bản thân. Chọn HNAAu là bạn đã chọn cho mình đội ngũ giảng viên tốt nhất.

Nguyễn Ngọc Thi Ân

hoc-vien-1

Mình rất ấn tượng với thiết kế chương trình của trường, rất khoa học và thuận lợi cho học viên.

Hoàng Diệu Anh

hoc-vien-2

Những lời khuyên dạy, chỉ bảo của các thầy cô tại Hướng Nghiệp Á Âu, đã giúp tôi có được “Home Juice Bar”như hiện tại.

Hà Nguyễn Ái Trâm

25 Tháng 4,2016 Hong Ao