KỸ THUẬT NẤU ĂN

Bước chân vào khám phá thế giới ẩm thực hay bắt đầu hành trình rèn luyện để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, chắc chắn bạn không thể bỏ qua các kỹ thuật chế biến món ăn. Vì thế, chuyên mục KỸ THUẬT NẤU ĂN sẽ là nơi mang đến cho bạn những thông tin, kiến thức hữu ích về những kỹ thuật nấu ăn quan trọng mà các đầu bếp chuyên nghiệp cần thành thạo và nắm rõ như: kỹ thuật phi-lê, sơ chế nguyên liệu, đốt rượu, confit… Từ những kỹ thuật này, bạn có thể áp dụng để tự mình sáng tạo, học nấu ăn cơ bản theo cách hoàn toàn mới cũng như tích lũy thêm thật nhiều kinh nghiệm.