1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Fan trà sữa không thể bỏ qua món kem làm từ trà sữa Thái Lan cực kì hấp dẫn. Thời tiết này nhâm nhi cây kem nồng nàn hương vị trà sữa mát lạnh tê người, đánh bay những cơn khát và cái nóng ngày hè. Công thức làm kem trà thái lan như thế nào? Đọc ngay bài viết dưới đây để sở hữu công thức làm kem có một không hai nào.

Kem trà Thái ngon

Kem trà Thái ngon có một không hai (Ảnh: Internet)

Trà sữa Thái Lan đã quá quen thuộc với người Việt Nam, từng làm rậm rộ với ly trà sữa cam đỏ và xanh lá một thời. Rộ lên trào lưu mới kem trà sữa thái ở khắp nơi, không thể bỏ qua món kem ngon mà lạ như thế này được phải không? Để thực hiện làm kem tươi bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm kem

  • Bột trà sữa Thái đỏ: 240g
  • Đường cát: 200g
  • Sữa tươi: 700ml
  • Kem tươi: 700ml
  • Trứng gà: 6 quả
  • Dụng cụ: Rây lọc, ly, dụng cụ đánh trứng

Cách làm kem trà Thái ngon nhất

Bước 1: Trước tiên đổ sữa vào nồi nhỏ rồi đun ở lửa vừa. Khi sữa bắt đầu nóng và nổi bọt nhỏ, tắt bếp và giữ ấm.

Bước 2: Tiếp đến, cho bột trà Thái vào nồi sữa và khuấy đều theo một chiều. Ủ trà trong vòng 30 phút đến khi màu trà chuyển sang màu cam đậm.

Bước 3: Sử dụng rây lọc để lọc hỗn hợp trà, bỏ phần lá trà chỉ lấy nước trà.

Bước 4: Bước tiếp theo, bạn cho đường và 1/3 kem tươi vào hỗn hợp trà sữa Thái màu cam vừa lọc xong. Sau đó cho lên bếp đun sôi ở lửa vừa, tay vẫn khuấy đều để kem và đường tan đều.

Bước 5: Tách lấy lòng lỏ trứng gà sau đó bạn dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều trứng. Trong lúc vừa đánh trứng bạn đổ từ từ hỗn hợp trà sữa vào, cho đến khi trà sữa và trứng hòa quyện vào nhau.

Bước 6: Đổ lại hỗn hợp trên vào nồi để tiếp tục đun trên bếp, khi lớp kem trà sữa sệt lại là được. Trong lúc đun bạn nhớ khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị tách lớp, tách màu.

Bước 7: Khi hỗn hợp đã sệt lại, bạn tắt bếp và cho phần kem tươi còn lại vào. Dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều theo một chiều.

Kem trà sữa thái lan

Lớp kem mịn, không dăm đá bằng cách khuấy đều theo một chiều (Ảnh: Internet)

Bước 8: Sắp hoàn thành món kem trà sữa Thái, bạn để hỗn hợp này nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng. Khi kem đã lạnh thì bạn cho ra hộp nhựa lớn đậy nắp kĩ lại và bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh.

Món kem trà hấp dẫn

Kết hợp ăn kem trà Thái như uống trà sữa Thái (Ảnh: Internet)

Chỉ với 30 phút chế biến và khoảng 2 giờ để làm đông bạn đã có những ly kem trà sữa Thái thơm phức, ngọt mát và đảm bảo tuyệt đối an toàn.

Kem trà thái ốc quế

Ăn kem trà Thái cùng ốc quế ngon không tưởng, thử đi rồi biết (Ảnh: Internet)

Ngoài ra bạn có thể kết hợp kem trà Thái với bánh ốc quế để tăng thêm độ hấp dẫn của món kem. Kết hợp ăn chung với nhiều loại kem tươi khác cũng là một gợi ý thú vị cho các bạn nữa. Cách làm kem trà Thái tuy có hơi phức tạp, nhưng thành phẩm lại vô cùng ngon mát, rất thích hợp cho ngày hè. Vì vậy, hãy dành thời gian để thực hiện món kem này nhé!

Recipe Name: Kem trà Thái Lan Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2016/04/kem-tra-thai-lan.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Kem vị trà Thái Lan sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ chưa từng có mà bạn có thể tự tay làm tại nhà và hiếm có tiệm kem nào bạn loại kem này. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: trà thái, đường, sữa tươi,  kem tươi, trứng gà

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!