CÁC MÓN BÚN NGON TRỨ DANH CỦA NỀN ẨM THỰC VIỆT

in Văn Hóa Ẩm Thực 1 bình luận

Ẩm thực là một nét đẹp không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món ăn Việt được cả thế giới biết đến nhờ vào sự tinh tế trong hương vị, cách trang trí hài hòa cùng với sự sáng tạo đầy ngẫu hứng của những đầu bếp tài ba. Nếu ai Read More

Học nấu ăn món Nhật

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Văn hóa ẩm thực Nhật được biết đến với những món ăn truyền thống và nghệ thuật trang trí ẩm thực độc đáo. Mùi vị các món ăn Nhật đơn giản hơn so với các món ăn phương Tây và chú trọng đến đặc sản theo từng mùa và sự lựa chọn các bát đĩa Read More

VIỆT NAM NÊN TRỞ THÀNH BẾP ĂN CỦA THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực 1 bình luận

Trong hội thảo Marketing tại Thành phố Hồ Chí Minh, ông Philp Kotler, người được coi là một trong những nhà sáng lập trường phái marketing hiện đại của thế giới đã gợi ý: “Việt Nam nên trở thành bếp ăn của thế giới”. Điều này có lẽ xuất phát từ việc các món ăn Read More

MÙI VỊ TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Một món ăn ngon chinh phục tình yêu ẩm thực của mỗi thực khách trước tiên ở mùi vị. Chính vì thế, sự phối kết hợp sáng tạo, tinh tế các loại gia vị cùng với sự khéo léo của người đầu bếp để cho “ra đời” những món ăn ngon mang mùi vị đặc Read More

CƠM LAM – NÉT DUYÊN CỦA VĂN HÓA ẨM THỰC VÙNG CAO

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Đến với những mảnh đất sơn thủy hữu tình của miền núi phía Bắc, du khách không chỉ mãn nhãn với cảnh sắc nơi đây mà còn bị hớp hồn bởi những ống cơm lam thơm dẻo nếp nương chấm với muối riềng. Cơm lam không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn là Read More

KHÁM PHÁ NGÔI CHÙA ĐỘC NHẤT VÔ NHỊ TẠI ĐẤT SÀI THÀNH

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Nằm tọa lạc tại đường Đỗ Năng Tế, phường An Lạc A, quận Bình Tân, TP.HCM, chùa Huệ Nghiêm được nhiều người biết đến với những kiến trúc nghệ thuật độc đáo. Chùa Huệ Nghiêm là nơi lưu giữ nhiều kỉ lục Việt Nam như bộ cửa bằng gỗ lim khắc nổi Bát Bộ Kim Read More

NHỮNG MÓN ĂN TRONG NĂM MỚI ĐẸP NHẤT THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống thể hiện nét văn hóa ẩm thực riêng của  mình vào dịp năm mới. Hãy cùng trường đào tạo đầu bếp Hướng Nghiệp Á Âu dạo quanh một vòng thế giới để tìm hiểu xem những món ăn đó là gì.  Nga: Súp nấm Read More

Văn hóa ẩm thực: Ăn gì để may mắn cả năm?

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Người ta quan niệm tết là tất cả mọi thứ đều mới mẻ, tốt đẹp. Điều đó báo hiệu cho một năm mới đầy may mắn và sung túc. Vậy ăn gì sẽ gặp được nhiều may mắn bạn biết chưa? Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu xin giới thiệu đến các bạn một vài Read More

THẦY ĐOÀN MINH TÂM – GIÁM KHẢO CHƯƠNG TRÌNH MASTER CHEF VIỆT NAM

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Master Chef  là chương trình truyền hình thực tế về nấu ăn được yêu thích nhất hiện nay và đã có mặt tại hơn 35 quốc gia trên toàn thế giới, trong đó nổi tiếng nhất là phiên bản của Úc và Mỹ. Gần đây, Master Chef Mỹ mùa thứ ba đã làm nức lòng Read More

ẨM THỰC VIỆT NAM 2012 KHIẾN THẾ GIỚI XÔN XAO

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Đưa cơm thịt ba chỉ, trứng ốp la đặc trưng hương vị Việt Nam đến vòng chung kết thi Vua Đầu bếp Mỹ, cô gái khiếm thị Christina Hà giành giải quán quân khiến người Việt tự hào. Ẩm thực Việt 2012 cũng xác lập nhiều kỷ lục. Dưới đây là 5 sự kiện ẩm Read More

ĐIỂM DANH 10 MÓN TRÁNG MIỆNG NGON NHẤT THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Trên thế giới có rất nhiều món tráng miệng ngon, độc đáo với nhiều cách chế biến khác nhau. Dưới đây Bếp Trưởng Edu xin chia sẻ 10 món tráng miệng được đánh giá là ngon nhất thế giới để mọi người cùng học nấu ăn, chế biến và thưởng thức. 1. Baklava, Thổ Nhĩ Read More

ĐIỂM DANH MỘT SỐ MÓN BÁNH TRUYỀN THỐNG NỔI TIẾNG THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Mỗi quốc gia, dân tộc đều có những nét văn hóa ẩm thực riêng biệt. Bên cạnh những món truyền thống có sự kết hợp giữa các nền văn hóa khác nhau. Hãy cùng lớp bếp bánh của trường Hướng Nghiệp Á Âu điểm danh một số món bánh truyền thống cực ngon tại một Read More

NHỮNG THÀNH PHỐ CHO TÍN ĐỒ NGHIỀN CHOCOLATE

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ngọt ngào xen lẫn vị đắng, hương thơm say lòng người của chocolate luôn làm cho những tín đồ ghiền chocolate không thể cưỡng lại được. Hãy cùng trường đào tạo đầu bếp Hướng Nghiệp Á Âu điểm danh một số địa điểm lý tưởng cho việc thưởng thức chocolate nhé!  1. Perugia, Italy Nổi Read More

4 MÓN BÁNH ĐƯỢC NGƯỜI VIỆT YÊU THÍCH TRONG BỮA SÁNG

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Thực đơn bữa sáng vô cùng phong phú và đa dạng. Những món ngon cho bữa sáng không chỉ giúp bạn no bụng mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa bởi ăn sáng rất quan trọng. Dưới đây, lớp Bếp bánh của trường Hướng Nghiệp Á Âu xin chia sẻ một số Read More

VĂN HÓA ẨM THỰC: CÁCH SỬ DỤNG DAO, NĨA KHI ĂN ĐỒ ÂU

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Người phương Tây luôn tự hào về văn hóa ăn uống của mình, văn hóa ẩm thực của họ là ăn thật khéo léo, không phát ra tiếng động, ăn uống gọn gàng không để bung thừa, kèm theo đó là một hệ quy tắc nghiêm ngặt và cầu kì trong việc dùng muỗng, dao, Read More

BÍ QUYẾT ĂN UỐNG LÀNH MẠNH CỦA NGƯỜI NHẬT

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Ai cũng biết, người dân Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới mà phần lớn bí quyết nằm ở chế độ ăn uống lành mạnh. Những công thức học nấu ăn để sống thọ dưới đây đúc kết từ Nhật Bản có thể không mới nhưng vấn đề ở chỗ, họ đã thực Read More

HỌC NẤU ĂN ĐỂ HIỂU VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Carly và Nick Standard là hai du khách trẻ tuổi người Australia, lần đầu tiên họ đến Việt Nam và điểm du lịch mà họ dừng chân là phố cổ Hội An, tỉnh Quảng Nam. Sau những ngày tìm hiểu về nếp sống người Hội An, chiêm ngưỡng những nét đẹp kiến trúc cổ xưa Read More

KHÁM PHÁ ẨM THỰC CHÂU Á TẠI TRƯỜNG DẠY NẤU ĂN Ở TP.HCM

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Không chỉ nổi danh bởi bức tranh đa sắc màu về ẩm thực đường phố, Châu Á còn quyến rũ thực khách năm châu bằng những món ăn được chế biến cầu kỳ mà không kém phần tinh tế. Một điều mà tin chắc bạn có thể cảm nhận được khi thưởng thức một món Read More

ĐẶC SẢN THỊT CHUỘT VIỆT NAM NỔI TIẾNG THẾ GIỚI

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Mới đây, trang Tân Hoa Xã (Trung Quốc) đã đăng tải bài viết và loạt ảnh thú vị về đặc sản thịt chuột nổi tiếng của làng cổ Canh Nậu, huyện Thạch Thất, Việt Nam. Cùng tham khảo bài viết sau đây để học nấu ăn với món đặc sản “thịt chuột” Nức tiếng khắp vùng bởi Read More

ẨM THỰC VIỆT NAM – CHẢ CÁ LÃ VỌNG XUYÊN VIỆT

in Văn Hóa Ẩm Thực bình luận

Món chả cá Lã Vọng đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều đầu bếp nổi tiếng tạo nên những món ăn mới, có trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới. Phóng viên ẩm thực Florence Fabricant của tờ New York Times đã chia sẻ những cảm xúc của mình Read More