Beth Huỳnh Biên tập viên của Bếp Trưởng Á Âu .Từng tham gia lớp học nữ công gia chánh tại trường Nữ Trung học Đồng Khánh Huế, am hiểu về ẩm thực truyền thống trong và ngoài nước. Hiện đang làm chủ kinh doanh chuỗi quán ăn tại TPHCM. Hy vọng với những gì mà Beth Huỳnh chia sẻ ở đây có thể giúp các bạn có thêm những kiến thức bổ ích về văn hóa ẩm thực, những kỹ năng nấu ăn cơ bản.
Theo dõi những bài viết của Beth Huỳnh qua các kênh:
Chiên nước mắm là phương pháp chế biến dân dã của nhiều nguyên liệu như thịt gà, thịt heo, lươn… Nếu từng quá quen thuộc với những món ăn kể trên, tại sao bạn không thử ngay món thịt ếch chiên nước mắm?
Đặc trưng ẩm thực Ma Rốc là sử dụng rất nhiều loại gia vị có tính chất nóng như tiêu, bột ớt đỏ, bột ớt cay, bột nghệ, bột gừng, bột quế… trong chế biến món ăn. Ô liu và dầu ô liu cũng là thành phần không thể thiếu trong nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là bánh.
Ngoài những món dưa muối, củ kiệu muối… sung dầm chua cũng là món ăn dân dã, quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong dịp Tết. Tuy cách làm đơn giản nhưng trong quá trình chế biến rất nhiều người gặp phải trường hợp sung còn vị chát, bị thâm màu khiến món ăn kém phần ngon miệng và đẹp mắt.
hành phần nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện đơn giản, nhiều công dụng hữu hiệu, tỏi ngâm giấm đường “được lòng” rất nhiều người. Tuy nhiên, tỏi ngâm bị xanh, không thấm vị, có mùi hăng nồng là những trường hợp thường gặp nếu bạn nắm bí quyết thực hiện đúng chuẩn.
Học nghề gì cho nam không bằng cấp đều là băn khoăn chung của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ đang đứng trước ngưỡng cửa chọn nghề lập nghiệp.
Cá nục kho cà chua từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Từng thớ thịt cá béo mềm, đậm đà chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ miếng đầu tiên
Nỗi băn khoăn bây giờ nên học đại học hay học nghề để đảm bảo tương lai của các em học sinh THPT và cả những bậc phụ huynh đang trở thành vấn đề nóng trong mùa tuyển sinh hằng năm.
