CHƯƠNG HÌNHHỌC LÀM BÁNH MÌ MỞ TIỆM KINH DOANH
Khóa học được thiết kế dựa trên kiến thức và kỹ năng nền tảng, hướng dẫn học viên thực hành các loại bánh mì nổi tiếng trên thế giới cũng như cách vận hành một bếp bánh và kinh doanh mở tiệm bánh hiệu quả. Nắm được bí quyết đến từ chuyên gia làm sẽ là “chìa khóa” thành công cho tiệm bánh của bạn trong tương lai khi cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường.
Giống như lớp bánh kem, khóa học gồm 2 cấp độ cơ bản và nâng cao. Ở mỗi cấp độ, bạn sẽ được học rất nhiều loại bánh khác nhau, các phương pháp, kỹ thuật làm bánh mì quan trọng để có thể làm nên những thành phẩm bánh thơm ngon, đẳng cấp và chất lượng cùng với tạo hình độc đáo, chinh phục khách hàng, người thân. Tham gia lớp dạy làm bánh mì sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích làm bánh hoặc mong muốn trở thành một người thợ chuyên nghiệp.
NỘI DUNG KHÓA HỌC
ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN
Cô Hồ Thị Việt Mỹ
Phụ trách Bếp bánh tại Khách sạn 5 sao New World Sài Gòn
Thầy Nguyễn Tuấn Huy
Bếp trưởng bếp bánh của hệ thống Satra Martm
Thầy Bùi Trọng Hậu
Tổ trưởng Bếp Bánh tại khách sạn Park Hyatt
ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
– Chương trình học đạt chuẩn chất lượng quốc tế, giúp học viên nắm vững các kiến thức và kỹ năng quan trọng như: phận biệt – lựa chọn nguyên vật liệu, kỹ thuật trộn bột – đập bột – ủ bột – tạo hình – rạch bánh – nướng bánh…
– Thực hành làm 25 loại bánh mì nổi tiếng và được nhiều người yêu thích trên thế giới như: Sandwich, Coffee Bun, Hamburger, Soft Bread, Pizza, Baguette, Brioche Bread,… ở cấp đô cơ bản.
– Nâng cao kiến thức và rèn luyện tay nghề dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các chuyên gia để trở thành thợ chuyên nghiệp, học được bí quyết để lên men, tạo hình và thực hành làm hàng loạt loại bánh mì mới lạ, độc đáo.
– Cung cấp kiến thực về an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi, tạo môi trường học tập tốt nhất cho học viên.
– 90% thời gian trên lớp học làm bánh dành cho học viên thực hành, có không quá 19HV/lớp.
THỜI GIAN HỌC
Mỗi cấp độ có thời gian học: từ 1 – 1.5 tháng (12 buổi)
CƠ SỞ VẬT CHẤT
Phòng học được đặc biệt thiết kế mô phỏng theo bếp bánh tại các Nhà hàng – Khách sạn lớn, được trang bị đầy đủ công cụ dụng cụ, máy móc, thiết bị hiện đại, tiện nghi và nguyên vật liệu thực hành.
HỌC PHÍ
Dao động từ 4 – 6 triệu đồng/cấp độ (Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu, đồng phục, giáo trình, cấp chứng chỉ).
ƯU ĐÃI
– Hỗ trợ vay vốn lãi suất thấp cho sinh viên có nhu cầu.
– Giảm 5% học phí đối với học viên có sổ hộ nghèo hoặc bộ đội xuất ngũ.
– Tặng Voucher tham gia lớp chuyên đề miễn phí cho học viên giới thiệu thêm 1 học viên đăng ký khóa học.
CHỨNG CHỈ
CƠ HỘI VIỆC LÀM
– Với nền tảng kiến thức và kỹ năng được đào tạo tại khóa học, học viên sẽ có nhiều cơ hội ứng tuyển vào làm việc tại các Nha hàng – Khách sạn lớn.
– Kiếm thêm thu nhâp từ những công việc partime có liên quan đến bánh.
– Kinh doanh với nhiều mô hình khác nhau như: bán online, mở tiệm…
ĐỊA ĐIỂM HỌC
Nơi đào tạo thợ làm bánh uy tín ở đâu? Là băn khăn của rất nhiều bạn. Hiện nay, bạn có thể đến tất cả các chi nhánh của HNAAu để đăng ký ngay:
– CN quận 03: 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP.HCM
– CN quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP.HCM
– CN Tân Bình: 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
– CN Phan Xích Long: 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
– CN Quận 01: 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Chinh, Q.1, TP.HCM (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
– CN Chu Văn An: 02 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường Số 1, P.26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
– CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai
– CN Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.
– CN Nha Trang: 49-51, Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, Phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
– CN Hội An: 59 Lý Thường Kiệt, Phường Cẩm Châu, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam.
– CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Lạc, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
CAM KẾT & HỖ TRỢ
– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ có nắm vững quy trình cùng các kỹ năng, phương pháp để làm các loại bánh mì đúng chuẩn, hấp dẫn và thơm ngon.
– Cấp chứng chỉ có giá trị toàn quốc cho học viên đã hoàn thành khóa học.
– Tư vấn và hỗ trợ việc làm phù hợp với năng lực cho những học viên có nhu cầu.
– Hỗ trợ setup mô hình kinh doanh và giới thiệu địa điểm mua nguyên vật liệu.
SẢN PHẨM HỌC VIÊN
CẢM NHẬN HỌC VIÊN
Cựu Học Viên
“Khóa học đã giúp cho mình từ một người không biết nhiều về loại bánh này giờ đây đã có thể tự tin làm ra những chiếc bánh thơm ngon. Minh đã mở môt tiệm kinh doanh và công việc rất ổn định.”
Cựu học viên khóa nghiệp vụ Bếp trưởng bếp bánh
“Mình rất thích môi trường học tâp ở đây, rất hiện đại, tiện nghi. Riêng về giảng viên thì thầy cô rất nhiệt tình, có chuyên môn cao, giúp mình nhanh tiến bộ nhanh để theo nghề.”