1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Bạn đã biết cách luộc thịt bò ngon chưa? Chúng ta đều biết rằng thịt bò là một nguyên liệu có giá trị lớn về cả dinh dưỡng và kinh tế. Thịt bò luộc hầu như không được dùng để ăn trực tiếp mà được dùng để ăn bún bò hoặc làm thịt bò luộc ngâm nước mắm. Tuy nhiên, muốn có được một món ăn ngon thì trước hết cần biết cách luộc thịt bò ngon. Hãy cùng Beptruong.edu.vn học hỏi ngay những mẹo luộc thịt đơn giản mà hiệu quả dưới đây bạn nhé!

Luộc thịt bò ngon
Muốn luộc thịt bò ngon cần phải có bí quyết
(Ảnh: Internet)

Cách luộc thịt bò nhanh mềm

Thịt bò muốn luộc cho nhanh mềm không thể chỉ luộc không với nước mà cần phải chuẩn bị thêm kha khá các nguyên liệu khác.

Trước hết, bạn chọn được loại thịt bắp bò ngon, sau đó rửa cho thật sạch sẽ và ướp với 1 muỗng ăn nước mắm + 1 muỗng canh rượu trắng trong khoảng 15 – 20 phút.

Sau khi ướp thịt bò xong, bạn dùng chỉ hoặc lạt mỏng buộc bắp bò lại để luộc thịt được ngon hơn.

Đặt nồi luộc thịt bò lên bếp, sau đó xếp các nguyên liệu như gừng (nướng và cạo sạch vỏ), sả đập dập, quế, hồi, tiêu hạt xuống đáy nồi, sau cùng mới xếp bắp bò lên trên và đổ nước vào luộc (1 bắp bò bạn đổ khoảng 1 chén nước). Nấu cho đến khi nước sôi thì bạn hạ lửa liu riu, chờ nước cạn là thịt bò chín tới.

Đây cũng là cách luộc thịt bò không bị đen.

Nguyên liệu luộc thịt bò
Các nguyên liệu luộc thịt bò
(Ảnh: Internet)

Cách làm thịt bò luộc mắm (thịt bò ngâm mắm) nhâm nhi cả tuần

Các tỉnh miền Trung có một đặc sản được gọi là thịt heo ngâm mắm. Bên cạnh đó, thịt bò ngâm mắm cũng là một món ăn rất ngon mà bạn có thể dành để ăn nhiều ngày. Đối với món ăn này, bạn cũng chọn loại bắp bò và sơ chế, luộc chín như ở trên. Tiếp theo đó, bạn ngâm bò trong nước mắm với công thức như sau:

Cách làm nước mắm ngâm thịt bò:

Cho vào nồi 200ml nước lọc. Nước sôi, bạn cho tiếp vào nồi 100gram đường vàng + 300ml nước mắm, chờ sôi rồi tắt bếp và để nguội. Khi nước mắm này đã nguội, bạn cho thịt bò vào hũ, chế thêm phần nước mắm này vào và đậy nắp. Ngâm khoảng 5 ngày là bạn có thể thưởng thức món ăn “siêu phẩm” này rồi đấy.

Đối với món thịt bò luộc, ngon nhất là bạn chấm với nước mắm gừng. Vì thế mà cách làm nước mắm chấm thịt bò vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chọn loại nước mắm ngon, cho thêm vào đó gừng đập dập và thái nhỏ là được.

Món bắp bò ngâm mắm
Món bắp bò ngâm mắm dùng ăn được trong nhiều ngày
(Ảnh: Internet)

Những món ngon từ thịt bò

Thịt bò là nguyên liệu chính để làm rất nhiều món ăn ngon như: bún bò Huế, Phở bò. Ngoài ra, trong bữa cơm gia đình, bạn có thể dùng thịt bò để làm những thức ăn hấp dẫn như: bò xào súp lơ, bò một nắng, bò nướng xốt chua ngọt, bò bít tết, bò né…

Bổ sung thịt bò theo một lượng thích hợp sẽ giúp cơ thể khỏa mạnh hơn. Đặc biệt đối với người ốm, món cháo thịt bò bằm cũng thường được chế biến vì dễ ăn và bổ sung nhiều dưỡng chất giúp sức khỏe mau chóng hồi phục.

Thịt bò muốn ăn ngon, trước hết cần phải chọn được thịt ngon, sau đó mới đến học cách luộc thiịt bò ngon. Trên đây, Beptruong.edu.vn đã hướng dẫn bạn một vài bí quyết để làm món thịt bò ngon. Phương pháp luộc tưởng như rất đơn giản nhưng vẫn cần đến kỹ thuật và bí quyết để có thể có được món ăn ngon. Là một người “đầu bếp” của gia đình, nấu ngon, nấu khéo chính là một trong những cách để giữ lửa cho cuộc sống gia đình đấy.

Cùng theo dõi Beptruong.edu.vn để học được nhiều bí quyết chế biến món ăn ngon bạn nhé!

Name of Reviewed Item: Bí Quyết Luộc Thịt Bò Ngon Cho Mọi Nhà Rating Value: 4 Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/05/luoc-thit-bo-ngon.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Beth Huỳnh

Beth Huỳnh Biên tập viên của Trường Dạy Nghề Nấu Ăn, Đầu Bếp Chuyên Nghiệp .Từng tham gia lớp học nữ công gia chánh tại trường Nữ Trung học Đồng Khánh Huế, am hiểu về ẩm thực truyền thống trong và ngoài nước. Hiện đang làm chủ kinh doanh chuỗi quán ăn tại TPHCM. Hy vọng với những gì mà Beth Huỳnh chia sẻ ở đây có thể giúp các bạn có thêm những kiến thức bổ ích về văn hóa ẩm thực, những kỹ năng nấu ăn cơ bản.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!