1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Món ăn đẹp mắt không chỉ giúp bạn kích thích vị giác cả nhà mà còn làm tăng thêm sự ngon miệng cho các thành viên trong gia đình. Cùng học cách trình bày món ăn đẹp mắt trên các loại đĩa dưới đây để có thêm ý tưởng trang trí món ăn giúp nàng dâu chinh phục mẹ chồng. Tết sắp đến rồi, cùng vào bếp trổ tài khéo tay nhé!

Bạn có thể dễ dàng thấy tại các nhà hàng chuyên nghiệp, Đầu Bếp thường sử dụng một số gia vị có trong món ăn hoặc một vài loại rau tươi sống để trang trí cho đĩa thức ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn và tinh tế hơn. Chẳng hạn như món cá không thể thiếu thì là, món cà tím thì không thiếu tía tô…, đơn giản hơn là chỉ cần vài lát dưa leo, chút cà chua hoặc cà rốt là đã có thể dễ dàng kích thích vị giác của thực khách mà không cần theo quy tắc nhất định. Tuy nhiên, ở mỗi loại đĩa sẽ có mẹo trang trí riêng cho phù hợp, bạn có thể tham khảo trong bài viết này.

Trang trí món ăn ngon đãi tiệc trên đĩa tròn

Mẫu trang trí món ăn
Mẫu trang trí món ăn trên đĩa tròn (Ảnh: Internet)

Đa phần chúng ta thường sử dụng các loại đĩa tròn để đựng các món ăn, đây là loại đĩa có cách trình bày đơn giản và đa dạng nhất. Bạn có thể có nhiều cách trang trí đối với đĩa tròn như: trang trí một góc đĩa, xung quanh đĩa, làm nổi bật món ăn bên trong, phân bố đều các mảng món ăn… Theo đó, các nguyên liệu để trang trí đẹp mắt như: dưa chuột màu xanh kết hợp với màu đỏ cà chua, màu cam tươi tắn của cà rốt tỉa hoa. Tuy nhiên, dùng các nguyên liệu này khi trang trí bạn nên chú ý đến kích thước đĩa, lượng thức ăn và cách tỉa hoa sao cho phù hợp nhé!

Trang trí món ăn hấp dẫn trên đĩa hình bầu dục

Trang trí món ăn đẹp mắt
Trang trí món ăn đẹp mắt trên đĩa bầu dục (Ảnh: Internet)

Khi sử dụng đĩa bầu dục bạn cần lưu ý một số cách trang trí phù hợp, bởi loại đĩa này thường khó trình bày món ăn hơn so với đĩa tròn. Loại đĩa này thường được dùng để trình bày các món cá đặt theo chiều dọc của thân đĩa và tập trung vào lòng đĩa. Phần vành đĩa bên ngoài, bạn có thể tập trung trang trí phần đầu cá bởi đây sẽ có không gian trống. Trang trí tròn theo đầu cá để che đi khoảng trống nhưng không làm mất giá trị món ăn là cách trang trí ổn nhất. Bạn hãy trang trí đĩa trước rồi hãy đặt thức ăn lên để tránh che kín thức ăn nhé. Ngoài ra, bạn có thể trang trí bằng rau xanh để ăn kèm.

Trang trí món ăn trên đĩa vuông hoặc chữ nhật

Trang trí món ăn đơn giản
Trang trí món ăn đơn giản trên đĩa có góc vuông (Ảnh: Internet)

Với dạng đĩa vuông hoặc đĩa hình chữ nhật bạn không nên dùng các loại rau, củ để trang trí theo hình vòng cung hoặc vòng tròn vì chúng sẽ tạo nên khoảng trống trên đĩa và tạo cảm giác món ăn không được đầy đặn. Với các loại dĩa này bạn nên trang trí dọc theo lòng đĩa hoặc đi theo đường viền xung quanh.

Trang trí thức ăn trên đĩa lá

Cách trang trí thức ăn
Cách trang trí thức ăn trên đĩa lá (Ảnh: Internet)

Bạn nên trang trí ở phần cuống lá và cho các món chiên, bạn nên trang trí ở một góc đĩa bởi các điểm gẫy trên đĩa khá nhiều và khó đẹp.

Những điều cần lưu ý khi trình bày món ăn lên dĩa

  • Vật dụng hay nguyên liệu trang trí món ăn cần phải tươi mới và phù hợp với món ăn đó. Bạn cũng nên chọn các loại thực phẩm và cắt tỉa chúng với kích thước và màu sắc phù hợp với món ăn và màu đĩa.
  • Món ăn muốn đẹp mắt bạn cần chú ý đến sự hài hòa của nguyên liệu trang trí sao cho món ăn nổi bật và dễ dàng kích thích vị giác thực khách. Bên cạnh việc tạo dáng cho món ăn còn phải chú ý đến việc trang trí món ăn ra sao, xếp theo thứ tự như thế nào cho hợp lý.

Trên đây là những chia sẻ về cách trình bày món ăn đẹp mắt để đãi tiệc tại nhà, hi vọng với những hướng dẫn này bạn sẽ có thêm ý tưởng trang trí món ăn thật hấp dẫn. Chúc bạn thành công! Đừng quên theo dỏi thêm những mẹo nấu ăn hay được cập nhật tại page thường xuyên nhé!

Name of Reviewed Item: Nghệ Thuật Trang Trí Món Ăn Rating Value: 4 Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2012/12/cach-trang-tri-thuc-an.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!