Đào Tạo Food Stylist

6,000,000 ₫ – 18,000,000 ₫

Chọn Module	Chọn lại

Xuất hiện vào những năm thập niên 50 của thế kỷ trước tại Mỹ, cho đến nay Food Stylist được xem là một trong những nghề “hái ra tiền” trên toàn thế giới. Trong những năm gần đây, nghề Food Stylist thu hút sự quan tâm của rất nhiều bạn trẻ Việt Nam vì mức lương đáng mơ ước, môi trường làm việc sáng tạo.

Nhằm tạo cơ hội tiếp cận, tìm hiểu và theo đuổi công việc này, Bếp Trưởng Á Âu nghiên cứu và thiết kế chương trình đào tạo Food Stylist chuyên nghiệp. Nội dung bài học sẽ đi từ kiến thức về cách decor món ăn, trang trí đồ uống cho đến sử dụng máy ảnh, xử lý hình ành, xây dựng bố cục, góc chụp, thực hành lên ý tưởng… Chương trình dạy Food Stylist chú trọng vào kỹ năng thực hành, cung cấp những kiến thức mang tính ứng dụng cao. Không chỉ thế, với sự hỗ trợ của giảng viên, bạn còn có thể đánh thức khả năng sáng tạo, cho ra đời những sản phẩm ấn tượng, độc đáo.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO FOOD STYLIST

STT	HỌC PHẦN	TÊN BÀI
1	Học phần chung	Tổng quan về Food art
2		Chụp ảnh sản phẩm bằng smartphone
3		Kỹ thuật quay video với smartphone
4		Nghệ thuật cắt – Tạo hình nguyên liệu
5		Nghệ thuật xốt – Plating sauces
6		Thiết kế hình ảnh truyền thông quảng cáo với Canva
7		Biên tập, chỉnh sửa, hậu kỳ video với Capcut
8	Nghệ thuật trang trí món ăn	Nghệ thuật trang trí món khai vị – Buổi 1
9		Nghệ thuật trang trí món khai vị – Buổi 2
10		Nghệ thuật tạo hình – Cá hồi
11		Ẩm thực phân tử – Nghệ thuật bày trí món nấu chậm
12	Nghệ thuật trang trí bánh ngọt	Tổng quan về nghệ thuật trang trí bánh ngọt
13		Thực hành trang trí bánh ngọt dạng ổ
14		Thực hành trang trí bánh ngọt dạng slice nhỏ
15	Nghệ thuật trang trí thức uống	Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 1
16		Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 2
17		Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 3
18		Thi Food art
19	Food Photography and Styling Course	Tổng quan về Food Photography – Food stylist – Kỹ thuật nhiếp ảnh cơ bản
20		Thiết lập bố cục – Buổi 1
21		Thiết lập bố cục – Buổi 2
22		Các phương pháp và kỹ thuật tạo hình trong Food stylist
23		Các phương pháp và kỹ thuật xử lý đạo cụ, phông nền trong Food stylist
24		Lighting – Giả lập ánh sáng
25		Lighting – Thiết lập ánh sáng trong nhiếp ảnh ẩm thực
26		Thực hành Food Photography – Food Stylist
27		Thực hành Food Photography – Food Stylist – Commercial Concept
28		Thực hành Food Photography – Food Stylist – Editorial Concept
29		Luyện tập thực hành tổng hợp
30		Thi kết thúc cấp độ

ĐỐI TƯỢNG HỌC

Chương trình đào tạo Food Stylist của Bếp Trưởng Á Âu không giới hạn đối tượng tham gia, chỉ cần bạn:

Có đam mê, muốn thỏa sức sáng tạo, thử sức cùng Food Stylist

Muốn được phát triển tương lai và gắn bó với nghề Food Stylist

Đang làm việc trong bộ phận bếp của các nhà hàng, khách sạn, thương hiệu kinh doanh F&B… muốn hoàn thiện, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, tìm kiếm cơ hội thăng tiến

Mong muốn có thêm công việc tay trái, cải thiện thu nhập hằng tháng…

ĐIỂM KHÁC BIỆT

Chương trình đào tạo được chia thành các học phần nhỏ với nội dung kiến thức khác nhau giúp bạn dễ dàng tiếp thu cũng như ứng dụng vào thực tiễn. Học viên có thể chọn học trọn khóa hoặc module mình yêu thích. Học viên đăng từ 2 học phần trở lên sẽ được giảm ngay 1.000.000đ trên tổng học phí.

Nội dung chương trình học bám sát yêu cầu tuyển dụng của các đơn vị F&B nổi tiếng hiện nay.

Giáo trình được nghiên cứu và biên soạn bởi những chuyên gia trong những lĩnh vực Food Art và Food Stylist.

Bài học kết hợp linh hoạt giữa lý thuyết và thực hành, qua đó học viên có thể tích lũy kiến thức, trau dồi kỹ năng, phát huy khả năng sáng tạo.

Tham gia khóa học, bạn được hướng dẫn kỹ năng xử lý, tạo hình nguyên liệu, tạo hiệu ứng, phối hợp điểm mạnh về kết cấu, màu sắc, hương vị trong trang trí.

Học viên còn được cung cấp kiến thức về máy ảnh, kỹ thuật setup background, kỹ năng xử lý ánh sáng chuyên nghiệp… Các bài học về quay, chụp bằng smartphone, thiết kế, chỉnh sửa hình ảnh, video với Canva, Capcut sẽ giúp bạn đa dạng kỹ năng nghề, đáp ứng mọi yêu cầu của nhà tuyển dụng hoặc khách hàng.

Ngoài những giờ học trên lớp, học viên có thể đăng ký mượn phòng để tự thực hành, ôn tập bài cũ.

Giảng viên hướng dẫn giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực Food Art và Food Stylist đảm bảo cung cấp kiến thức hữu ích cho bạn.

THỜI GIAN HỌC

Thời gian trọn khóa học đào tạo Food Stylist là 30 buổi.

LỊCH KHAI GIẢNG

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

– Tham khảo thêm lịch khai giảng tại đây.

HỌC PHÍ

Học phí đã bao gồm: Đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành, chi phí hỗ trợ thực hành Food Photography, Food Styling và cấp chứng chỉ.

Học phí không bao gồm nguyên vật liệu chính cho buổi thi.

CHỨNG CHỈ

CẤP ĐỘ	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG VIỆT	TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG ANH
Hoàn thành chương trình trọn khóa	Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên	Nghệ thuật trang trí và chụp hình món ăn	Food Photography and Styling Course
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí món ăn	Chứng chỉ Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu	Nghệ thuật trang trí món ăn	Food Styling
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí bánh ngọt	Chứng chỉ Học Viện Bếp Bánh – Hướng Nghiệp Á Âu	Nghệ thuật trang trí bánh ngọt	Pastry Styling
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí thức uống	Chứng chỉ Học Viện Pha Chế – Hướng Nghiệp Á Âu	Nghệ thuật trang trí thức uống	Beverage Styling
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí và chụp hình món ăn	Chứng chỉ Học viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu	Nghệ thuật trang trí và chụp hình món ăn	Food Photography and Styling Course