Master Class
2,000,000 ₫ – 3,500,000 ₫
Giữa những thay đổi không ngừng của thời cuộc, nhân sự nghề bếp nói riêng và ngành F&B nói chung buộc phải đa năng, đa nhiệm và nâng cấp bản thân bằng kiến thức ở mức độ chuyên sâu. Đó cũng là lý do, Master Class ra đời nhằm kết nối các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực F&B giúp bạn nâng tầm đẳng cấp sự nghiệp cho chính mình.
Ở mỗi chủ đề trong chương trình đào tạo Master Class, Bếp Trưởng Á Âu sẽ giúp bạn được khám phá, chinh phục các kỹ năng chế biến cao cấp, nguyên liệu đặc biệt để làm nền tảng phát huy khả năng sáng tạo, đa năng, đa nhiệm hơn trong công việc hiện tại. Bếp Trưởng Á Âu tin rằng, mỗi lớp học Master Class sẽ là bệ đỡ để nhân sự ngành F&B nâng cấp bản thân bằng kiến thức chuyên sâu và phát triển ở mức độ cao nhất trong sự nghiệp.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
| STT | CHỦ ĐỀ | THỜI LƯỢNG |
|---|---|---|
| 1 | Fine Dining – Trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực thời thượng và đẳng cấp | 1 Buổi |
| 2 | Molecular Gastronomy – Ẩm thực phân tử | 1 Buổi |
| 3 | Nitrogen Food | 1 Buổi |
| 4 | Tuna Cutting Skill | 1 Buổi |
| 5 | King Crab – Kỹ thuật chế biến đỉnh cao | 1 Buổi |
ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
Học viên được thực hành các phương pháp, kỹ thuật chế biến hiện đại để nâng tầm đẳng cấp cho món ăn.
Nội dung giảng dạy đi vào các phương pháp khoa học ẩm thực hiện đại đang được ứng dụng trong các nhà hàng cao cấp hiện nay. Sự chuyên nghiệp hóa những thao tác nấu nướng dựa trên khoa học ẩm thực là nền tảng vững chắc để đầu bếp làm mới tay nghề của mình.
Bài học về cách chế biến các nguyên liệu cao cấp sẽ giúp bạn mở ra chân trời kiến thức mới, làm chất xúc tác cho sức sáng tạo phát triển, hiện thực hóa thành món ăn.
Nếu tò mò về thế giới bí ẩn đầy lôi cuốn của ẩm thực fine dinning thì Chủ đề Fine Dining sẽ giúp bạn lật mở các yếu tố làm nên sự cao cấp từ đó kích thích khát khao chinh phục.
Học viên được học cùng chuyên gia hàng đầu, giảng viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực.
Kiến thức học được sẽ hỗ trợ đắc lực cho công việc hiện tại hoặc ứng dụng vào kinh doanh ẩm thực.
AI CÓ THỂ THAM GIA MASTER CLASS
Chương trình Master Class phù hợp với nhân sự đang làm việc trong nghề bếp chuyên nghiệp hoặc lĩnh vực F&B nói chung.
Các bạn học viên/cựu học viên HNAAu hay sinh viên/cựu sinh viên CET có thể lựa chọn Master Class để nâng cao kiến thức, chuyên môn, nghiệp vụ.
Các đơn vị F&B có nhu cầu bồi dưỡng nhân sự để nâng cao tay nghề, mang đến trải nghiệm mới cho khách hàng, thúc đẩy doanh thu…
HỌC PHÍ
Học phí đã bao gồm tài liệu tham khảo và nguyên vật liệu thực hành trong suốt buổi học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.