Tác giả: Beth Huỳnh

Beth Huỳnh Biên tập viên của Bếp Trưởng Á Âu .Từng tham gia lớp học nữ công gia chánh tại trường Nữ Trung học Đồng Khánh Huế, am hiểu về ẩm thực truyền thống trong và ngoài nước. Hiện đang làm chủ kinh doanh chuỗi quán ăn tại TPHCM. Hy vọng với những gì mà Beth Huỳnh chia sẻ ở đây có thể giúp các bạn có thêm những kiến thức bổ ích về văn hóa ẩm thực, những kỹ năng nấu ăn cơ bản.

Súp Lươn

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Súp lươn là món ngon nổi tiếng của vùng đất Nghệ An được rất nhiều người yêu thích. Thực hiện cách làm súp lươn không đúng cách sẽ rất dễ khiến thành phẩm có mùi tanh và không đạt được hương vị đậm đà. Súp lươn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn Xem thêm

Chọn Nghề Theo Đam Mê Hay Kỳ Vọng Của Gia Đình?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Vào thời điểm chọn nghề, chọn trường có lẽ luôn khiến các bạn trẻ phải đặt ra nhiều câu hỏi. Trong số đó, không ít bạn bị “mắc kẹt” giữa việc chọn nghề theo sở thích, đam mê và kỳ vọng của gia đình. Nhưng chọn nghề cũng chính là chọn tương lai cho mình. Xem thêm

Nhiều Bạn Trẻ Chọn Trường Nghề Làm Điểm Đến Tiếp Theo Sau THPT

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Chọn trường nghề làm điểm đến tiếp theo sau khi tốt nghiệp THPT, nhiều bạn trẻ Việt hiện nay đã và đang đi theo “lối khác để vào đời” như thế. Theo thống kê mới nhất từ Bộ GD – ĐT, trong năm 2019, có 887.173 thí sinh đã đăng ký dự thi THPT quốc Xem thêm

Chìa Khóa Giúp Bạn Tồn Tại Và Phát Triển Với Nghề Bếp

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Ngày nay, nghề bếp là một trong những ngành nghề  thu hút sự quan tâm lớn của nhiều người. Làm sao có thể gắn bó lâu dài và phát triển cùng nghề “chơi với dao, đùa với lửa” này là một câu hỏi lớn. Trong những năm gần đây, ngành Du lịch Việt Nam phát Xem thêm

Chuyên Đề Udon Tươi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Tiếp tục hành trình khám phá nền ẩm thực Nhật Bản tại Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu), các học viên lớp Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Nhật đã có buổi học bổ ích về Chuyên đề Udon tươi. Thông qua bài học, học viên đã nắm được kỹ thuật làm mì Udon tươi và cách Xem thêm

Mở Cửa Thiên Đường Ẩm Thực Đất Mỹ Tho

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Ai ơi cùng về Mỹ Tho chèo xuồng vớt lục bình mùa nước nổi, về trải chiếu nghe bà ngân câu vọng cổ, về thưởng thức cả những món ăn bình dị mà thấm đẫm tình quê. Thế giới ẩm thực nơi đây với những đặc sản Mỹ Tho nổi tiếng như bức tranh nhỏ Xem thêm

Hến Xúc Bánh Đa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Nếu từng thưởng thức qua hến xúc bánh đa trên đất Huế chắc hẳn bạn cũng đã xiêu lòng trước vị ngọt tự nhiên của hến, vị cay nhẹ của ớt cùng miếng bánh đa nướng giòn rụm. Cùng Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu) tìm hiểu cách làm hến xúc bánh đa có hương vị Xem thêm

Lập Bảng “Thu – Chi” Khi Học Đầu Bếp

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Học đầu bếp cần đầu tư những gì? Học đầu bếp có những lợi ích gì? Học đầu bếp trong bao lâu thì có thể hoàn được “vốn” đầu tư ban đầu? Đây là những câu hỏi mà bất cứ ai quan tâm đến nghề bếp cũng đều tự đặt ra khi đứng trước ngưỡng Xem thêm

Kỹ Năng Sử Dụng Dao Nhật

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Với mỗi người đầu bếp chuyên nghiệp nói chung và đầu bếp món Nhật nói riêng, dao không chỉ là dụng cụ mà còn là người bạn, là cánh tay đắc lực giúp họ tạo nên những món ăn hoàn hảo. Vì thế, trong chương trình Bếp trưởng Bếp Nhật cấp độ Cơ bản tại Xem thêm

Kỹ Thuật Vẽ Trên Mặt Súp

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Chỉ trong tích tắc, bạn đã có thể “hô biến” cho món súp quen thuộc trên bàn ăn trở nên đẹp lung linh và đầy nghệ thuật nếu áp dụng những kỹ thuật vẽ trên mặt súp dưới đây. Đó không chỉ là cách để đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn mà bạn Xem thêm

Hủ Tiếu Khô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Hủ tiếu khô hay còn được gọi với cái tên bình dân là hủ tiếu 2 tô, là một món ngon tuy không cầu kỳ nhưng luôn có sức hấp dẫn. Nấu hủ tiếu khô quan trọng nhất là làm được xốt trộn hủ tiếu sao cho thấm, sợi mềm, thơm và nước lèo kế Xem thêm

Học Cách Làm Bún Thịt Nướng Kinh Doanh Thu Lời Nhanh

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Kinh doanh bún thịt nướng hiện nay đang là một hình thức thu hút nhiều người vì khá dễ bán, lợi nhuận tốt mà lại không quá đòi hỏi về vốn đầu tư. Không ít người đã thoát nghèo hoặc giàu lên nhanh chóng chỉ nhờ vào việc mở quán bún thịt nướng. Đi kèm Xem thêm

HNAAu Phan Thiết: Tưng Bừng Khai Trương, Nhận Quà Liền Tay

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Nhằm mang cơ hội học nghề đến gần hơn với nhiều lao động tại Bình Thuận và khu vực lân cận, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tưng bừng khai trương chi nhánh Phan Thiết vào ngày 01/04/2019 sắp tới. Nhân dịp khai trương, HNAAu triển khai chương trình Vòng quay may mắn dành cho học Xem thêm

Xôi Gà

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Nhắc đến các món xôi ngon, có lẽ xôi gà sẽ là cái tên nổi bật “chinh phục” được nhiều thực khách sành ăn nhất. Cùng học cách nấu xôi gà ngon khó cưỡng ngay tại nhà dưới đây để chiêu đãi bạn bè, người thân nhé. Món xôi gà hấp dẫn “chinh phục” được Xem thêm

Bún Chả Cá

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Học cách nấu bún chả cá ngon và sau đó thì đãi cả nhà một bữa lạ miệng lại đủ đầy dưỡng chất, bạn đã sẵn sàng chưa? Bún chả cá ngon nhất là ở các tỉnh miền Trung với toàn bộ nguyên liệu chính đều làm từ cá. Vị ngọt của nước lèo hầm Xem thêm