Cách Rút Xương Vịt Đơn Giản, Nhanh Chóng
Tìm hiểu cách rút xương vịt nhanh gọn tại nhà với hướng dẫn từng bước. Giữ...
KỸ THUẬT NẤU ĂN
Bước chân vào khám phá thế giới ẩm thực hay bắt đầu hành trình rèn luyện để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, chắc chắn bạn không thể bỏ qua các kỹ thuật chế biến món ăn. Vì thế, chuyên mục KỸ THUẬT NẤU ĂN sẽ là nơi mang đến cho bạn những thông tin, kiến thức hữu ích về những kỹ thuật nấu ăn quan trọng mà các đầu bếp chuyên nghiệp cần thành thạo và nắm rõ như: kỹ thuật phi-lê, sơ chế nguyên liệu, đốt rượu, confit… Từ những kỹ thuật này, bạn có thể áp dụng để tự mình sáng tạo, học nấu ăn cơ bản theo cách hoàn toàn mới cũng như tích lũy thêm thật nhiều kinh nghiệm.
Roux Là Gì? Kỹ Thuật Nấu Roux Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Kỹ thuật nấu Roux rất quan trọng đối với một đầu bếp chuyên nghiệp, đặc biệt...
Kỹ Thuật Nhào Bột Và Tạo Màu Cho Pasta
Để tạo nên món mì Pasta trứ danh đất nước Ý, cách nhào bột và tạo màu cho Pasta...
“Hô Biến” Món Ăn Đẹp Lung Linh Bằng Kỹ Thuật Vẽ Trên Mặt Súp
Chỉ trong tích tắc, bạn đã có thể “hô biến” cho món súp quen thuộc trên bàn...
Hướng Dẫn Xử Lý Nội Tạng Heo Sạch Sẽ - An Toàn 100%
Nếu biết làm đúng cách và tuần tự theo quy trình thì thời gian không quá lâu, lòng...
Một Số Lưu Ý Và Hướng Dẫn Cách Phi Lê Cá Hồi Dễ Hiểu
Đối với một số món như sushi, sashimi hay cá hồi chiên, áp chảo… đều phải thực...
