1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...

Ngày hè nắng nóng lại sắp về, các bạn loay hoay không biết chọn món ngon nào để gia đình không bị nóng trong người. Canh chua chay được xem là lựa chọn hoàn hảo cho mọi người đấy. Các bạn không nên bỏ qua công thức chế biến món canh chua chay mà HNAAu giới thiệu dưới đây.

Canh chua chay

Cái tên canh chua xuất phát từ vị chua của món ăn. Vị chua này được tạo bởi những nguyên liệu phối hợp với nhau khi nấu. Đáp ứng nhu cầu của nhiều người, canh chua được biến tấu thành món chay thơm ngon. Đặc biệt, canh chua chay sử dụng các nguyên liệu như cà chua, đậu bắp, đậu hũ non, dọc mùng… giàu chất xơ và vitamin có tác dụng tác dụng giải nhiệt tốt trong những ngày nóng bức.

Nguyên liệu

  • 1 miếng đậu hũ non
  • 1/4 quả dứa
  • 2 quả cà chua
  • 10 quả đậu bắp
  • 1 nhánh dọc mùng (bạc hà)
  • Gói me nấu chua
  • Hành củ tươi, đường, muối, ớt tươi

Sơ chế

Bạn gọt bỏ mắt dứa, bỏ phần lõi và rửa sạch. Cà chua sau khi rửa sạch, mọi người thái thành múi cau. Còn đậu bắp thì cắt vắt mỏng, đậu phụ non cắt miếng vuông vừa ăn.

Sau đó, dọc mùng bạn bóc sạch lớp vỏ ngoài và cắt vát miếng nhỏ. Lưu ý, để không bị ngứa, các bạn nên cho một ít muối vào bóp, rửa sạch và để ráo nước.

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem me ngâm với nước nóng. Sau đó, lọc bỏ phần bã me, để nước me riêng một bát.

Bước 2: Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu và hành vào phi để tạo mùi thơm. Sau đó, bạn cho lần lượt cà chua, dứa vào xào chín rồi mới cho phần nước me vào nồi. Đun sôi nhẹ một lúc rồi cho thêm nước vào nấu canh.

Bước 3: Khi nồi canh sôi, bạn mới bắt đầu cho dọc mùng, đậu bắp vào và đun thêm chừng khoảng 5 phút nữa. Tùy theo sở thích mọi người có thể cho thêm vài lát ớt thái vào nồi canh.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho đậu phụ non vào đun thêm chừng 3 phút nữa thì tắt bếp và cho thêm 1 chút hành lá thái nhỏ. Bấy giờ, bạn có thể bày ra tô và mời cả nhà cùng thưởng thức được rồi.

Bánh canh chua chay

Bánh canh chua chay thích hợp cho ngày nắng

Sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản trên tạo nên một bát canh chua chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Với canh chua chay, các thành viên trong gia đình sẽ không còn chán ngán mỗi bữa cơm chỉ toàn món xào, chiên nhiều dầu mỡ nữa. Chúc các bà nội trợ thành công.

Recipe Name: Canh Chua Chay Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/05/canh-chua-chay.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Đáp ứng nhu cầu của nhiều người, canh chua được biến tấu thành món chay thơm ngon. Đặc biệt, canh chua chay sử dụng các nguyên liệu như cà chua, đậu bắp, đậu hũ non, dọc mùng... giàu chất xơ và vitamin có tác dụng tác dụng giải nhiệt tốt trong những ngày nóng bức. Preparation Time: Cook Time: Total Time:


SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *