Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Khoảng giá: từ 13,000,000 ₫ đến 60,000,000 ₫
Với khóa học Nghiệp Vụ Bar Trưởng bạn có thể tự tin nắm bắt cả kiến thức, kỹ năng pha chế lẫn quản lý Bar chuyên nghiệp để chinh phục nhà tuyển dụng. Đảm nhiệm vị trí này, bạn sẽ là mắt xích quan trọng trong cơ cấu nhân sự của một quầy Bar. Không chỉ am tường kỹ năng pha chế, Bar Trưởng còn chịu trách nhiệm quản lý nhiều công việc quan trọng khác, đảm bảo thức uống và dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn, làm hài lòng khách hàng.
Bar Trưởng là vị trí chủ chốt trong quầy Bar, điều hành công việc của nhân viên cũng như chịu trách nhiệm về hiệu quả công việc của họ. Vị trí Bar Trưởng có mức lương trung bình 500USD mỗi tháng. Đối với những môi trường làm việc quốc tế, mức lương này có thể cao hơn, chưa tính các khoản phụ cấp.
ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
Chương trình đào tạo Bar Trưởng vừa giúp học viên học quản lý bar vừa nắm được kiến thức học pha chế, kỹ thuật về Pha Chế Đặc Biệt, Barista, Bartender.
Kiến thức pha chế nền tảng
Giảng viên định hướng tổng quan về ngành Pha chế như mô tả công việc, cơ hội việc làm, cách thiết kế, sắp xếp quầy bar, giới thiệu các trang thiết bị và công dụng, hướng dẫn kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, văn hóa giao tiếp trong ngành Dịch vụ,…
Học cách quản lý bar chuyên nghiệp
Bar Trưởng là người giữ vị trí quản lý nên chương trình tập trung cung cấp nhiều nhóm kiến thức về cách điều hành và quản lý quầy bar như: Quy trình quản lý quán bar, Quản trị nhân sự, Quản trị các hoạt động tài chính,…
Tổng hợp kiến thức, kỹ thuật pha chế
Chương trình học tích hợp nội dung của 3 phân ngành Pha Chế Đặc Biệt, Barista, Bartender.
Hướng dẫn kỹ thuật nấu nước nước đường, cách pha chế nước ép, sinh tố, thức uống từ chanh, tắc, cam, quýt, chanh dây, ca cao, cà phê…
Hướng dẫn cách sử dụng các dụng máy xay, máy pha café Ý, tạo bọt sữa, Latte Art và pha chế nhiều thức uống từ nền tảng trà, café…
Tìm hiểu về các dòng rượu nổi tiếng như Brandy, Vodka, Gin, Rum, Whisky, Tequila, Liqueur… và cách pha nhiều loại cocktail, mocktail hấp dẫn.
ĐỐI TƯỢNG HỌC
Học viên muốn trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng pha chế và quản lý để ứng tuyển vào làm việc tại các Nhà hàng, Khách sạn cao cấp.
Học viên có kế hoạch học tập để xây dựng thương hiệu đồ uống của riêng mình.
Học viên muốn bổ sung kiến thức quản lý để thăng tiến lên vị trí cao trong lộ trình nghề pha chế.
ĐIỂM KHÁC BIỆT
Học phương pháp, không lệ thuộc giáo trình, công thức
Giảng viên giảng dạy theo phương pháp khoa học giúp học viên tự do phát huy tính sáng tạo. Từ công thức cơ bản, học viên vận dụng để pha chế nhiều thức uống mới mẻ. Khóa học chú trọng thực hành giúp học viên vừa nắm được kiến thức nền tảng vừa nhanh chóng thành thạo kỹ năng.
Giáo trình đổi mới theo xu hướng
Các nội dung chính được giảng dạy trong giáo trình được biên soạn theo tiêu chuẩn Head Bar (Bar Trưởng) quốc tế.
Giáo trình được cập nhật thường xuyên với sự kiểm duyệt của những chuyên gia, Quản Lý Bar giàu kinh nghiệm.
90% thời gian thực hành tại lớp
Mỗi lớp tối đa 19 học viên với đầy đủ trang thiết bị, nguyên liệu đảm bảo tất cả đều được thực hành tại lớp, được giảng viên hướng dẫn trực tiếp.
2 tháng thực tập thực tế
Học viên sẽ có 2 tháng thực tập tại các cửa hàng thức uống, quán bar hoặc nhà hàng, khách sạn để vận dụng các kiến thức đã học và tích lũy kinh nghiệm thực tế.
Học viên có thể tự tìm nơi thực tập phù hợp định hướng hoặc được Beptruong.edu.vn hỗ trợ giới thiệu.
Hoạt động ngoại khóa đa dạng
Trại hè giao lưu, kết nối học viên.
Các buổi workshop liên quan đến ngành Pha chế, nâng cao kỹ năng viết CV, phỏng vấn,…
LỊCH KHAI GIẢNG
Khóa học Nghiệp vụ Bar Trưởng khai giảng thường xuyên để vừa đáp ứng nhu cầu học nghề ngắn hạn vừa cung ứng kịp thời nguồn nhân lực đủ tố chất, kiến thức, kỹ năng giữ vị trí quản lý.
HỌC PHÍ
Học phí khóa học Nghiệp Vụ Bar Trưởng phù hợp với nhiều đối tượng học viên. Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên liệu và cấp chứng chỉ.
2 tháng thực tập miễn phí.
Học phí không phụ thu và có thể chia để đóng trong 2 đợt. Ngoài ra, học viên có thể tham khảo thêm các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hiện hành trong thời gian đến đăng ký học tại các chi nhánh.
Tham khảo thêm 1 số chính sách ưu đãi học phí như:
Giảm 5% khi đóng trọn khóa
Hỗ trợ vay vốn lãi suất thấp.
Giảm 5% học phí cho các đối tượng: con thương binh – liệt sĩ, bộ đội xuất ngũ, gia đình có sổ hộ nghèo.
CHỨNG CHỈ
Chứng chỉ được Tổng cục Giáo dục Nghề Nghiệp cấp. Chứng chỉ song ngữ giúp bạn dễ dàng ứng tuyển được cả các môi trường làm việc đẳng cấp quốc tế.
| CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Nghiệp vụ Bar Trưởng | Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên | Nghiệp vụ Bar trưởng | Bar Manager Skills |
CƠ HỘI VIỆC LÀM
Mức lương Bar Trưởng
Lương Quản Lý Bar và cấp bậc Bar Trưởng ở mức cơ bản khoảng 300USD – 400USD (chưa tính phụ cấp và tiền tip). Nếu được tuyển dụng vào những môi trường tiêu chuẩn 4 sao, 5 sao, mức lương có thể nhiều hơn gấp nhiều lần.
Môi trường làm việc
Chuỗi thương hiệu thức uống nổi tiếng như Starbuck, The Coffee Bean & Tea Leaf, Trung Nguyên, Highland,…
Các quán bar, quầy bar tư nhân hoặc thuộc những nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn quốc tế.
Phòng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm của các công ty trong lĩnh vực F&B.
Lập kế hoạch mở quán và tự điều hành mô hình kinh doanh thức uống của bản thân.
MỨC LƯƠNG
Đang cập nhật
ĐỊA ĐIỂM HỌC
Chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bar Trưởng hiện được giảng dạy ở TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ.
CN Gia Định: 94 – 96 Phan Xích Long, Phường Gia Định, TP Hồ Chí Minh
CN Xuân Hòa: 259B Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, TP Hồ Chí Minh
CN Bảy Hiền: 147 Xuân Hồng, Phường Bảy Hiền, TP Hồ Chí Minh
CN An Hội Tây: 593 Lê Văn Thọ, Phường An Hội Tây, TP Hồ Chí Minh
CN Thủ Dầu Một: 153 Ngô Gia Tự, Phường Thủ Dầu Một, TP Hồ Chí Minh
CN Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Phường Cầu Giấy, TP Hà Nội
CN Điện Biên Phủ: 304 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Khê, TP Đà Nẵng
CN Xô Viết Nghệ Tĩnh: 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
CẢM NHẬN HỌC VIÊN
“Suốt thời gian học, mình đã biết được nhiều kiến thức không chỉ pha chế mà có cả quản lý. Song song với thực hành pha chế cocktail, cà phê, thức uống khác thì mình còn được tham gia thuyết trình, thực tập. Ban đầu mình khá lúng túng không biết thực tập ở đâu nhưng cuối cùng cũng được hỗ trợ tìm được nơi như ý.”
“Tham gia khóa học Bar Trưởng, mình thích nhất là được học kiến thức của 3 khóa học khác tích hợp lại. Đặc biệt là có điều kiện thực hành thực tế. Sau thời gian đó, mình đã tự tin hẳn ra vì vừa có kiến thức vừa có kỹ năng pha chế lẫn quản lý.
CAM KẾT HỌC VIÊN
Cung cấp cho học viên nền tảng nghiệp vụ vững vàng
Giới thiệu nơi thực tập uy tín
Giới thiệu việc làm cho học viên sau tốt nghiệp
Đồng hành, hỗ trợ trong việc giải đáp các thắc mắc
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.