5 quán ăn Việt nổi tiếng khắp thế giới

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Các địa chỉ ẩm thực Việt nổi tiếng thế giới bởi những món ăn mang đậm hương vị truyền thống của người Việt như bún, phở, bánh xèo, chả cá, bánh mì… Việt Nam là một trong những quốc gia được mệnh danh là thiên đường ẩm thực thế giới. Những món ăn Việt Nam Read More

SỰ ĐA DẠNG CỦA NƯỚC CHẤM MIỀN NAM

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Sự đa dạng của nước chấm Miền Nam được thể hiện ở việc có riêng từng loại nước chấm cho mỗi món ăn. Thế nên, món nào dùng nước chấm mắm gừng, mắm me hay mắm chua ngọt,….đều được phân biệt rạch ròi. Sự đa dạng của nước chấm Miền Nam Trong hầu hết các món Read More

ẨM THỰC MIỀN TRUNG

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Không đa dạng như lối ẩm thực Bắc, không phồn vinh như ẩm thực Nam nhưng ẩm thực miền Trung lại có một chiều sâu riêng, mang đậm chất thanh tao nhẹ nhàng.

NGƯỜI ĐẦU BẾP CẦN TRANG BỊ KIẾN THỨC VỀ ẨM THỰC

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Để đáp ứng nhu cầu ăn uống ngày càng tăng của người dân nói chung và của du khách quốc tế nói riêng, hệ thống các nhà hàng, khách sạn ra đời ngày càng nhiều, đó mà lý do mà nhu cầu tuyển dụng nguồn nhân lực ngành Bếp không ngừng gia tăng và trở Read More

LỄ HỘI CHOCOLATE NGỌT NGÀO TẠI BRUGES, BỈ

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nếu bạn là người yêu thích Chocolate thì ắt hẳn đã nghe qua câu ngạn ngữ : “Khi Thượng đế ban đôi cánh cho các thiên thần, người đồng thời gửi tặng nhân gian món quà Chocolate”.

KHÁM PHÁ ẨM THỰC TÂY BAN NHA

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nhắc đến lễ hội cà chua, hay xứ sở bò tót, người ta nhớ ngay đến đất nước Tây Ban Nha hiền hòa và xinh đẹp. Không chỉ vậy, Tây Ban Nha còn được biết đến là một trong số 10 quốc gia có nền ẩm thực lớn thế giới với những món ăn nổi Read More

5 ĐIỂM KHÁC BIỆT TẠO NÊN THƯƠNG HIỆU CHO NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã tạo được tiếng vang trong khắp cả trong và ngoài nước nhờ vào hương vị tuyệt hảo đặc trưng không lẫn với các loại nước mắm khác.

LỄ HỘI HÀU VÀ HẢI SẢN QUỐC TẾ GALWAY

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Galway được mệnh danh là “viên đá quý” của Ireland. Galway trở thành điểm đến nổi tiếng như vậy là bởi những món ăn tuyệt vời, người dân thân thiện và cuộc sống về đêm ở đây cũng vô cùng nhộn nhịp với sự đông đúc của không chỉ người dân Ireland mà còn có Read More

VIỆT NAM VÀ CON ĐƯỜNG TRỞ THÀNH BẾP ĂN CỦA THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực 3 bình luận

Ẩm thực Việt thừa sức trở thành “Bếp ăn” của thế giới vì dù không mang những yếu tố hào nhoáng, sang trọng hoặc quá độc đáo kì thú, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn “ghi điểm” nhờ vị ngon hài hòa của những điều giản dị.

TRUNG QUỐC VÀ CÁC MÓN NGON NỔI TIẾNG

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Trong kỳ trước, chúng ta đã có dịp khám phá và thưởng thức nền ẩm thực hàng đầu của nước Ý và với “vượt biên giới, tìm hiểu những nền ẩm thực lớn của thế giới” kỳ này, chúng ta sẽ được mở rộng tầm mắt với những món ăn hấp dẫn đến từ nền Read More

MASTER CHEF MỸ – NỔI TIẾNG VÀ CHUYÊN NGHIỆP

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Master Chef là một series truyền hình thực tế tìm kiếm những đầu bếp không chuyên giỏi nhất và mang đến cho họ cơ hội đổi đời bằng tài năng, niềm đam mê nấu nướng cùng sự nỗ lực hết mình.

ĐẶC ĐIỂM VĂN HÓA ẨM THỰC NAM BỘ

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Khác với vị mặn của người dân miền Bắc, hay cay nồng của người dân miền Trung, người dân Nam Bộ chủ yếu ăn ngọt và thích vị ngọt, nơi đây cũng chính là xuất xứ của rất nhiều những món chè ngon nổi tiếng như chè bà ba, chè đậu, chè bắp…

LỄ HỘI ẨM THỰC LỚN NHẤT MỸ LATINH Ở PERU

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Tiếp nối chuỗi bài viết “Khám phá các lễ hội ẩm thực khắp thế giới” kỳ này, mời bạn cùng tìm hiểu về một lễ hội khá quy mô và rất quan trọng của đất nước Peru nói riêng và Mỹ Latinh nói chung. Hãy đọc để biết đó là lễ hội nào nhé!

Nhật Bản – Đất nước của các lễ hội

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Từ lâu, Nhật Bản đã nổi tiếng không chỉ bởi ý chí kiên cường của con người mà còn được biết đến là một đất nước có nền văn hóa đặc sắc, mang đậm nét Á Đông và được gọi bằng những mỹ từ như đất nước hoa anh đào hay xứ sở mặt trời Read More

ẨM THỰC Ý

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nhắc đến nước Ý, ngoài sự nổi tiếng về nền kiến trúc độc đáo, các tác phẩm nghệ thuật vĩ đại, những phong cảnh đẹp…người dân trên khắp thế giới bất kể có đến Ý hay chưa đều biết đến ẩm thực Ý với những món ăn nổi tiếng như Pizza, Mì Ý hay cà Read More

ĐẾN SYDNEY THAM DỰ LỄ HỘI ẨM THỰC QUỐC TẾ CRAVE SYDNEY

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nếu bạn là một người yêu ẩm thực thì bạn không nên bỏ lỡ lễ hội ẩm thực quốc tế Crave Sydney, lễ hội kéo dài một tháng dành cho tất cả những người sành ăn được tổ chức vào tháng 10 hàng năm tại Sydney, Úc. Lễ hội ẩm thực Sydney là lễ hội Read More

TOP CHEF – CUỘC THI CỦA NHỮNG ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Đến với kỳ 2, trong chuỗi bài “Những cuộc thi ẩm thực trên thế giới” lần này, chúng ta sẽ có cơ hội tìm hiểu về cuộc thi nấu ăn dành cho những Đầu Bếp chuyên nghiệp – Top Chef.

 MẠC THỊ GIAI VỚI NỀN ẨM THỰC VIỆT

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ngày 23 tháng Chạp hàng năm được chọn là ngày giỗ Bếp, dù vậy ông tổ Nghề Bếp thật sự là ai thì đến nay vẫn còn là một câu hỏi chưa có lời đáp cụ thể. Vì chưa có một nghiên cứu chính xác nào cho việc xác định ông tổ ẩm thực Việt.