Nghiệp Vụ Bếp Phụ
5,600,000 ₫ – 7,000,000 ₫
Bạn có biết, phụ bếp luôn là vị trí khởi đầu cho hành trình dài trở thành bếp trưởng của người lao động. Nếu có nền tảng kiến thức vững vàng, bạn sẽ dễ dàng rút ngắn khoảng cách thăng tiến trên lộ trình làm nghề bếp chuyên nghiệp. Không chỉ vậy, phụ bếp là vị trí có nhu cầu tuyển dụng rất cao, đặc biệt là ở các resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp. Theo một số báo cáo từ các trang việc làm, có tới 88% doanh nghiệp F&B đang thiếu hụt nhân sự đặc biệt là phụ bếp.
Nếu bạn đang muốn bắt đầu theo đuổi con đường làm bếp chuyên nghiệp, muốn sở hữu kiến thức nền vững chắc để ứng tuyển vào nhà hàng, khách sạn và tìm kiếm cơ hội thăng tiến thì khóa học Nghiệp Vụ Bếp Phụ tại Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu là lựa chọn không nên bỏ qua. Khóa học được xây dựng dựa vào những yêu cầu thực tế của các đơn vị tuyển dụng giúp bạn thành thạo kỹ năng, nghiệp vụ, nắm vững quy trình làm việc trong gian bếp chuyên nghiệp, hiểu rõ tác phong của người làm nghề F&B…
Ưu Điểm Khóa Học
- Trong suốt khóa học, bạn được rèn luyện thói quen tuân thủ theo quy trình làm việc tại các bếp ăn tập thể/công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp để không bỡ ngỡ khi bước vào môi trường thực tiễn sau khi tốt nghiệp.
- Học viên biết cách phối hợp nhịp nhàng giữa các khâu sơ chế, chế biến, phân chia, vệ sinh đáp ứng đúng yêu cầu an toàn thực phẩm và phục vụ số lượng suất ăn lớn.
- Khóa học cung cấp nhiều kiến thức nền tảng, tư duy của người làm nghề bếp, kỹ năng mềm để bạn rút ngắn khoảng cách thăng tiến đến cấp bậc quản lý trong tương lai.
- Học viên được hướng dẫn thành thạo các kỹ năng, nghiệp vụ nghề nền tảng như: kỹ năng dao, chảo, cắt tạo hình, sơ chế thực phẩm, pha lóc gia cầm, thịt đỏ, cá, hiểu rõ về hệ thống gia vị Việt…
- Chương trình đào tạo cũng cung cấp kiến thức về các quy định làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp chuẩn quốc tế như vệ sinh an toàn thực phẩm; bảo quản thực phẩm; nguyên lý, phương pháp nấu ăn; nhập kho, bảo quản hàng hóa; mise en place…
- Trong mỗi buổi học, học viên thảo luận trực tiếp với giảng viên để hiểu rõ bài học cũng như tích lũy kinh nghiệm giá trị cho bản thân.
- Lộ trình khóa học rõ ràng, bài bản dù bạn là người mới vẫn có thể theo học, nắm vững mọi kiến thức.
- Học viên được mượn phòng thực hành để tự rèn luyện kỹ năng nghề.
- Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, bạn được Hướng Nghiệp Á Âu hỗ trợ giới thiệu việc làm nếu có nhu cầu.
- Nếu ở xa, không tiện rời bỏ công việc hiện tại để đến các chi nhánh của Hướng Nghiệp Á Âu trên toàn quốc để theo học, bạn có thể chọn các lớp trực tuyến.
KHÓA HỌC THÍCH HỢP VỚI AI?
- Những bạn mới bước chân vào nghề bếp hoặc muốn theo đuổi nghề bếp chưa có kinh nghiệm cần học hỏi thêm kỹ năng.
- Những bạn đang làm việc ở vị trí phụ bếp cần được chuẩn hóa quy trình làm việc, nâng cao kỹ năng.
- Những bạn đang làm ngành nghề khác muốn bắt đầu theo đuổi công việc bếp để tìm kiếm cơ hội mới.
- Những bạn đang làm việc tại các bếp ăn tập thể/công nghiệp cần nắm vững quy trình an toàn thực phẩm và kỹ năng khác để nâng cao kiến thức…
HỌC PHÍ
Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành trong các buổi hoch, lệ phí cấp chứng chỉ.
THỜI GIAN HỌC VÀ LỊCH KHAI GIẢNG
Lớp học được khai giảng thường xuyên tại các chi nhánh Hướng Nghiệp Á Âu trên toàn quốc, học viên có thể linh hoạt đăng ký lịch học phù hợp với quỹ thời gian cá nhân.
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 | |||
| 3 | Từ Thứ 2 – Thứ 7 | Linh hoạt theo các ca học | ||
BẰNG CẤP
Sau khi hoàn thành khóa học và đạt yêu cầu bài thi thẩm định, học viên sẽ được cấp Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp Phụ từ Hướng Nghiệp Á Âu, có giá trị trên toàn quốc.
GIẢNG VIÊN
Giảng viên trực tiếp hướng dẫn bạn trong khóa học đều là những bếp trưởng giàu kinh nghiệm, nhà lãnh đạo, quản lý đang làm việc tại hệ thống nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Thầy cô sẵn sàng hỗ trợ tận tình để bạn thành thạo mọi kỹ năng nghề và hiểu rõ kiến thức khi làm việc trong môi trường ngành F&B chuyên nghiệp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.