in Kem Tươi

Trong thời tiết nóng nực thì kem là món không thể thiếu trong thực đơn của rất nhiều gia đình. Kem được chế biến từ các loại trái cây sẽ càng mang đến vị tươi mát thanh nhiệt cho mùa hè. Hãy cùng Beptruong.edu.vn tìm hiểu công thức học làm kem mít thanh mát nhé!  
Mít là loại trái cây rất được ưa chuộng, có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt thanh khiết và giá thành tương đối rẻ, nên thường được sử dụng để làm các loại chè, sinh tố, …  Mít được áp dụng vào công thức làm kem và trở thành món kem yêu thích của nhiều người, nhất là những em bé nhỏ.

hình ảnh kem mít thanh mát

Những nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện kem mít:

  • 400g mít chín
  • 3 trứng gà
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 50ml sữa đặc có đường
  • 200ml whipping cream
  • 80g đường cát trắng
  • 1 ít muối
  • Hộp nhựa đựng kem, dụng cụ đánh trứng

Các bước thực hiện :
Bước 1: Sơ chế

  • Mít chín mua về bạn tách bỏ hạt, rửa sạch và thái nhỏ thành hình hạt lựu.
  • Trứng gà tách lấy lòng trắng

Bước 2: Cho mít cùng với 100ml sữa tươi và 50ml sữa đặc vào máy xay sinh tố xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Cho lòng trắng trứng gà, whipping cream, đường, muối và 100ml sữa tươi còn lại vào thau rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh hỗn hợp bông lên. Công đoạn này sẽ ảnh hướng rất nhiều đến độ xốp mịn của kem, nên bạn cần phải lưu ý đánh thật đều tay theo cùng 1 chiều và tăng dần tốc độ đánh lên nhé! Bạn cứ thực hiện thế đến khi hỗn hợp bông mịn, chuyển sang màu trắng đục là được.
Bước 4: Tiếp theo bạn cho hỗn hợp mít ở bước 2 vào cùng hỗn hợp ở bước 3 và tiếp tục đánh đều lên khoảng 3 phút nữa là ta được hỗn hợp kem mít.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho hỗn hợp kem vào hộp nhựa và để vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng. Bạn nên lưu ý cứ cách 1 tiếng thì lại lấy kem ra và trộn đều lên rồi cho tiếp vào ngăn đông tủ lạnh. Làm vậy sẽ giúp kem được xốp mịn và tránh bị đá dăm.

Khi thực hiện học làm kem mít, bạn có thể tăng giảm định lượng các nguyên liệu tùy thích theo khẩu vị gia đình mình nhé! Kem với vị ngọt vừa ăn cộng với màu vàng óng ánh trông hấp dẫn và rất ngon miệng đấy! Chúc bạn thành công với công thức dạy làm kem mít đơn giản này nhé!

Recipe Name: kem mít Image: http://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2015/12/hinh-anh-kem-mit-thanh-mat.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Thời iết nóng nực kem là món không thể thiếu trong thực đơn của gia đình. Kem được làm từ trái cây sẽ càng mang đến vị tươi mát thanh nhiệt cho mùa hè Preparation Time: Cook Time: Total Time:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *