1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Gỏi củ hũ dừa chay nổi tiếng ngon giòn và ngọt mát. Do đó, để đảm bảo 2 yêu cầu trên cho món gỏi này đòi hỏi người làm phải thật khéo léo và sơ chế đúng cách củ hũ dừa cùng các nguyên liệu khác.

Gỏi củ hủ dừa chay ngon

Để giúp bạn dễ dàng hơn khi thực hiện món chay ngon này cho ngày rằm hoặc đầu tháng, hôm nay dạy nấu ăn sẽ chia sẻ bí quyết sơ chế và cách làm gỏi củ hũ dừa chay ngon để bạn thực hiện.

Nguyên liệu:

  • 300g củ hũ dừa
  • 100g đậu phộng
  • 50g tàu hũ ky
  • 2 miếng đậu hũ
  • 1 quả ớt chuông
  • ¼ quả thơm
  • Rau răm
  • Giấm ăn, chanh, nước tương
  • Đường cát, đường phèn, muối, tiêu

Chuẩn bị:

– Củ hũ dừa rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng và cho vào âu nước chanh pha loãng ngâm để củ hũ dừa không bị thâm và biến chất.

– Đậu hũ đem chiên vàng rồi gắp ra để nguội. Đậu nguội cắt sợi nhỏ. Tàu hũ ky chiên vàng giòn rồi bẻ miếng nhỏ.

– Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột và cắt sợi nhỏ. Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

– Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ và giã dập.

Cách làm:

– Cho dứa vào khoảng 200 – 300ml nước nấu sôi khoảng 15 phút. Tiếp đến cho đường phèn cùng nước tương và muối vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Lọc lấy nước dứa để dùng một phần làm nước trộn gỏi, phần còn lại đem bảo quản để dùng dần.

– Thêm 1 muỗng giấm ăn, 1 muỗng nước cốt chanh cùng 2 muỗng đường vào bát nước dứa khuấy đều để hỗn hợp có vị chua ngọt vừa ăn làm nước trộn gỏi.

– Cho củ hũ dừa, ớt chuông cùng đậu hũ, tàu hũ ky vào âu trộn đều rồi rưới hỗn hợp nước trộn gỏi vào trộn đều để nguyên liệu ngấm gia vị.

– Cuối cùng, thêm rau răm và đậu phộng vào trộn một lần nữa cho đều rồi là hoàn thành.

Gỏi củ hũ dừa chay

Gỏi củ hũ dừa chay nổi tiếng ngon giòn, ngọt mát

Ngon giòn và ngọt mát, món gỏi củ hũ chay chính là một gợi ý lý tưởng cho thực đơn các bữa ăn chay vào ngày rằm hoặc đầu tháng của gia đình bạn. Thực hiện để thưởng thức nhé!

Recipe Name: Gỏi củ hủ dừa chay Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2016/09/goi-cu-hu-dua-chay-ngon.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Gỏi củ hũ dừa chay nổi tiếng ngon giòn và ngọt mát. Do đó, để đảm bảo 2 yêu cầu trên cho món gỏi này đòi hỏi người làm phải thật khéo léo. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: củ hủ dừa, đậu phộng, tàu hủ ky Rating Value: 5 Total Reviews: 4 Reviews

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!