in Văn Hóa Ẩm Thực

Nếu bạn là một người yêu ẩm thực thì bạn không nên bỏ lỡ lễ hội ẩm thực quốc tế Crave Sydney, lễ hội kéo dài một tháng dành cho tất cả những người sành ăn được tổ chức vào tháng 10 hàng năm tại Sydney, Úc.

Lễ hội ẩm thực Sydney là lễ hội được tổ chức để tôn vinh sự đa dạng của các nhà hàng và phong cảnh ẩm thực của Sydney. Sự kiện này biến công viên Centennial của Sydney thành một trong những nhà hàng ngoài trời lớn nhất thế giới. Ở đây, bạn có thể nếm thử các món ăn tinh túy của Sydney, khi những nhà hàng mới nhất và tốt nhất của Sydney cùng với đầu bếp của họ phục vụ đồ ăn cho hàng ngàn người yêu ẩm thực trong suốt lễ hội.

le-hoi-am-thuc-quoc-te-Crave-Sydney

René Redzepi thường được chọn là người mở đầu lễ hội ẩm thực quốc tế Crave Sydney

Để khởi động sự kiện, vào ngày 1 tháng 10, René Redzepi chia sẻ quan điểm về nghề Đầu Bếp và giới thiệu cuốn sách ẩm thực mới nhất của ông tại nhà hát Con Sò Sydney. Sở dĩ người đàn ông này nhiều năm liền được chọn là người đại diện mở màn cho lễ hội ẩm thực Crave Sydney vì ông được đánh giá là Đầu Bếp số 1 thế giới. Ông là người Đan Mạch, đồng sở hữu hai nhà hàng hai ngôi sao Michenlin là nhà hàng Noma và Christianshavn, khu phố Copenhagen, Đan Mạch. Đây là những nhà hàng được bình chọn là tốt nhất thế giới vào năm 2010, 2011, 2012 và 2014 tại San Pellegrino Awards.

canh-an-sang-tren-cau-cang-sydney-trong-le-hoi

Khoảng 6.000 người sẽ được chọn để ăn sáng trên cầu cảng Sydney trong lễ hội

Tiếp đó, vào ngày 10/10, khoảng 6.000 người ở tiểu bang New South Wales (tiểu bang đông dân nhất của Úc, nằm ở phía đông Nam nước Úc) được chọn để tham gia bữa tiệc ăn sáng trên cầu cảng Sydney (Sydney Harbour Bridge). Vào những ngày thường, cây cầu là biểu tượng của Sydney này chật ních xe cộ, dòng người đi làm. Thế nhưng, xe cộ lại bị cấm và 8 làn đường trên cây cầu nổi tiếng được trải cỏ, trong lễ hội nhằm quảng bá cho thực phẩm và lối sống của Sydney. Sự kiện còn có sự tham dự của rất nhiều nghệ sỹ, ca sỹ, nhạc sỹ. Những người đi dự buổi pinic được phục vụ bữa sáng với bánh mỳ, mứt và nước hoa quả.

Cách đó không xa, tại nhà hát Con Sò Sydney, một số ngôi sao ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới sẽ giới thiệu kỹ năng và chia sẻ công thức nấu ăn của họ. Cuộc gặp gỡ này cho người yêu ẩm thực cái nhìn tổng quát, thân mật về các món ăn, nhất là những món nướng ngon tại Sydney.

Night-Noodle-Markets

Night Noodle Markets là hoạt động đặc sắc nhất trong lễ hội

Cuối cùng là chợ đêm của mì (Night Noodle Markets) trên đường Hyde Park. Đây là một trong những khu ẩm thực tuyệt nhất lễ hội ẩm thực Sydney mở cửa từ ngày 11 đến hết ngày 22/10, thu hút hơn 200.000 khách. Mỗi năm ở đây, có khoảng 50 gian hàng bán đa dạng các món ăn hấp dẫn theo phong cách nhà hàng ngoài trời. Khi ăn uống ở đây, tốt nhất là đến khi đói để bạn khám phá hết các món bánh bao, mì và món tráng miệng. Ngoài ra, với một số quán bar rải rác khắp đường phố, bạn hoàn toàn có thể lấy một ly rượu vang trước khi chọn một chỗ ngồi trong công viên lộng lẫy sáng lên và thưởng thức các hoạt động giải trí khác.

Sydney nổi tiếng với tình yêu thực phẩm, và là nơi có một nền văn hóa ẩm thực đa dạng, đa văn hóa và phát triển. Tham gia lễ hội ẩm thực quốc tế Sydney là một cách tuyệt vời cho du khách thưởng thức tất cả các hương vị ẩm thực của Sydney. Hãy đến khi bạn có cơ hội nhé!

Duy nhất tại website của Bếp Trưởng Edu, hãy đón xem Kì 3 của chuỗi bài “Khám phá lễ hội ẩm thực khắp thế giới” để cùng tìm hiểu những lễ hội ẩm thực độc đáo trên thế giới mà bạn chưa biết tới nhé!

wikipedia

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *