in Món Ăn Ngon

Sashimi cá hồi là một trong những món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào được rất nhiều thực khách ngoại quốc yêu thích khi có dịp ghé thăm đất nước xinh đẹp này.

sashimi món ăn truyền thống của người Nhật
Sashimi – món ăn truyền thống hấp dẫn của người Nhật

Thành phần chủ yếu của sashimi là các loại hải sản tươi sống. Đặc biệt món sashimi cá hồi là một trong những món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không khéo và không có bí quyết thì món sashimi cá hồi vẫn còn mùi tanh và rất khó ăn. Hãy cùng khám phá cách làm sashimi cá hồi ngon chuẩn vị từ các siêu đầu bếp món Nhật nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Cá hồi tươi: 4 lát
– Củ cải sợi Nhật Bản, lá tía tô: khoảng 50 gram
– Gia vị cơ bản: mù tạt, nước tương

Bí quyết chế biến sashimi cá hồi ngon khó cưỡng

Bước 1: Cá hồi khi mua về, trước tiên phải rửa qua với nước cho sạch, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Đặt miếng cá hồi lên mặt phẳng thớt sạch, để phần da cá hồi úp xuống mặt thớt, phần thịt đỏ hướng lên trên.

Bước 3: sử dụng dao sắc cắt cá thành từng miếng hình chữ nhật vừ ăn có độ dày khoảng 0.5 cm. Lưu ý không cắt rời từng miếng mà phải để chừa lớp da lại. Lạng dao từ giữa sang hai bên để tách lấy phần thịt cá và xếp lên dĩa. Phần da cá hồi lọc bỏ ra.

Bước 4: Xếp củ cải cùng lá tía tô lên dĩa, đặt từng miếng cá hồi lên dĩa. Dọn kèm nước tương và mù tạt để chấm cùng

Vậy là sashimi cá hồi đã sẵn sàng để thưởng thức. Những lát cá hồi tươi ngon chấm cùng nước tương mù tạt cay nồng và rau cải giòn mát chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Vị cay nồng của mù tạt sẽ át đi mùi tanh của cá hồi, giúp người thưởng thức ngon miệng hơn. Sashimi cá hồi là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Với cách chế biến tương tự, bạn còn có thể thực hiện sashimi mực, sashimi cá ngừ hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.

Một khoá học nấu món Nhật sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho các tín đồ mê món Nhật nhé.

Recipe Name: Sashimi cá hồi Image: http://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2016/11/sashimi-mon-an-truyen-thong-hap-dan-cua-nguoi-Nhat-150x150.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Sashimi cá hồi là món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào được rất nhiều thực khách ngoại quốc yêu thích khi có dịp ghé thăm đất nước này Preparation Time: Cook Time: Total Time: Rating Value: 4.5 Total Reviews: 4 Reviews

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *