KHÓA HỌCĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG BẾP NHẬT
Các món Nhật Bản không sử dụng quá nhiều gia vị, chuộng các thực phẩm theo mùa, thể hiện rất đậm nét tư duy thẩm mỹ và sự tỉ mỉ, khéo léo, tinh tế của người đầu bếp. Vì thế để trở thành đầu bếp Nhật cần hội tụ nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất chính là kỹ năng nghề bếp.
Hiểu được điều này, Bếp Trưởng Á Âu – Trường dạy nấu ăn uy tín, chất lượng hiện nay khai giảng khóa Nghiệp Vụ Bếp Nhật với nội dung chính là dạy nấu món Nhật đơn giản đến nâng cao. Từ đó đào tạo các đầu bếp chuyên nghiệp hoặc học để kinh doanh. Trường học sẽ cung cấp cho bạn cách nấu món ăn Nhật Bản đúng tiêu chuẩn, nhiều loại xốt đặc trưng cùng những kiến thức lý thuyết nấu ăn cơ bản làm nền tảng. Đặc biệt, các bạn sẽ được học về văn hóa giao tiếp, ứng xử, cách phục vụ thức ăn của người Nhật, để nhanh chóng tiếp cận môi trường làm việc thực tiễn.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC NẤU MÓN NHẬT
ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN
Đội ngũ giảng viên dạy nấu món Việt là những Siêu đầu bếp, Bếp trưởng dày dạn kinh nghiệm như:
Thầy Kiên Văn Hạnh
Bếp trưởng Bếp Nhật Khách sạn Eastin Grand SG
Thầy Huỳnh Công Tạo
Bếp trưởng tại nhà hàng Kubara Japanese Cuisine
Thầy Ngô Duy Kha
Chuyên gia Bếp Nhật VietNam Airline Caterers LTD
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
– Thực hành nhiều chuyên đề món ăn nổi tiếng như: sushi, sashimi, tempura, temaki, cơm thố, karei… Các món ăn được lựa chọn trong chương trình học nấu ăn đa dạng về phương pháp chế biến như món chiên, xào, nướng, tráng miệng, rau củ muối… Trung bình có 3 – 4 món ăn/buổi học.
– Học viên còn được học làm mì udon tươi, cách làm các loại xốt, nước dùng, làm bánh truyền thống, cung cách phục vụ bàn tiệc phong cách Nhật Bản…
– Một số bài học khác được lồng ghép vào chương trình giảng dạy như văn hóa ẩm thực Nhật Bản, kỹ năng sử dụng dao Nhật, nghệ thuật trang trí món Nhật… giúp học viên dễ dàng ứng dụng khi bước vào môi trường làm việc thực tiễn.
THỜI GIAN HỌC
Khóa học Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Nhật kéo dài trong khoảng 4,5 tháng. Sau đó, học viên sẽ có 1 tháng thực tập để đủ điều kiện tốt nghiệp.
Đối với học viên đã hoàn thành chương trình Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Á thời gian học sẽ giảm còn 45 buổi. Học viên đã hoàn thành chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Á thời gian học chỉ còn 34 buổi.
LỊCH HỌC
CƠ SỞ VẬT CHẤT
– Học viên được học trong phòng bếp khang trang, thiết kế dựa theo tiêu chuẩn bếp 1 chiều chuyên nghiệp.
– Các trang thiết bị thực hành được trang bị đầy đủ, tân tiến. Đối với học viên các lớp bếp Nhật, các bạn còn được làm quen thêm với các công cụ dụng cụ chuyên dụng khi chế biến món Nhật.
– Phòng workshop hiện đại giúp học viên có thêm những buổi hội thảo, giao lưu cùng các đầu bếp hữu ích.
HỌC PHÍ
– Học viên có thể chia học phí thành nhiều đợt đóng. Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành trong suốt khóa học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.
– Giảm 3% học phí cho học viên đóng trọn khóa
– Hỗ trợ vay vốn với lãi suất thấy
– Giảm 5% học phí với các học viên có hoàn cảnh khó khăn, gia đình chính sách, bộ đội xuất ngũ…
COMBO ƯU ĐÃI
CHỨNG CHỈ
CƠ HỘI VIỆC LÀM
– Học viên tốt nghiệp chương trình đào tạo Bếp Nhật sẽ trở thành ứng cử viên “nặng ký” cho nhiều đơn vị tuyển dụng như: nhà hàng chuyên về món Nhật, khách sạn có bộ phận bếp Nhật.
– Ngoài ra, bạn hoàn toàn đủ khả năng tìm kiếm cơ hội việc làm nấu ăn tại các doanh nghiệp, công ty có người Nhật sinh sống và làm việc.
– Học viên cũng có thể tự làm chủ bằng các mô hình kinh doanh quán ăn khác nhau.
– Một số học viên sau khi tốt nghiệp sẽ chọn tiếp tục con đường học chuyên nghiệp bằng cách du học nghề Bếp tại Nhật hoặc các nước châu Âu…
ĐỊA ĐIỂM HỌC
Học viên đến tìm hiểu về thông tin các lớp khai giảng, nội dung học cũng như đăng ký tại:
– CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. HCM
– CN Đà Nẵng 3: 304 Điện Biên Phủ, Phường Chính Gián, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
– CN Hà Nội: B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), Khu đô thị mới Dịch Vọng, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội
CAM KẾT & HỖ TRỢ
– Giới thiệu thực tập, hỗ trợ việc làm cho học viên có nhu cầu tại các nhà hàng, khách sạn uy tín.
– Đảm bảo chất lượng đầu ra cho học viên: có kiến thức về ẩm thực Nhật Bản, nắm được các nguyên tắc nấu ăn cơ bản, có khả năng thực hành.
– Tạo môi trường thân thiện, năng động và hiện đại giúp học viên có được điều kiện học tập thoải mái và tiện lợi nhất.
VIDEO LỚP HỌC BẾP NÓNG
SẢN PHẨM HỌC VIÊN
ĐÁNH GIÁ HỌC VIÊN
HỌC VIÊN LỚP NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
“Nhờ có sự hướng dẫn rất tận tình của các thầy, luôn hỗ trợ và giải đáp thắc mắc của học viên cả trong và ngoài giờ học mà mình học cách nấu ăn nhanh hơn, có thể thực hành ở nhà, từ đó nắm bài cũng chắc hơn”.
HỌC VIÊN LỚP NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
“Những gì mình học được từ các buổi học đã giúp ích rất nhiều trong công việc. Mình hiểu được cần phải làm gì, làm như thế nào cho đúng, biết cách sắp xếp các công việc để làm ra được món ăn nhanh, ngon nhất”.