ĐÀO TẠOLÀM BÁNH NƯỚNG

Với hơn 18 công thức làm các loại bánh nổi tiếng trên thị trường như: Sacher cake, Orange chiffon, Madeleine, Lemon Souffle, Chocolate Velvet cake,… khóa học làm bánh nướng sẽ giúp bạn nâng cao tay nghề làm bánh để đáp ứng nhu cầu tuyển dụng tại Khách sạn, nhà hàng, các doanh nghiệp hoặc tự mở tiệm bánh kinh doanh thu lợi nhuận.

Chương trình học làm bánh nướng được thiết kế dựa trên đòi hỏi thực tiễn và cập nhật nhanh xu hướng thị trường với nhiều dòng bánh đa dạng về hương vị, hình thức và phương pháp chế biến. Với mục tiêu đào tạo học viên vững tay nghề trong thời gian ngắn và bám sát theo yêu cầu tuyển dụng của các doanh nghiệp, khóa học sẽ cung cấp trọn bộ công thức chuẩn, kỹ năng làm bánh, kỹ thuật chuyên nghiệp để làm nên các loại bánh nướng nổi tiếng trên thị trường.

Sau khi hoàn thành khóa học, bạn không chỉ nâng cao tay trong quá trình học nghề làm bánh mà còn tự tin ứng tuyển việc làm, tự mở tiệm kinh doanh thu lợi nhuận.

CHƯƠNG TRÌNH LÀM BÁNH NƯỚNG

STT NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH
Buổi 1 Lý thuyết: Phân loại các dòng bánh – Phương pháp thực hiện các loại bánh nướng
Buổi 2 Thực hành bánh Marble Pound cake – Chocolate Velvet cake
Buổi 3 Thực hành bánh Orange chiffon – Coconut Angel food cake
Buổi 4 Thực hành bánh Linzer torte – Pumpkin pie
Buổi 5 Thực hành bánh Matcha souffle – Italian meringue cake
Buổi 6 Thực hành bánh Beetroot cake – Hummingbird cake
Buổi 7 Thực hành bánh Sacher cake – Molten lava cake
Buổi 8 Thực hành bánh Financier – Madeleine
Buổi 9 Thực hành bánh Blueberry scone – Banana bread
Buổi 10 Thực hành bánh English fruit cake – Caramel walnut brownies
Buổi 11 Ôn tập – thực hành nhóm
Buổi 12 Thi cuối khóa

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

Cô Hồ Thị Việt Mỹ

BTBB tại Khách Sạn 5 sao New World SG

Thầy Nguyễn Kính Đức

Chuyên gia làm bánh Nhật và bánh Âu

Thầy Nguyễn Hoàng Lâm

Bếp Trưởng Bếp Bánh tại Vinpearl Hotel

ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

– Khóa học cung cấp trọn bộ hơn 18 cách làm bánh nướng nổi tiếng trên thị trường hiện nay và được đông đảo thực khách yêu thích.

– Thực hành các kỹ thuật trang trí bánh nướng theo xu hướng thị trường, bám sát yêu cầu tuyển dụng và mô phỏng theo môi trường làm việc thực tế tại khách sạn, nhà hàng, các thương hiệu bánh cao cấp.

– Cung cấp kiến thức về phương pháp quản lý, vận hành Bếp Bánh, bí quyết giá trị về nghề từ các Chuyên gia Bếp Bánh nhiều năm kinh nghiệm.

– Rèn luyện thuần thục các kỹ năng làm bánh, hướng dẫn tỉ mỉ từ khâu chọn lựa nguyên liệu, định lượng, các kỹ thuật phối trộn – nhào – ủ bột, kỹ thuật nướng bánh phù hợp với từng sản phẩm.

– Chương trình học thực hành lên đến 90%, được giảng dạy trực tiếp từ các Chuyên gia Bếp Bánh giúp bạn giải đáp vướng mắc, nâng cao tay nghề chuyên nghiệp trong thời gian ngắn.

THỜI GIAN HỌC

Khóa học làm bánh nướng: 1 – 1.5 tháng (12 buổi)

STT Ngày học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h00 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7

CƠ SỞ VẬT CHẤT

Phòng học thực hành thiết kế theo mô phỏng trực tiếp của Bếp Bánh tại các Nhà hàng, khách sạn 5 sao cao cấp, trang bị đầy đủ thiết bị, máy móc, công cụ, dụng cụ, nguyên vật liệu trong suốt quá trình học tập. Các nguyên vật liệu sử dụng trong khóa học đạt chuẩn nguyên vật liệu các tiệm bánh lớn sử dụng.

HỌC PHÍ

Dao động từ 4 – 6 triệu đồng, đã bao gồm nguyên vật liệu, đồng phục, giáo trình, cấp chứng chỉ.

ƯU ĐÃI

– Giảm 5% học phí cho đối tượng gia đình khó khăn, bộ đội xuất ngũ.

– Hỗ trợ giới thiệu vay vốn với lãi suất thấp.

– Học viên khi giới thiệu thêm một học viên đăng ký khóa học sẽ được tặng Voucher tham gia lớp chuyên đề miễn phí.

CHỨNG CHỈ

CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Bánh nướng Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Tín chỉ Bánh nướng Pastry – Bakery Program – Baking major

CƠ HỘI VIỆC LÀM

– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ nắm vững kiến thức để tự tin ứng tuyển việc làm tại các nhà hàng, khách sạn, thương hiệu bánh nhiều quy mô.

– Kiếm thêm thu nhập nghề tay trái với công việc partime hoặc bán bánh online, handmade.

– Mở tiệm bánh kinh doanh với những loại bánh được học trong chương trình.

ĐỊA ĐIỂM HỌC

Bạn có thể dễ đàng đăng ký khóa học bánh nướng tại tất cả các chi nhánh của HNAAu tại TP.HCM, Hà Nội, Bình Dương, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ, Đà Nẵng, Kiên Giang, Buôn Ma Thuột,…

– CN quận 03: 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP.HCM

– CN quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP.HCM

– CN Tân Bình: 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM

– CN Phan Xích Long: 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)

– CN Quận 01: 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Chinh, Q.1, TP.HCM (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

– CN Chu Văn An: 02 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường Số 1, P.26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

– CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai

– CN Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.

– CN Nha Trang: 49-51, Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, Phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

– CN Hội An: 59 Lý Thường Kiệt, Phường Cẩm Châu, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam.

– CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Lạc, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

CAM KẾT & HỖ TRỢ

– Học viên nắm vững kiến thức, kỹ thuật và quy trình làm bánh nướng đạt chuẩn để làm ra thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn từ hình thức đến hương vị.

– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên được cấp chứng chỉ có giá trị trên toàn quốc.

– Tư vấn và hỗ trợ giới thiệu việc làm phù hợp năng lực khi học viên có nhu cầu.

– Hỗ trợ và tư vấn setup mô hình kinh doanh, giới thiệu địa điểm mua nguyên vật liệu giá tốt.

SẢN PHẨM HỌC VIÊN

CẢM NHẬN HỌC VIÊN

Học viên khóa bánh nướng

“Sau khóa học em có thể làm được hơn 20 món bánh nướng có mặt trong nhiều nhà hàng và tiệm bánh. Cảm ơn các giảng viên đã hướng dẫn tận tình, chia sẻ nhiều bí quyết để giúp em hoàn thành khóa học tốt nhất.”

Học viên NVBT bếp bánh

“Chương trình học chủ yếu là thực hành, phòng học có đầy đủ trang thiết bị và nguyên liệu để thực hành. Sau khóa bánh nướng mình đã có thêm bí quyết và công thức làm bánh để bổ sung vào thực đơn của của tiệm.”

Điểm: 4.33 (9 bình chọn)

Đăng ký tư vấn miễn phí!