1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Dưa hấu nổi tiếng vì là trái cây có công dụng giải khát vô cùng tốt, mọng nước và ngọt vị. Dưa hấu thường được tận dụng để cho vào tủ lạnh ăn liền hoặc chế biến thành nhiều món ăn, đồ uống hấp dẫn khác nhau. Nếu dưa hấu và chanh kết hợp thành kem thì hương vị sẽ ra sao? Cách làm kem dưa hấu sẽ cho bạn câu trả lời.

Cách làm kem dưa hấu không quá cầu kì hay rườm rà, chỉ tốn thời gian ở công đoạn đợi kem đông. Tuy nhiên, kết quả cuối cùng sẽ vô cùng hấp dẫn. Bạn thử cảm nhận vị ngọt dịu, mọng nước của dưa hấu kết hợp với vị chua thanh, hơi the the rất riêng của chanh, mọi mệt mỏi, nóng bức sẽ dễ dàng bị xóa bỏ. Cùng học ngay cách làm kem dưa hấu chanh tươi cùng công thức sau.

Món kem dưa hấu chanh tươi

Món kem dưa hấu chanh tươi mát lành (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 600 gram dưa hấu (khoảng ½ trái), nên chọn loại không hạt, ruột đỏ thì màu kem sẽ đẹp hơn, bạn cũng có thể dùng dưa hấu vàng để làm viên kem vàng.
  • 100 gram đường cát trắng
  • 2 quả chanh tươi – nên chọn chanh vàng của Mỹ sẽ không bị chát và đắng.
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 4 hộp sữa chua có đường
  • 50ml sữa đặc ông thọ
  • Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, hộp nhựa để làm kem, rây nhỏ.

Cách làm kem dưa hấu

Bước 1: Vắt lấy nước cốt chanh, để riêng qua một bên. Dưa hấu gọt sạch vỏ và cả phần cùi trắng. Xắt thành từng miếng nhỏ, rưới nước chanh lên, thêm đường cát, trộn đều lên. Bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, mịn. Sau đó dùng rây lọc lại nhiều lần cho không bị cặn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào âu lớn, thêm các nguyên liệu còn lại vào, dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 2 – 4 phút cho mọi nguyên liệu đều quyện vào nhau.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào hộp, đặt vào ngăn đông của tủ lạnh, cứ khoảng 1 – 2 tiếng lại lấy ra, đánh mịn rồi cho lại vào tủ, làm trung bình 3 – 7 lần để kem không bị đá dăm, mịn và mềm dẻo hơn.

Kem dưa hấu vị chanh tươi dạng que

Kem dưa hấu vị chanh tươi dạng que (Ảnh: Internet)

Cuối cùng thì cách làm kem dưa hấu bằng khuôn đã xong, múc thành từng viên và thưởng thức ngay bạn nhé! Nếu muốn bạn cũng có thể cho vào khuôn kem thành những que kem vừa ăn cũng rất hấp dẫn. Thêm chút lá bạc hà nếu muốn tăng vị nồng nàn, the mát của món kem này nhé!

Recipe Name: Kem Dưa Hấu Chanh Tươi Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2015/11/kem-dua-hau-chanh-tuoi.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Cùng khám phá cách làm kem dưa hấu chanh tươi với vị ngọt mát lạnh cùng vị chua thanh mát từ chanh tươi chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng đấy nhé Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: đường cát, dưa hấu, chanh tươi, sữa tươi Rating Value: 5 Total Reviews: 3 Reviews

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!