1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Trong thời tiết lạnh của mùa đông, ăn với các món cay nồng sẽ giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt. Bên cạnh đó, các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu, quế cùng với bàn tay tài hoa khéo léo của các nhà đầu bếp sẽ đem đến cho các bạn những món ăn ngon đặc sắc cũng những hương vị độc đáo, kích thích mọi giác quan của người thưởng thức.

Chuyên mục dạy nấu ăn của Bếp Trưởng xin giới thiệu với các bạn món ăn cay được xem là ngon nhất trong tiết trời mùa đông se se lạnh “mực xào tương cay

Mực xào tương cay

Nguyên liệu làm món mực xào tương cay:

  • 300g mực
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 20g hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp xốt tương cay, 1 thìa súp dầu ăn

Để nấu ăn ngon với món này cần làm như sau:

Bước 1: Mực bỏ túi mực, ruột, xương sống, rọc khứa, xắt miếng vừa ăn.

Ớt sừng xắt sợi. Cà rốt xắt miếng vừa ăn, chần sơ. Hành tây xắt múi cam. Hành rửa sạch, xắt khúc.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi băm vào phi vàng, trút mực vào xào nhanh tay. Cho tiếp cà rốt, hành tây,  ớt sừng, xốt tương cay vào đảo đều, nêm hạt nêm, đường, nước tương vừa ăn. Cho mực xào ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.

Recipe Name: Mực xào tương cay Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/01/muc-xao-tuong-cay.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu xin giới thiệu với các bạn món ăn mực xào tương cay. Đây là món ăn ngon, đặc biệt trong tiết trời mùa đông se lạnh. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: mực, ớt, cà rốt, hành tây, tỏi, nước tương Rating Value: 4.5 Total Reviews: 3 Reviews

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!