Điểm Tâm Hồng Kông

6,000,000 ₫ – 10,000,000 ₫

Chọn Combo	Chọn lại

Học làm dimsum để phục vụ bữa ăn hàng ngày hay mở quán kinh doanh đã và đang trở thành nhu cầu của nhiều người khi yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Những chiếc dimsum với đủ các loại hương vị, kích cỡ, màu sắc đã cuốn hút người dùng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Tuy nhiên, để có thể làm nên các món Dimsum chạm đến trái tim thực khách là điều không phải dễ dàng, đòi hỏi rất nhiều kỹ năng, bí quyết của người đầu bếp..

Khóa học làm điểm tâm Hồng Kông tại Bếp Trưởng Á Âu được giảng dạy bởi đội ngũ Bếp trưởng Bếp Hoa giàu kinh nghiệm. Học viên sẽ được cung cấp công thức, bí quyết hàng chục món dimsum nổi tiếng, đang thịnh hành tại các nhà hàng Hoa trên khắp thế giới. Bạn không chỉ được học về cách nhào bột để có phần vỏ ngoài dai mịn, nêm nếm để nhân bên trong đậm đà mà còn biết cách tạo hình sao cho những chiếc dimsum ngon, đẹp nhất.

NỘI DUNG KHÓA HỌC ĐIỂM TÂM HỒNG KÔNG

Chương trình học trọn khóa

STT	NỘI DUNG
1	Chuyên đề chân gà tàu xì – Xôi gà lá sen
2	Chuyên đề sủi cảo – Khoai môn chiên xù
3	Chuyên đề bánh cuốn
4	Chuyên đề bánh bắp – Sườn non hấp – Rong biển cuộn
5	Chuyên đề mì tươi – Bánh củ cải – Bánh khoai môn
6	Chuyên đề điểm tâm
7	Chuyên đề xíu mại – bánh xếp
8	Chuyên đề há cảo
9	Chuyên đề bánh bao (Buổi 1)
10	Chuyên đề bánh bao (Buổi 2)
11	Chuyên đề bánh bao (Buổi 3)
12	Chuyên đề món tráng miệng

Chương trình học theo combo

STT	MODULE	TÊN BÀI
1	Combo 1: Chuyên đề Dimsum	Chuyên đề xíu mại – Bánh xếp
		Chuyên đề sủi cảo – Khoai môn chiên xù
		Chuyên đề há cảo
		Chuyên đề bánh bao (Buổi 1)
		Chuyên đề bánh bao (Buổi 2)
		Chuyên đề bánh bao (Buổi 3)
2	Combo 2: Chuyên đề Khai vị – Điểm tâm Hồng Kông	Chuyên đề mì tươi – Bánh củ cải – Bánh khoai môn
		Chuyên đề điểm tâm
		Chuyên đề chân gà tàu xì – Xôi gà lá sen
		Chuyên đề bánh cuốn
		Chuyên đề bánh bắp – Sườn non hấp – Rong biển cuộn
		Chuyên đề món tráng miệng

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

GV. Lưu Minh Dũng
Bếp Trưởng Hệ Thống Nhà Hàng Shifu

GV. Trương Tiến Thành
Bếp Trưởng Bếp Dimsum Công Ty Mặt Trời Đỏ

ĐỐI TƯỢNG HỌC

Khóa học phù hợp cho những ai yêu thích các món dimsum và mong muốn tự tay chế biến chúng với hương vị hấp dẫn.

Các đầu bếp muốn học hỏi kiến thức, muốn nâng cao tay nghề.

Những ai muốn kinh doanh dimsum dưới các hình thức khác nhau như quán ăn bình dân, nhà hàng…

ĐIỂM KHÁC BIỆT

Học thực hành chiếm 100% thời lượng khóa học. Học viên thực hành ngay tại lớp dưới sự hướng dẫn tận tình của giảng viên. Trong quá trình học có bất kỳ thắc mắc nào, bạn hoàn toàn có thể hỏi giảng viên và được giải đáp ngay.

Học viên được lĩnh hội toàn bộ kiến thức, kỹ năng để làm nên những chiếc dimsum đẹp ở hình thức và ngon trong hương vị.

Mỗi buổi học, bạn sẽ được hướng dẫn cách làm nhiều loại dimsum khác nhau. Từ đây, bạn sẽ dễ dàng ứng dụng để cho ra đời những món dimsum khác.

Các món dimsum trong chương trình học đều được nhiều người yêu thích và đang có mặt trong menu của các nhà hàng món Hoa nổi tiếng trên khắp thế giới.

Không chỉ học công thức, bạn còn được hướng dẫn phương pháp: nhồi bột, trộn nhân, tạo hình, hấp, chiên…

Giảng viên đều là những Bếp trưởng Bếp Hoa giàu kinh nghiệm và nắm giữ nhiều bí quyết gia truyền trong ẩm thực Trung Hoa.

THỜI GIAN HỌC

Khóa học kéo dài trong 12 buổi (tương đương khoảng 4 tuần) với thời lượng 100% thực hành.

LỊCH KHAI GIẢNG

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

HỌC PHÍ

Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu thực trong suốt quá trình học tại lớp, đồng phục, giáo trình, lệ phí thi, cấp chứng chỉ, không phát sinh thêm chi phí.