Với mục đích tạo một môi trường học tập chuyên nghiệp, đầy đủ tiện nghi và đặc biệt là sát với môi trường bên ngoài để học viên quen với cách làm việc trong một gian bếp đạt chuẩn, Bếp Trưởng Edu đầu tư xây dựng và thiết kế các gian bếp dạy học theo các mô hình bếp của khách sạn 5 sao thu nhỏ. Để phục vụ tốt cho việc giảng dạy và học tập của các chuyên ngành đào tạo, Bếp học của Bếp Trưởng Edu hiện có: Phòng Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Bánh, phòng lý thuyết, quầy dạy Bartender, phòng Kem và khu vực riêng để dạy các món Nướng, Quay gồm lò nướng, lu nướng, các bếp nướng…

Hệ thống Bếp của Á Âu ngoài việc đầy đủ tiện nghi, còn đảm bảo an toàn cháy nổ với hệ thống ga tự động, bình chứa ga không nằm trong khu vực Bếp, mà nằm hoàn toàn cách biệt ở bên ngoài. Phương châm dạy học tại Bếp Trưởng Edu là đảm bảo an toàn ở mức cao nhất cho các học viên của mình.

Đặc biệt hệ thống hút khói, khử mùi cao cấp đạt chuẩn Châu Âu cũng được Á Âu đầu tư vào các gian Bếp dạy học của mình. Với hệ thống này thì các phòng học của Á Âu rất thoáng mát, không gây ngột ngạt cho các học viên và giảng viên, tạo môi trường học bếp trong lành và thoải mái.

Đối với một gian Bếp, hệ thống xử lý nước rất quan trọng, nên Bếp Trưởng Edu đã đầu tư cho các Bếp học của mình những hệ thống xử lý nước khép kín, nằm gọn trong từng gian Bếp. Cộng thêm quy trình sấy khô nền Bếp, nên nền Bếp luôn khô ráo, đảm bảo không bị trơn trượt trong quá trình di chuyển qua lại trong Bếp.

Với những cơ sở vật chất được Bếp Trưởng Edu quan tâm đầu tư với mong muốn sẽ mang đến cho học viên của mình sự thoái mái và tiếp thu bài giảng tốt khi học trong các gian Bếp chuyên nghiệp. Và đặc biệt là tạo tinh thần hứng thú cho học viên mỗi lần vào Bếp, để các em thêm yêu nghề nghiệp của mình. Cũng là để các bạn không cảm thấy lạ lẫm, lóng ngóng khi đến làm việc hoặc thực tập tại các nhà hàng, khách sạn từ 3 sao trở lên.

“Thành Công Của Bạn Là Niềm Tự Hào Của Chúng Tôi”

bẾP tRƯỞNG

BẾP BÁNH

Phòng làm bánh của Bếp Trưởng Edu được trang bị các thiết bị hiện đại, chuyên nghiệp chuẩn phòng làm bánh Châu Âu để các bạn học viên làm quen với môi trường làm bánh ở các nhà hàng từ 3 – 5 sao.

PHA CHẾ

Các bạn học viên của lớp bartender, baritsta, làm kem, pha chế thông dụng,…. sẽ được học phòng pha chế của Bếp Trưởng Edu. Không gian phòng pha chế rộng rải được thiết kế theo phòng Bar.

Rating Value: 5 Image: http://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2012/10/he-thong-hut-mui-theo-chuan-chau-au.jpg Review Author:Review Date: