ĐẾN SYDNEY THAM DỰ LỄ HỘI ẨM THỰC QUỐC TẾ CRAVE SYDNEY

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nếu bạn là một người yêu ẩm thực thì bạn không nên bỏ lỡ lễ hội ẩm thực quốc tế Crave Sydney, lễ hội kéo dài một tháng dành cho tất cả những người sành ăn được tổ chức vào tháng 10 hàng năm tại Sydney, Úc. Lễ hội ẩm thực Sydney là lễ hội Read More

TOP CHEF – CUỘC THI CỦA NHỮNG ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Đến với kỳ 2, trong chuỗi bài “Những cuộc thi ẩm thực trên thế giới” lần này, chúng ta sẽ có cơ hội tìm hiểu về cuộc thi nấu ăn dành cho những Đầu Bếp chuyên nghiệp – Top Chef.

 MẠC THỊ GIAI VỚI NỀN ẨM THỰC VIỆT

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ngày 23 tháng Chạp hàng năm được chọn là ngày giỗ Bếp, dù vậy ông tổ Nghề Bếp thật sự là ai thì đến nay vẫn còn là một câu hỏi chưa có lời đáp cụ thể. Vì chưa có một nghiên cứu chính xác nào cho việc xác định ông tổ ẩm thực Việt.

PHILIP KOTLER VÀ CON ĐƯỜNG BIẾN VIỆT NAM THÀNH BẾP ĂN THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực cũng như nhiều bạn bè quốc tế yêu thích và tìm hiểu. Điều đó càng được khẳng định hơn khi nhà Marketing nổi tiếng, cha đẻ của Marketing hiện đại Philip Kotler phát biểu: “Nếu Trung Quốc là công xưởng của thế Read More

TOP 10 NỀN ẨM THỰC NỔI TIẾNG TRÊN THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Với những ai yêu thích ẩm thực thì không thể không biết đến những món ăn nổi tiếng như pasta, piza, sushi… nhưng trên thực tế, còn rất nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn đến từ nhiều quốc gia khác nhau.

Ẩm thực cho một mùa giáng sinh tuyệt vời

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ngày Giáng Sinh không chỉ là lễ kỷ niệm ngày sinh của Chúa Giê-su mà còn là dịp biểu lộ sự quan tâm, tình yêu thương đến gia đình, bạn bè và những người xung quanh. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem vào ngày lễ hội đặc biệt này sẽ có những món ăn Read More

NHÀ BẾP ĐỊA NGỤC: SHOW TRUYỀN HÌNH THỰC TẾ “KHỦNG KHIẾP” NHẤT VỀ ẨM THỰC CỦA MỸ

in Văn Hóa Ẩm Thực 1 bình luận

Kì đầu tiên của chuỗi bài “Những cuộc thi ẩm thực trên thế giới”, chúng ta cùng tìm hiểu Hell’s Kitchen – Nhà bếp tử thần là một show truyền hình thực tế về ẩm thực của Mỹ, được mua bản quyền từ Anh và phát sóng trên kênh Fox từ năm 2005.

KHÁM PHÁ LỄ HỘI ẨM THỰC ĐỘC LẠ TẠI MỸ – LỄ HỘI TỎI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nhắc tới nước Mỹ là nhắc tới sự hiện đại hóa, một nền công nghiệp – dịch vụ hiện đại và phát triển bậc nhất thế giới. Nhưng ít ai biết rằng nền nông nghiệp ở quốc gia này cũng rất được chú trọng và phát triển.

ÔNG TÁO VÀ NGÀY GIỖ BẾP

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Mỗi một ngành nghề đều có một ông tổ nghiệp riêng. Với ẩm thực Việt Nam, ngày 23 tháng Chạp hàng năm được chọn làm ngày giỗ Bếp, nhằm tri ân những vị tổ nghề, những người đã có công sáng lập và truyền bá giá trị truyền thống lâu đời.

KHÁM PHÁ VĂN HÓA ẨM THỰC PERU

in Văn Hóa Ẩm Thực 2 bình luận

Tại Peru, các loại cây lương thực chính là ngô và khoai tây. Cây khoai tây được cho rằng có nguồn gốc xuất xứ từ Peru. Hiện nay Peru có trên 4.000 loại khoai tây khác nhau và trụ sở của Trung tâm Khoai tây Quốc tế cũng được đặt tại thủ đô Lima của Read More

HẠT QUINOA – Thực phẩm vàng của thế giới

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Chương trình “Giao lưu ẩm thực cùng Peru” do Đại Sứ Quán Peru tại Việt Nam và Hướng Nghiệp Á Âu phối hợp tổ chức vào ngày 27/11/2014, lần đầu tiên tại Tp.HCM, cung cấp những thông tin ẩm thực “vàng” về hạt Quinoa.

XU HƯỚNG LATTE HƯƠNG VỊ BÍ NGÔ TẠI CÁC NƯỚC CHÂU ÂU

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Tại các nước châu Âu, để chuẩn bị cho mùa Halloween, “Ông lớn” Starbuckđã giới thiệu loại thức uống cổ điển đặc trưng của Starbuck là “Pumpkin Spice Latte” vào ngày 26/8/2014, sớm hơn so với các năm trước.

SỰ PHONG PHÚ CỦA NƯỚC CHẤM VIỆT

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Đã có lần, tôi được đọc về một cuốn sách viết về ẩm thực của một cây bút nước ngoài sống tại Hà Nội- Mark Lowerson đã từng viết: “Tôi không rõ liệu có nền ẩm thực nào khác trên thế giới có được đặc trưng trội bật về các loại nước chấm như tại Read More

BÁNH TRUNG THU NHẬT BẢN – SỰ MỚI LẠ TỪ XỨ SỞ HOA ANH ĐÀO

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Khảo sát vào mùa Trung thu những năm gần đây cho thấy, số lượng người tiêu dùng đối với các loại bánh Trung thu truyền thống đã giảm dần, thay vào đó, nhiều người có xu hướng tìm kiếm món quà Trung thu mới mẻ và độc đáo. Và để làm mới thị trường, những Read More

BRASIL – NỀN ẨM THỰC ĐA MÀU SẮC

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nhắc đến Brasil tại thời điểm này là nhắc đến nước chủ nhà đăng cai World Cup – sự kiện thể thao lớn nhất hành tinh. Bên cạnh vinh dự đó, Brasil còn biết đến với những vũ điệu Samba nóng bỏng và thiên đường ẩm thực hè phố. Chính sự đa văn hóa tại Read More

SẮC XANH ĐÓN NGÀY HỘI XÌ TRUM

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Theo đúng như lịch trình, ngày 28/07 vừa qua, chiếc bánh Xi Trum Kỷ Lục đã chính thức ra mắt công chúng tại khuôn viên cụm rạp Galaxy Nguyễn Du trong Ngày Hội Xì Trum Ngay từ lúc 7h sáng công tác chuẩn bị cho ngày lễ đã diễn ra thật khẩn trương, mọi người đều Read More

BÁNH XÌ TRUM KHỔNG LỒ SẴN SÀNG RA MẮT KHÁN GIẢ NHÍ

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Chiếc bánh nặng 2 tấn và cao 70 sẽ được tung ra đúng Ngày hội Xì Trum vào sáng 28/7. Để chào đón sự kiện những nhân vật Xì-trum tí hon sắp quay lại Việt Nam trong The Smurfs 2, chiếc bánh Xì Trum kỷ lục đang được hoàn thiện ở những khâu cuối cùng, Read More

BÁNH XÌ TRUM KỶ LỤC CHÀO ĐÓN FILM XÌ TRUM 2

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ngay sau khi ra mắt, Xì Trum 1 vào năm 2011 các chú lùn đáng yêu tí hon đã trở thành một trong những nhân vật được trẻ em khắp thế giới yêu thích và nhanh chóng được xây dựng thành các phimhoạt hình, điện ảnh. Năm 2013, bộ phim mới nhất về các nhân Read More

BÁNH XÌ TRUM KỶ LỤC VIỆT NAM VÀ LỄ HỘI XÌ TRUM

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ngày 23-10-1958, họa sĩ Peyo (Pierre Culliford) lần đầu tiên trình làng Xì Trum trong cuốn Le Journal de Spirou (Kí sự của Spirou) tại Bỉ, và ngay lập tức các cư dân da xanh này đã được đón nhận cuồng nhiệt tại Bỉ, Pháp, Châu Âu và sau đó là toàn thế giới với Read More

SỰ MỚI MẺ CỦA XÌ TRUM 2

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ra mắt phần một vào năm 2011, The Smurfs mang về hơn 563 triệu USD cho nhà sản xuất trong khi số vốn bỏ ra là 110 triệu USD. Phần mở màn của The Smurfs đã mang lại cho những người yêu bộ tộc da xanh tí hon những khoảng khắc rất “xì trum”.Chính vì Read More