Nghiệp Vụ Pha Chế Đặc Biệt

Khoảng giá: từ 9,500,000 ₫ đến 12,000,000 ₫

Chọn hình thức học
Chọn khu vực học	Chọn lại

Học pha chế thức uống đặc biệt là cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn và thú vị. Chương trình đào tạo Pha Chế Đặc Biệt sẽ cung cấp kiến thức, kỹ năng cần thiết để pha chế những loại thức uống giải khát bổ dưỡng, phổ biến trong menu của các mô hình quán café hiện nay.

Đến với khóa học Pha Chế Đặc Biệt, học viên được thực hành đa dạng các loại thức uống và có khả năng sáng tạo thêm hàng trăm loại thức uống khác. Bên cạnh đó, học viên được lĩnh hội những nguyên tắc, bí quyết pha chế thức uống đặc biệt được hướng dẫn bởi các chuyên gia pha chế, Bartender, Barista hàng đầu trên cả nước. Đặc biệt là công thức nấu nước đường độc quyền, không lại đường.

Kết thúc khóa học pha chế, học viên tự tin pha chế những ly đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng và sáng tạo đẹp mắt. Từ kỹ thuật căn bản, học viên có thể ứng dụng để pha chế ra các loại thức uống từ những loại trái cây nhiệt đới theo mùa tại Việt Nam, cách kết hợp các nguyên liệu pha chế khoa học… Học viên sẽ dễ dàng có cơ hội làm việc tại các mô hình kinh doanh đồ uống hoặc khởi nghiệp kinh doanh các mô hình café – giải khát.

NỘI DUNG DẠY PHA CHẾ ĐẶC BIỆT

Chương Trình Học Trực Tiếp

STT	NỘI DUNG ĐÀO TẠO
1	Tổng quan và định hướng ngành Pha chế
2	Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp
3	Kỹ thuật cắt tỉa trái cây, trang trí thức uống thu hút
4	Kỹ thuật nấu nước đường – Chuyên đề Chanh dây
5	Chuyên đề Chanh thảo mộc – Chanh trái cây
6	Chuyên đề Nước ép
7	Chuyên đề Sinh tố
8	Chuyên đề pha chế Cacao – Cà phê
9	Chuyên đề Bingsu
10	Chuyên đề Thức uống bổ dưỡng
11	Tổng quan về cà phê Espresso
12	Chuyên đề Trà Macchiato – Trà trái cây
13	Chuyên đề Trà trái cây tươi
14	Chuyên đề thức uống Smoothie – Iced Blended
15	Bí quyết kinh doanh các mô hình đồ uống
16	Ôn tập
17	Thi cuối khóa

Chương Trình Học Trực Tuyến Kết Hợp Trực Tiếp

STT	NỘI DUNG ĐÀO TẠO	HÌNH THỨC
Bài 1	Tổng quan và định hướng ngành Pha chế	Trực tuyến
Bài 2	Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp	Trực tuyến
Bài 3	Kỹ thuật nấu nước đường – Chuyên đề Chanh dây	Trực tuyến
Bài 4	Chuyên đề Chanh thảo mộc – Trà trái cây tươi	Trực tuyến
Bài 5	Chuyên đề Nước ép – Sinh tố	Trực tuyến
Bài 6	Chuyên đề Cacao – Cà phê	Trực tuyến
Bài 7	Chuyên đề Bingsu và thức uống bổ dưỡng	Trực tuyến
Bài 8	Tổng quan về Cà phê Espresso	Trực tuyến
Bài 9	Chuyên đề Trà trái cây – Thức uống đá xay	Trực tuyến
Bài 10	Bí quyết kinh doanh các mô hình đồ uống	Trực tuyến
Bài 11	Thực hành kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp	Trực tiếp
Bài 12	Thực hành pha chế thức uống từ trái cây tươi	Trực tiếp
Bài 13	Thực hành pha chế cacao, cà phê, sinh tố	Trực tiếp
Bài 14	Thực hành thức uống bổ dưỡng và Bingsu	Trực tiếp
Bài 15	Thực hành pha chế Trà trái cây – thức uống đá xay	Trực tiếp
Bài 16	Thi cuối khóa	Trực tiếp

(*) Ghi chú: Thứ tự bài học sẽ được HNAAu thay đổi phù hợp theo từng thời điểm.

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

Biết được công dụng và cách sử dụng các công dụng cụ pha chế chuyên nghiệp như bình lắc, máy pha cà phê, máy ép trái cây,…

Tham gia khóa dạy Pha Chế Đặc Biệt, học viên biết được tổng hợp công thức pha chế, cách làm hơn 100 thức uống thông dụng thuộc các dòng trà hiện đại, sinh tố, nước ép, cacao,…

Biết phương pháp và thực hành pha chế một số loại cocktail cơ bản.

Thực hành kỹ thuật cắt tỉa và trang trí thức uống, sử dụng một số dụng cụ cắt tỉa đơn giản.

Giảng viên chia sẻ bí quyết về cách xử lý nguyên liệu vừa đảm bảo độ tươi ngon vừa tiết kiệm, tăng lợi nhuận trong kinh doanh.

ĐỊA ĐIỂM HỌC

Hiện tại, beptruong.edu.vn khai giảng các lớp Pha Chế Đặc Biệt tại các chi nhánh ở TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng và . Bạn dễ dàng tìm chỗ học pha chế thuận tiện, tiết kiệm chi phí đi lại. Vì vậy, bạn hãy chọn địa chỉ học gần nơi mình sống, làm việc để đăng ký khóa học nhanh nhất.

ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

Khóa học Pha Chế Đặc Biệt cung cấp công thức cơ bản và cách pha chế đồ uống chuyên nghiệp cho học viên. Từ đó, học viên có thể tự ứng dụng nhanh chóng và kết hợp nguyên liệu khoa học trong thời gian học ngắn.

Sở hữu bộ công thức 100+ công thức pha chế đồ uống tổng hợp gồm: đồ uống cơ bản (nước ép, sinh tố…), đồ uống hiện đại (đá xay, các loại trà trái cây…) và một số đồ uống không cồn khác.

Chương trình dạy luôn cập nhật những món ngon, độc đáo, xu hướng pha chế mới trên thị trường đồ uống.

Học viên được thực hành 90% thời gian học tại lớp. Nhằm giúp học viên nhanh chóng bắt kịp công việc hằng ngày của người pha chế, thành thạo thao tác pha chế chuyên nghiệp.

Tích hợp kiến thức pha chế đồ uống ngon, phương pháp giữ được độ tươi ngon, mùi hương, chuẩn vị của nguyên liệu trước và sau pha chế. Đặc biệt, những kinh nghiệm pha chế thực tiễn từ giảng viên hướng dẫn mà bạn không thể tiếp cận từ các khóa học pha chế online, hay tự học pha chế tại nhà…

LỊCH HỌC

– Khóa học Pha Chế Đặc Biệt có thời gian học ngắn hạn chỉ từ 1,5 tháng. Thời gian học đa dạng, linh động, nhiều khung giờ học buổi sáng, chiều, tối, phù hợp với người vừa đi làm vừa đi làm, chủ kinh doanh…

– Lịch khai giảng thường xuyên trong tuần, không cần đợi mở lớp.

– Thời gian học cụ thể:

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

Chi tiết thời gian khai giảng khóa học, vui lòng xem Tại đây.

HỌC PHÍ

Học phí khóa học Pha chế đặc biệt phù hợp với nhiều đối tượng học viên. Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên liệu và cấp chứng chỉ.

Chính sách ưu đãi học phí cho học viên:

Vay học phí tiết kiệm với sự hỗ trợ của các đối tác như Sacombank, HD SAISON, VIB.

Giảm học phí cho học viên thuộc diện bộ đội mới xuất ngũ, học viên có gia đình thuộc diện nghèo… và một số trường hợp đặc biệt sẽ được xem xét và ưu tiên.

Chia nhỏ học phí đóng theo từng cấp độ, tín chỉ.

BẰNG CẤP

Chứng chỉ được cấp sau khi hoàn thành khóa học có giá trị trên toàn quốc. Bằng cấp vừa là minh chứng cho quá trình học pha chế tổng hợp vừa là “vé thông hành” giúp bạn nâng cao cơ hội tìm việc.

Văn bằng được cấp	Bằng cấp (Tiếng Việt)	Bằng cấp (Tiếng Anh)
Chứng chỉ của HNAAU	Nghiệp Vụ Pha Chế Thức Uống Đặc Biệt	Drinks Techniques

CƠ HỘI VIỆC LÀM

Học pha chế có dễ tìm việc hay không? Là câu hỏi rất nhiều học viên đăng ký khóa học Pha Chế Đặc Biệt thắc mắc. Những kiến thức, kỹ năng được hướng dẫn, học viên có thể ứng dụng ngay trong công việc pha chế, kinh doanh đồ uống hằng ngày. Đồng thời, học viên sẽ tự tin ứng tuyển vào vị trí pha chế chuyên nghiệp tại các thương hiệu đồ uống, chuỗi cà phê lớn với mức lương khởi điểm ổn định trung bình từ 4.000.000 đ – 5.000.000 đ, chưa bao gồm phụ cấp, tiền tip.

HÌNH ẢNH

CẢM NHẬN HỌC VIÊN

“Khóa học cung cấp nhiều công thức pha chế, bí quyết xử lý trái cây, tạo mùi vị thơm cho đồ uống. Mình đã học được nhiều công thức pha chế khoa học, tiết kiệm chi phí khi kinh doanh quán café mà vẫn đảm bảo chất lượng. Giờ đây, quán café của mình đã thay đổi về định hướng chất lượng đồ uống, cách phục vụ chuyên nghiệp hơn.”

Tôn Minh Khánh / - Học viên lớp Pha Chế Đặc Biệt

“Tham gia khóa học mình gặp gỡ, kết nối được nhiều người làm trong ngành pha chế, giúp đỡ tìm việc làm pha chế rất nhiều. Đồng thời, các thầy cô giáo rất tận tình chia sẻ những bí quyết, cung cấp kỹ năng cơ bản về pha chế cho người mới vào nghề.”

Lê Thị Huyền Trang / - Học viên lớp Pha Chế Đặc Biệt