Canh Nấm

Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, súp lơ, tôm thịt hòa cùng mùi thơm dễ chịu của nấm, nấu món ăn ngon này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. Cùng xem ngay cách nấu các món canh nấm này để cập nhật thêm vào danh sách những món ăn ngon của mình nha.

Nấm có nhiều dưỡng chất tôt cho sức khỏe

Canh nấm kim châm

Nguyên liệu

• Nấm kim châm
• Cải thảo.
• Giò sống.
• Cà rốt.
• Hành tươi, rau mùi

Cách làm

Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng.

Đổ nước vào nồi, đun sôi trên bếp. Viên giò sống bỏ vào nồi, thêm cà rốt, nấm kim châm, cải thảo vào. Nêm nếm vừa ăn, đợi canh sôi trở lại. thì tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành tươi và rau mùi thái nhỏ lên trên.

Canh nấm rơm nấu thịt

Nắm thường dùng để làm những món canh 

Nguyên liệu

• Súp-lơ, nấm rơm.
• Thịt nạc vai.
• Hành lá, hạt tiêu.

Cách làm

Súp-lơ tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp với hành lá và gia vị. Nấm rơm gọt sạch chân nấm, rửa sạch, để ráo.

Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào chín, nêm một chút gia vị.

Cho nước  vào nồi, đun sôi. Cho tiếp súp-lơ, nấm rơm vào nồi nước, nấu sôi trở lại thì đổ thịt đã xào vào. Rắc hành lá, múc canh ra bát. Ăn nóng ngon hơn.

Canh nấm cà chua

Canh nấm cà chua

 Nguyên liệu

• Nấm sò tươi
• Cà chua
• Hành củ, rau mùi

Cách làm

Hành củ rửa sạch, thái miếng mỏng. Nấm rửa sạch, để ráo nước.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành củ. Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi xào săn. Cho nước lã vào nồi đun sôi.

Khi nồi canh sôi, thả nấm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể vào bếp học nấu ăn với 3 món canh nấm thơm ngọt, dễ nấu lại nhiều chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!