CHƯƠNG TRÌNHĐÀO TẠO FOOD STYLIST

Xuất hiện vào những năm thập niên 50 của thế kỷ trước tại Mỹ, cho đến nay Food Stylist được xem là một trong những nghề “hái ra tiền” trên toàn thế giới. Trong những năm gần đây, nghề Food Stylist thu hút sự quan tâm của rất nhiều bạn trẻ Việt Nam vì mức lương đáng mơ ước, môi trường làm việc sáng tạo.

Nhằm tạo cơ hội tiếp cận, tìm hiểu và theo đuổi công việc này, Bếp Trưởng Á Âu nghiên cứu và thiết kế chương trình đào tạo Food Stylist chuyên nghiệp. Nội dung bài học sẽ đi từ kiến thức về cách decor món ăn, trang trí đồ uống cho đến sử dụng máy ảnh, xử lý hình ành, xây dựng bố cục, góc chụp, thực hành lên ý tưởng… Chương trình dạy Food Stylist chú trọng vào kỹ năng thực hành, cung cấp những kiến thức mang tính ứng dụng cao. Không chỉ thế, với sự hỗ trợ của giảng viên, bạn còn có thể đánh thức khả năng sáng tạo, cho ra đời những sản phẩm ấn tượng, độc đáo.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO FOOD STYLIST

STT NỘI DUNG
MODULE 1: FOOD ART
1 Tổng quan về Food Art – Food Stylist
2 Food Photography
3 Tạo hình nguyên liệu
4 Chuyên đề xốt
5 Nghệ thuật trang trí món ăn theo phong cách hiện đại
6 Nghệ thuật trang trí món ăn theo phong cách truyền thống
7 Nghệ thuật trang trí món khai vị – Buổi 1
8 Nghệ thuật trang trí món khai vị – Buổi 2
9 Thực hành Food Photography
10 Nghệ thuật trang trí món chính – Buổi 1
11 Nghệ thuật trang trí món chính – Buổi 2
12 Nghệ thuật trang trí món chính – Buổi 3
13 Nghệ thuật trang trí món chính – Buổi 4
14 Nghệ thuật trang trí món bánh ngọt
15 Nghệ thuật trang trí món tráng miệng
16 Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 1
17 Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 2
18 Thi Food Art
MODULE 2: FOOD STYLIST
19 Tổng quan nhiếp ảnh – Làm quen máy ảnh DSLR
20 Nhiếp ảnh căn bản
21 Lighting – Giả lập ánh sáng
22 Thiết lập bố cục – Buổi 1
23 Thiết lập bố cục – Buổi 2
24 Food Styling – Commercial – Buổi 1
25 Thực hành Food Styling – Commercial – Buổi 2
26 Food Styling – Editorial – Buổi 1
27 Thực hành Food Styling – Editorial – Buổi 2
28 Thi Food Stylist

ĐỐI TƯỢNG HỌC

Chương trình đào tạo Food Stylist của Bếp Trưởng Á Âu không giới hạn đối tượng tham gia, chỉ cần bạn:

– Có đam mê, muốn thỏa sức sáng tạo, thử sức cùng Food Stylist

– Muốn được phát triển tương lai và gắn bó với nghề Food Stylist

– Đang làm việc trong bộ phận bếp của các nhà hàng, khách sạn, thương hiệu kinh doanh F&B… muốn hoàn thiện, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, tìm kiếm cơ hội thăng tiến

– Mong muốn có thêm công việc tay trái, cải thiện thu nhập hằng tháng…

ĐIỂM KHÁC BIỆT

– Chương trình đào tạo được chia thành 2 module là Food Art và Food Stylist giúp bạn dễ dàng tiếp thu kiến thức cũng như ứng dụng vào thực tiễn. Học viên có thể chọn học trọn khóa hoặc module mình yêu thích.

– Nội dung chương trình học bám sát yêu cầu tuyển dụng của các đơn vị F&B nổi tiếng hiện nay.

– Giáo trình được nghiên cứu và biên soạn bởi những chuyên gia trong những lĩnh vực Food Art và Food Stylist.

– Bài học kết hợp linh hoạt giữa lý thuyết và thực hành, qua đó học viên có thể tích lũy kiến thức, trau dồi kỹ năng, phát huy khả năng sáng tạo.

– Ngoài những giờ học trên lớp, học viên có thể đăng ký mượn phòng để tự thực hành, ôn tập bài cũ.

– Giảng viên hướng dẫn giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực Food Art và Food Stylist đảm bảo cung cấp kiến thức hữu ích cho bạn.

– Đối với học viên đã hoàn thành chương trình Quản lý sản xuất truyền thông thời gian học sẽ được rút ngắn lại và học phí sẽ thấp hơn.

THỜI GIAN HỌC

Thời gian trọn khóa học đào tạo Food Stylist là 28 buổi.

LỊCH KHAI GIẢNG

STT Ngày học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7

– Tham khảo thêm lịch khai giảng tại đây.

HỌC PHÍ

– Học phí đã bao gồm: Đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành, chi phí hỗ trợ thực hành Food Photography, Food Styling và cấp chứng chỉ.

– Học phí không bao gồm nguyên vật liệu chính cho buổi thi.

CHỨNG CHỈ

CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG VIỆT
Hoàn thành chương trình trọn khóa Chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp Nghệ thuật trang trí món ăn
Hoàn thành chương trình theo từng module Giấy xác nhận hoàn thành khóa học Nghệ thuật trang trí món ăn

CƠ HỘI VIỆC LÀM

Sau khi hoàn thành khóa học, bạn hoàn toàn có thể tự tin ghi danh ứng tuyển vào vị trí Food Stylist tại các nhà hàng, khách sạn, công ty F&B hoặc tìm kiếm công việc freelance từ các nhãn hàng thực phẩm…

MỨC LƯƠNG THU NHẬP

Ở Việt Nam hiện nay, các Food Stylist có thể được trả 300 – 500 USD/shoot ảnh. Tùy vào tay nghề cũng như yêu cầu của khách hàng mà con số này còn có thể cao hơn thế.

ĐỊA ĐIỂM HỌC

Hiện nay, khóa học được tổ chức tại Bếp Trưởng Á Âu chi nhánh 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3. TP. HCM và 145 Xuân Hồng, P.12, Q. Tân Bình, TP. HCM.

CAM KẾT HỌC VIÊN

Cung cấp cho học viên nền tảng kiến thức vững vàng.

Đồng hành, hỗ trợ, giải đáp các thắc mắc trong suốt quá trình học.

HÌNH ẢNH NGHỀ FOOD STYLIST

Điểm: 4.5 (2 bình chọn)

Đăng ký tư vấn miễn phí!

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

 
 
1800 6148