1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Kim chi không chỉ là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc trong các bữa ăn hàng ngày, mà món ăn này còn được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Có rất nhiều món ăn được chế biến với kim chi, bạn hãy thử biến tấu với cách làm bánh xèo kim chi Hàn Quốc vô cùng thơm ngon dưới đây.

Xuất hiện từ hơn 4000 năm trước, kim chi được xem là linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc và được người dân xứ sở chế biến thành rất nhiều món ăn đa năng. Họ luôn dùng kim chi để làm nguyên liệu chính cho các món ăn hàng ngày hoặc làm món ăn kèm, kim chi thơm ngon đặc trưng với hương vị cay nồng của ớt, vị chua được lên men bởi sự hòa quyện của các nguyên liệu phụ cùng với cải thảo hòa quyện thành một món ăn đủ hương vị.

bánh xèo kim chi Hàn Quốc
Thử ngay cách làm bánh xèo kim chi Hàn Quốc thơm ngon
(Ảnh: Internet)

Nếu yêu thích kim chi, bạn hãy thử trổ tài khéo tay hay làm với công thức làm bánh xèo kim chi Hàn Quốc vô cùng thơm ngon dưới đây. Từng miếng bánh cay cay, chua chua hòa quyện với lớp vỏ bánh giòn sẽ nhanh chóng chinh phục vị giác của bạn nhanh chóng.

Nguyên liệu làm bánh xèo kim chi

  • Giá đỗ: 50g
  • Lá hẹ: 50g
  • Kim chi: 1 chén
  • Hành tím: 1 củ
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 150g
  • Dầu ô liu hoặc dầu thực vật

Cách làm bánh xèo kim chi Hàn Quốc

kim chi cải thảo truyền thống
Chọn kim chi cải thảo truyền thống để món bánh thêm thơm ngon
(Ảnh: Internet)

Bước 1: Làm sạch giá đỗ, bỏ bớt cuống rồi để vào rổ cho ráo nước, hẹ làm sạch để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Giá đỗ, hẹ, kim cắt nhỏ rồi trộn đều các nguyên liệu với bột mì. Đập thêm trứng vào hỗn hợp rồi trộn đều trong khoảng 15 phút cho ngấm đều các gia vị.

Trộn đều hỗn hợp bột cùng kim chi
Trộn đều hỗn hợp bột cùng kim chi
(Ảnh: Internet)

Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi múc một muỗng lớn hỗn hợp đổ vào chảo. Bạn có thể đổ bánh kích thước lớn, tuy nhiên chúng sẽ khó lật mặt khi chín. Chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi thấy bánh chín vàng đều thì lật mặt rồi chiên mặt kia vàng đều là được.

Bước 3: Khi bánh đã chín đều thì gắp bánh ra đĩa ăn kèm với tương ớt hay nước tương tùy theo ý thích. Bánh ngon hơn khi thưởng thức nóng.

Ăn bánh xèo kèm nước tương
Thưởng thức bánh xèo kèm nước tương hoặc tương ớt khi còn nóng
(Ảnh: Internet)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành mẻ bánh xèo kim chi (bánh rán kim chi) thật thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình. Hi vọng với chia sẻ cách làm bánh xèo Hàn Quốc trên đây sẽ giúp bạn có thêm món ngon dễ làm thay đổi khẩu vị cho cả nhà ngày cuối tuần hay những ngày mưa lành lạnh.

Những điều cần lưu ý khi làm bánh xèo kim chi

  • Khi làm món bánh xèo Hàn Quốc bạn nên chọn kim chi cải thảo truyền thống dễ chế biến và món bánh sau khi chiên sẽ giòn hơn.
  • Khi chiên bánh bạn không nên cho quá nhiều dầu ăn hoặc dầu ô liu sẽ làm bánh ngấy, chỉ cần quét một lớp dầu mỏng xuống đáy chảo để bánh chín vàng là được.
  • Khi chiên bánh nên để ở chế độ lửa vừa và lật đều để bánh không bị cháy.

Chúc bạn thành công với món bánh thơm ngon!

Xem thêm món bánh cơ bản khác ngay đây :

Recipe Name: Bánh Xèo Kim Chi Hàn Quốc Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/05/an-banh-xeo-kem-nuoc-tuong.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể làm bánh xèo kim chi mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc rồi, rất ngon và lạ miệng Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: bánh kim chi, giá đổ, gốc hẹ, trứng gà Rating Value: 3.5 Total Reviews: 3 Reviews

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!