in Nghề Đầu Bếp

Ngày…tháng…năm…

Trời hôm nay không mưa, nắng dịu dàng, 1 tách café sữa đá và một bản nhạc không lời nhẹ nhàng. Một thoáng suy nghĩ  “tôi muốn thay đổi” và làm một thứ gì đó thật ý nghĩa trong cuộc đời mình và ước mơ đó lại hiện rõ trước mắt tôi.

Tôi tự cười một mình khi cầm cây bút lông quen thuộc. Đã năm năm rồi tôi đã gắn bó với nó, với đĩa mực và những sản phẩm gốm sứ bằng đất. Đôi khi tôi thấy rất say mê công việc hiện tại của mình nhưng đôi khi lại thấy chán nản… Bất chợt tôi nhận ra 1 điều tôi sẽ theo đuổi ước mơ của mình – Tôi muốn trở thành đầu bếp.

 Tháng 5-2010:

Bắt đầu công việc là tôi phải nhóm một cái bếp than mà từ xưa tới giờ tôi chưa bao giờ làm. Khói bay khắp nhà, lan ra như 1 vụ hỏa hoạn. Tôi ho sặc sụa quạt tới tấp, nước mắt dàn dụa. Sau bao mồ hôi và nước mắt, cuối cùng thì nó cũng bốc cháy. Rửa rau và sơ chế chúng, tôi phải học từ đầu…Cái gì cũng bỡ ngỡ so với cái bếp ở nhà. Tiếp đến là chạy bàn, ghi thực đơn, lấy thức ăn cho khách, công việc nhiều đến nỗi tôi chẳng biết làm việc nào trước việc nào sau nữa.

Rồi một ngày cũng trôi qua, tôi mệt rã rời, mình mẩy đau khủng khiếp. Chưa bao giờ tôi phải đi lại nhiều đến thế… Đây mới chỉ là khởi đầu thôi, “Cố lên! Mình sẽ làm được mà”.

Và cứ thế vừa làm vừa học và tình yêu của tôi cũng bắt đầu chớm nở. Tôi càng hăng say với công việc hơn với quyết tâm thực hiên ước mơ đó, nhưng tôi cần kinh nghiệm, tôi phải đi từng bước một, còn phải học rất nhiều nữa.

14-3-2011:

Ngày định mệnh và nó đã cướp đi rất nhiều thứ của tôi sau những cơn đau khớp và vết bầm tím không lý do. Tôi đã gặp bác sĩ và làm rất nhiều xét nghiệm, lấy máu rồi trọc tủy. Nó làm tôi hoảng sợ và lo lắng vô cùng. Sau một tuần tôi nhận được kết quả… Trời đất âm u, đầu óc trống rỗng, hai dòng nước mắt chảy không ngừng. Tôi đã mắc một căn bệnh mà không một thuốc nào chữa khỏi. Rằng nó có thể tàn phá làn da mỏng manh của tôi, rằng nó có thể làm tất cả nội tạng trong cơ thể tôi bị tổn thương, nó không phân biệt được đâu là kháng thể tốt, đâu là kháng thể xấu nữa và nó tự chống lại mình.

 

Mọi thứ trở nên tồi tệ khi tiểu cầu, 1 trong 3 thành phần chính trong máu liên tục xuống thấp và tôi phải nhập viên liên tục. Tôi nằm như một chú dán không còn sức để cựa quậy. Tôi có nhóm máu AB và mỗi lần phải truyền máu tôi đều phải chờ đợi vì kham hiếm. Tôi không thể có sức khỏe như trước, tôi không được ra nắng, không được ăn những thứ mình thích, tôi không thể lập gia đình như bao cô gái khác vì bệnh này sẽ gây rất nhiều khó khăn về kinh tế cũng như sức khỏe…

Lặng nhìn cây phong trước viện tôi nghĩ “Thế là hết”. Tôi sẽ còn sống được bao lâu nữa, 10 hay 20 năm đây. Tôi có thể làm được gì trong tương lai đây. Càng nghĩ tôi càng thấy đau nhói khi tôi chưa báo hiếu cha mẹ, phụ lòng tốt của mọi người dành cho mình nhưng tôi biết làm gì đây….

Có rất nhiều người bị bệnh hiểm nghèo như tôi nhưng tôi còn may mắn hơn họ. Tôi có bố mẹ, anh, chị, em, bạn bè hết mực thương tôi. Căn bệnh này đâu phải ai mắc phải cũng đều đường cùng đâu, khi đôi chân còn có thể bước được thì có nghĩa tôi vẫn có thể làm được nhiều việc thật ý nghĩa cho gia đình, xã hội và cho bản thân mình….

Hãy để bác sĩ là con thuyền cứu giúp bạn khi bạn ngã xuống nước mà không thể bơi được….

Cuộc sống vẫn đầy niềm vui, ta hãy nghỉ ngơi để chuẩn bị bước tiếp….

Tôi dần quen cuộc sống với căn bệnh hiểm nghèo của mình. Cuối cùng thì nó cũng ổn định dần và tôi thấy sức khỏe khá hơn rất nhiều. Tôi đã xin làm cho một công ty Salad chuyên đồ tây để phù hợp với sức khỏe và muốn học hỏi thêm. Nhưng tôi phát hiện ra mình cần phải học hỏi nhiều hơn nữa, tôi sẽ đấu tranh với bệnh tật, sẽ luôn mỉm cười và sẽ trân trọng thời gian quí báu này.

Tôi sẽ sống và làm những gì có thể để không phải tiếc nuối điều gì. Nó giống như những món ăn. Ngọt ngào, dịu dàng và bao la như lòng mẹ.

Cám ơn mọi người, cám ơn những người bạn, cám ơn những món ăn đã cho tôi 1 cuộc sống vui vẻ.

-Trương Thiêm-

Cuộc thi “Tôi Yêu Nghề Bếp” của Trung tâm dạy nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu

Name of Reviewed Item: Ký ức của tôi - Cuộc thi Tôi Yêu Nghề Bếp Rating Value: 5 Image: http://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/04/ky-uc-ngot-ngao-1.jpg Review Author:Review Date:
  1. minh kung lam bep ne;;;;;; nhung chan wa ban h van con song chu ban cung’ dau` gom’ nhy ban co the PM sang yahoo cua minh k omhanvimatem_boimotchutngheo_hp minh ten cuong`

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *