Chuyên Đề Bánh Mì Kebab

Bởi Chương Minh Hiếu 04/12/2020

Bánh mì Kebab (hay Doner Kebab)có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ nhưng hiện rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn lại hợp túi tiền, không ít người đã khởi nghiệp kinh doanh với món ăn đường phố này. Tuy nhiên, để gây ấn tượng sâu đậm với thực khách và tạo dựng thương hiệu riêng thì không nhiều cửa hàng hay xe bánh mì làm được.

Bánh mì Kebab hấp dẫn thực khách với vỏ bánh giòn rụm, nhân thịt đậm đà cùng nước xốt thơm ngon

Với kiến thức chuyên ngành bài bản cùng kinh nghiệm về ẩm thực Việt Nam và quốc tế, Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu) đã nghiên cứu và xây dựng Chuyên đề Bánh mì Kebab nhằm đáp ứng nhu cầu của đông đảo khách hàng. Tham gia lớp học này, bạn sẽ nắm được những bí quyết trong công thức chế biến bánh mì Kebab, từ phần vỏ bánh đến nhân bánh và các loại nước xốt ăn kèm.

Nội dung chương trình đào tạo

Chuyên đề bánh mì Kebab cung cấp công thức, phương pháp chế biến cả phần vỏ bánh và nhân bánh. Nội dung chi tiết như sau:

Vỏ bánh mì Kebab:

  • Hướng dẫn cách phân biệt và lựa chọn các loại bột làm bánh mì, đặc trưng hoạt động của con men.
  • Phương pháp trộn, ủ, vê bột và tạo hình bánh mì.
  • Cách kiểm soát và nhận biết độ ủ bánh mì đạt yêu cầu để nướng mà không cần phải xem giờ.
  • Cách sử dụng lò nướng và kỹ thuật nướng bánh để thành phẩm mềm mịn bên trong, giòn tan bên ngoài.
Các công đoạn làm vỏ bánh mì Kebab được hướng dẫn chi tiết

Nhân bánh mì Kebab:

  • Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Cách chế biến các nguyên liệu trong nhân bánh mì như thịt nướng, rau ăn kèm và các loại nước xốt.
  • Cách tẩm ướp thịt nướng đậm đà, chuẩn vị.
  • Cách nướng thịt chín đều, thơm ngon, mềm ngọt, không bị cháy.
  • Kỹ thuật cắt thái thịt nhanh, đúng chuẩn, đẹp mắt.
  • Cách trộn salad, làm xốt Mayonnaise và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm khác.
  • Cách trình bày thành phẩm bánh mì Kebab hoàn chỉnh.
Khóa học cung cấp công thức chế biến các nguyên liệu đặc thù trong món ăn

Đội ngũ giảng viên

Đăng ký Chuyên đề Bánh mì Kebab tại BTAAu, bạn sẽ được học cùng Bếp trưởng, chuyên gia ẩm thực có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại những nhà hàng, khách sạn lớn.

Với sự nhiệt huyết, tận tâm và chuyên môn vững vàng, các thầy cô sẽ giúp bạn nắm bắt kiến thức một cách nhanh nhất.

Đồng thời, theo sát quá trình thực hành để giải đáp thắc mắc, chỉ ra những lỗi sai khi chế biến, giúp bạn thành thạo kỹ năng và thu được thành phẩm chuẩn vị như mong muốn.

Giảng viên truyền đạt kiến thức một cách tận tâm

Học phí

Mức học phí phù hợp với chất lượng đào tạo. Bạn chỉ cần thanh toán một lần cho các khoản tài liệu học, nguyên vật liệu thực hành. Không lo phát sinh bất kỳ chi phí nào khác.

Địa điểm học

Là một trong những đơn vị đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, BTAAu có nhiều chi nhánh trên khắp cả nước, đem cơ hội học tập chuyên nghiệp đến gần hơn với những ai có ý định kinh doanh bánh mì Kebab.

Bạn có thể đăng ký học tại TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Phan Thiết, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Cần Thơ,…

Ưu điểm khóa học

  • Học thực hành 100% nhờ vậy bạn sẽ biết và nắm rõ quy trình tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.
  • Trang thiết bị, cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi mang lại điều kiện học tập tốt nhất cho học viên.
  • Nội dung, kiến thức học được còn giúp bạn có thể biến tấu, sáng tạo ra nhiều hương vị bánh mì mới lạ khác để đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách hàng.
  • Sau khóa học, bạn sẽ biết cách chế biến bánh mì Kebab thơm ngon, đúng chuẩn Thổ Nhĩ Kỳ, tự tin mở quán kinh doanh thu hút khách. Hay đơn giản là tự tay chuẩn bị bữa sáng cho những người thân yêu trong gia đình với món bánh mì giàu năng lượng.
Khởi nghiệp với bánh mì Kebab đang là xu hướng hiện nay

Thời gian học

Chuyên đề Bánh mì Kebab diễn ra trong vòng 2 buổi, tập trung vào những kỹ năng, kinh nghiệm cần thiết để tiết kiệm thời gian học tập.

Các lớp học được khai giảng liên tục với lịch học linh động, đáp ứng nhu cầu của những người bận rộn.

Để đăng ký khóa học cách nhanh nhất, bạn hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi).

Điểm: 4.56 (9 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Chương Minh Hiếu

Đầu Bếp The WaterFront Restaurant, hợp tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm CTY Maggi, từng tham gia làm chương trình ẩm thực cùng nhiều kênh truyền hình và tạp chí món ngon mỗi ngày. Hiện đang là trợ giảng trường đào tạo nấu ăn, đầu bếp chuyên nghiệp với 3 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Bếp Nóng, Hy vọng có thể chia sẻ lại những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của mình cho thế hệ đầu bếp trẻ.

Ý kiến của bạn

Đăng ký tư vấn miễn phí!