in Món Ăn Ngon

Là người đầu bếp chuyên nghiệp, ngoài kỹ năng các bạn cần phải có sự sáng tạo vào trong từng món ăn. Món chả giò này không dùng cách thông thường là rán mà lại dùng một phương pháp đặc biệt là nướng để món ăn thêm phần lạ mắt và hấp dẫn. Cùng vào bếp học nấu ăn với món chả giò nướng là lạ cho ngày Tết này.

Nguyên liệu:

– 150g cà rốt (2 củ cà rốt nhỏ)

– 3 nhánh hành

– 30g gừng

– 500g nấm tươi

– 100g cải bắp

– 5ml nước tương

– 1/2 thìa bột ngô (hoặc bột năng)

– 5ml dầu mè, dầu ăn

– Bánh tráng

 Cách nấu ăn ngon:

Bước 1:

– Đầu tiên, các bạn cần sơ chế các loại rau củ: thái nhỏ bắp cải, xắt nấm thành lát, thái cà rốt thành sợi.

Bước 2:

– Bào nhuyễn gừng và xắt nhỏ hành ra rồi cho vào phi thơm.

Bước 3:

– Tiếp theo là cho nấm và cà rốt vào xào.

Bước 4:

– Khi nấm và cà rốt gần chín thì các bạn thêm bắp cải thái nhỏ vào rồi xào cho chín.

Bước 5:

– Pha nước tương với bột ngô.

Bước 6:

– Sau đó, cho hỗn hợp nước tương ở trên vào xào cùng khoảng 1′.

Bước 7:

– Cuối cùng, để món ăn được ngon hơn bạn cho một ít dầu mè vào, trộn đều và tắt bếp.

Bước 8:

– Sau khi các nguyên liệu chín, các bạn đem gói thành chả giò.

Bước 9:

– Để lạ miệng, các bạn sẽ không rán mà cho vào lò nướng. Đầu tiên, bạn làm nóng lò trong 20 phút ở 200 độ C

– Sau đó lót giấy bạc vào khay nướng, xếp chả giò lên, quét một lớp dầu ăn mỏng lên khắp bề mặt chả giò rồi đem nướng trong khoảng 20 phút.

Món chả giò nướng sau khi hoàn thành có màu vàng ươm rất đẹp mắt. Các bạn có thể dùng với xốt tương chua ngọt để món ăn thêm phần đặc sắc hơn.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Trường Hướng Nghiệp Á Âu
Trụ sở
02 – 04 khu Biệt thự Chu Văn An, Đường Số 1, phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Văn phòng: 65 khu Biệt thự Chu Văn An, Đường Số 1, phường 26, Q.Bình Thạnh,
TP.HCM
Chi Nhánh Phan Xích Long
Địa chỉ: 94 – 96 Phan Xích Long, P.3, Q. Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh
Chi Nhánh Đà Nẵng
150 Lê Văn Hiến, tổ 35, phường Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng
Tel: (08) 3517 2308
Fax: (08) 3517 2308
Email: daotao@huongnghiepaau.com
Website: beptruong.edu.vn
https://www.facebook.com/huongnghiepaau
https://plus.google.com/+BeptruongEduVn2015

Recipe Name: Chả giò nướng là lạ cho ngày Tết Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/01/cha-gio-nuong.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Học nấu ăn với món “ Chả giò nướng ” -cách nấu ăn ngon, hoc nau an, dạy nấu ăn, day nau an, trường dạy nghề đầu bếp, truong day nghe dau bep Preparation Time: Cook Time: Total Time: Rating Value: 4.5 Total Reviews: 3 Reviews
  1. Phùng Thị Lan Anh says:

    Cho e hỏi là mua bánh tráng này ở đâu ạ?

    • hongnhung says:

      Hi, chào bạn. Bạn có thể loại bánh tráng này ở siêu thị hay ở chợ đều có bạn nha.

  2. Mai An says:

    Trường Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ những món ăn ngon và dể làm , cám ơn rất nhiều , mình sẽ thu xếp thời gian đến học thêm nhiều món ngon hơn nữa

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *