in Món Ăn Ngon

Món thịt chiên thấm nước xốt được xào cùng rau củ nên ăn thật đậm đà đưa cơm mà không hề gây ngán.

Để học nấu ăn với món thịt chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g thịt lợn thăn

– Hành lá

– Nửa củ cà rốt

– Rau cần tây

– Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt lợn thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

Bước 2:

Áo thịt qua một lớp bột ngô.

Bước 3:

Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.

Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.

Bước 5:

Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 6:

Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.

Bước 7:

Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.

Bước 8:

Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp.

Khác với các cách làm thịt chiên thông thường, để chống ngán cho người thưởng thức món thịt chiên này được biến tấu chút ít với cách xào qua cùng rau củ và nước xốt, bởi vậy thịt sẽ có vị đậm đà và màu sắc bắt mắt hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm món: Học nấu ăn với món “Thịt viên kiểu mới”

Lớp dạy nấu ăn

Recipe Name: Thịt chiên xào rau củ Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/05/thit-chien-xao-rau-cu-1.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Dạy Nấu Ăn Món thịt chiên thấm nước xốt được xào cùng rau củ nên ăn thật đậm đà đưa cơm mà không hề gây ngán. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Rating Value: 4 Total Reviews: 3 Reviews
  1. Nguyễn Thị Thu says:

    ad ơi cho mình hỏi: chỗ bột ngô hòa nước ở bước 3 mình dùng làm gì vậy? ko thấy đề cập tới nữa

    • hongnhung says:

      Hi bạn, chỗ bột đó sau khi cho nước sốt ở bước 6 vào thi bạn cho thêm bột ở bước 3 vài để món thịt được cô đặc, sệt lại và ngon hơn bạn nhé

  2. Nguyễn Thị Thu says:

    🙂 hj thanks bạn nhé

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *