in Món Ăn Ngon

Ngày nay, ăn chay đã không còn là việc xa lạ đối với mọi người, khi những món ăn chay đang được yêu thích và dần thay thế các món ăn mặn. Những công thức dạy nấu ăn các món chay được dựa trên các món mặn sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, không gây nhàm chán như những món chay ngày xưa. beptruong.edu.vn sẽ mách bạn cách nấu lẩu nấm chay ngay sau đây cho bữa cơm gia đình thanh đạm nhé!

Món lẩu nấm chay ngon độc đáo

Nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 4 người ăn):

  • Nấm đùi gà, rơm, kim châm, đông cô, linh chi: 100g cho mỗi loại
  • Rau cải bẹ trắng, cải thảo, cải cúc (tần ô), bó xôi: 100g cho mỗi loại
  • 200g đậu hũ non
  • 200g mì tươi
  • 150g chả chay
  • Rau củ nấu nước dùng: 1 củ xu hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.

Các bước thực hiện món lẩu nấm chay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xu hào, cà rốt, su su gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt thành từng khúc lớn.

Củ cải mặn xả qua nước lạnh cho bớt vị mặn, cắt khúc.

Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho xu hào, cà rốt, su su, củ cải mặn vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để chất ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn.

Bước 3: Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, ngâm tất cả với nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước lọc cho sạch, để ráo nước. Rau rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại. Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng.

Bước 4: Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, cho nước dùng sang nồi lẩu, thả vào ít búp nấm rơm (cắt làm hai) cho đẹp.
Sau đó dọn lẩu kèm với các loại nấm, đậu hũ, rau, chả chay và mì. Món lẩu chay sẽ càng ngon hơn khi được dùng nóng.

Học nấu ăn chay ngoài việc giúp bạn thanh lọc cơ thể, mang lại nhiều lợi ích còn giúp tâm hồn thanh thản, bình yên đấy. Hãy thử ngay món lẩu nấm chay này trong bữa cơm gia đình nhé bạn!

Recipe Name: Lẩu nấm ngon tuyệt cho bữa cơm chay Author: Review Date: Recipe Description: Cách nấu lẩu nấm chay ngay sau đây cho bữa cơm gia đình thanh đạm, được dựa trên các món mặn sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, không gây nhàm chán Preparation Time: Cook Time: Total Time: Rating Value: 4.5 Total Reviews: 4 Reviews

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *