Nem Cua Bể

Bạn đang tìm một món ăn hấp dẫn và lạ miệng, vậy hãy học cách làm Nem Cua Bể giòn rụm, với hương vị đặc biệt bởi sự phối trộn của các loại nguyên liệu ăn kèm rau thơm ngon tuyệt nhé!

Với nguyên liệu chủ đạo là cua và tôm, Nem Cua Bể là một trong hai món ăn tiêu biểu cho phong cách chế biến ẩm thực của người dân Hải Phòng. Do cách gói nem hình vuông độc đáo nên Nem Cua Bể Hải Phòng còn có tên gọi khác là Nem Vuông hay Nem Vuông Cua Bể. Ngày nay món ăn này đã vang danh vượt ra khỏi biên giới Hải Phòng và rất được yêu thích. Vì vậy, hãy một lần thử tài khéo léo của bạn với món ăn này để thưởng thức hương vị hấp dẫn từ Nem Cua Bể ngay thôi nào!

Món Nem Cua Bể giòn rụm

Nguyên liệu làm Nem Cua Bể

• Cua: 300g
• Miến dong: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Tôm: 300g
• Đu đủ xanh: 100g
• Củ cải: 1 củ
• Thịt nạc vai: 300g
• Tỏi: 50g
• Ớt: 3 trái
• Rau thơm: 300g
• Hành tím: 50g
• Bánh tráng gói nem: 3 xấp (loại trung)
• Nấm mèo: 200g
• Ngò rí: 50g
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, chanh
• Giá sống : 200g
• Trứng vịt: 3 quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị để học làm Nem Cua Bể

Sơ chế Nem cua bể

•  Thịt cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn
•  Bóc vỏ tôm rồi cắt khúc
•  Cắt giá sống thành từng khúc nhỏ (1cm)
•  Cắt miến dong thành khúc nhỏ (tương tự giá sống)
•  Cắt nấm mèo, cà rốt, củ cải thành sợi
•  Cắt nhuyễn ngò rí, hành tím
•  Gỡ thịt cua đã hấp

Xem thêm video nấu ăn đơn giản khác ngay đây :

• Miến Xào Cua
• Gà Bó Xôi Chiên Giòn

Chế biến Nem cua bể

– Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào một thố lớn, sau đó cho trứng vịt vào.

– Tiếp theo cho một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu vào rồi trộn đều nguyên liệu lên.

– Dùng một ít bia làm ướt bánh tráng, xếp 3 lớp. Sau đó cho nhân vào giữa và gói nhân lại theo hình vuông.

– Sau khi gói xong, bạn thả nem vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi nem có màu vàng ươm đều, vớt nem ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Sau đó bạn có thể cho nem lên một chiếc đĩa khác rồi trang trí với một số loại rau và nước chấm chua ngọt sao cho thật hấp dẫn là được.

Để thưởng thức món Nem Cua Bể ngon hơn, bạn nên làm thêm nước chấm chua ngọt gồm đu đủ xanh, cà rốt cắt sợi mỏng và nhỏ. Cho chút nước mắm, chanh, đường, hạt nêm, nước dùng vừa đủ lên đun, nước sôi cho đu đủ, cà rốt đã cắt sợi nhỏ vào trần qua cho ngấm. Cho nước chấm ra bát nhỏ, cắt thêm ớt cho vào nước chấm để nước chấm trông hấp dẫn hơn.

Cách làm Nem Cua Bể thực hiện không khó, cái cần là bạn phải tỉ mỉ. Nhưng nếu bạn vẫn không đủ tự tin, bạn có thể đăng ký một khóa học Nem Cua Bể trong một buổi học tại Bếp Trưởng Á Âu để làm món ăn ngon hơn và thành thạo kỹ năng nấu nướng hơn nhé bạn.