ĐÀO TẠONGHIỆP VỤ BAR TRƯỞNG
Với khóa học Nghiệp Vụ Bar Trưởng, sau 5,5 tháng, bạn có thể tự tin nắm bắt cả kiến thức, kỹ năng pha chế lẫn quản lý Bar chuyên nghiệp để chinh phục nhà tuyển dụng. Đảm nhiệm vị trí này, bạn sẽ là mắt xích quan trọng trong cơ cấu nhân sự của một quầy Bar. Không chỉ am tường kỹ năng pha chế, Bar Trưởng còn chịu trách nhiệm quản lý nhiều công việc quan trọng khác, đảm bảo thức uống và dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn, làm hài lòng khách hàng.
Bar Trưởng là vị trí chủ chốt trong quầy Bar, điều hành công việc của nhân viên cũng như chịu trách nhiệm về hiệu quả công việc của họ. Vị trí Bar Trưởng có mức lương trung bình 500USD mỗi tháng. Đối với những môi trường làm việc quốc tế, mức lương này có thể cao hơn, chưa tính các khoản phụ cấp.
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO BAR TRƯỞNG
ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN
Thầy Nguyễn Quang Huy
Trợ lý QL Oneplus Rooftop Beer Club
Thầy Trương Thanh Trung
Chuyên gia pha chế Bartender và Barista
Thầy Phạm Văn Nam
Barista & Master Barista
ĐỐI TƯỢNG HỌC
– Học viên muốn trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng pha chế và quản lý để ứng tuyển vào làm việc tại các Nhà hàng, Khách sạn cao cấp.
– Học viên có kế hoạch học tập để xây dựng thương hiệu đồ uống của riêng mình.
– Học viên muốn bổ sung kiến thức quản lý để thăng tiến lên vị trí cao trong lộ trình nghề pha chế.
ĐIỂM KHÁC BIỆT
Học phương pháp, không lệ thuộc giáo trình, công thức
Giảng viên giảng dạy theo phương pháp khoa học giúp học viên tự do phát huy tính sáng tạo. Từ công thức cơ bản, học viên vận dụng để pha chế nhiều thức uống mới mẻ. Khóa học chú trọng thực hành giúp học viên vừa nắm được kiến thức nền tảng vừa nhanh chóng thành thạo kỹ năng.
Giáo trình đổi mới theo xu hướng
– Các nội dung chính được giảng dạy trong giáo trình được biên soạn theo tiêu chuẩn Head Bar (Bar Trưởng) quốc tế.
– Giáo trình được cập nhật thường xuyên với sự kiểm duyệt của những chuyên gia, Quản Lý Bar giàu kinh nghiệm.
90% thời gian thực hành tại lớp
– Mỗi lớp tối đa 19 học viên với đầy đủ trang thiết bị, nguyên liệu đảm bảo tất cả đều được thực hành tại lớp, được giảng viên hướng dẫn trực tiếp.
2 tháng thực tập thực tế
– Học viên sẽ có 2 tháng thực tập tại các cửa hàng thức uống, quán bar hoặc nhà hàng, khách sạn để vận dụng các kiến thức đã học và tích lũy kinh nghiệm thực tế.
– Học viên có thể tự tìm nơi thực tập phù hợp định hướng hoặc được Beptruong.edu.vn hỗ trợ giới thiệu.
Hoạt động ngoại khóa đa dạng
– Trại hè giao lưu, kết nối học viên.
– Các buổi workshop liên quan đến ngành Pha chế, nâng cao kỹ năng viết CV, phỏng vấn,…
THỜI GIAN HỌC
Lịch khai giảng
Khóa học Nghiệp Vụ Bar Trưởng khai giảng thường xuyên để vừa đáp ứng nhu cầu học nghề ngắn hạn vừa cung ứng kịp thời nguồn nhân lực đủ tố chất, kiến thức, kỹ năng giữ vị trí Quản lý.
Thời gian học
– Học viên sẽ có 48 buổi học tại lớp và 2 tháng thực tập thực tế.
– Thời gian học đa dạng, lịch học linh hoạt vào các buổi sáng, chiều tối, đáp ứng được cả nhu cầu học của những học viên vừa học vừa làm các công việc khác.
LỊCH KHAI GIẢNG
HỌC PHÍ
– Học phí khóa học Nghiệp Vụ Bar Trưởng phù hợp với nhiều đối tượng học viên. Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên liệu và cấp chứng chỉ.
– 2 tháng thực tập miễn phí.
– Học phí không phụ thu và có thể chia để đóng trong 2 đợt. Ngoài ra, học viên có thể tham khảo thêm các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hiện hành trong thời gian đến đăng ký học tại các chi nhánh.
Tham khảo thêm 1 số chính sách ưu đãi học phí như:
– Giảm 3% khi đóng trọn khóa.
– Hỗ trợ vay vốn lãi suất thấp.
– Giảm 5% học phí cho các đối tượng: con thương binh – liệt sĩ, bộ đội xuất ngũ, gia đình có sổ hộ nghèo.
COMBO ƯU ĐÃI
CHỨNG CHỈ
CƠ HỘI VIỆC LÀM
Mức lương Bar Trưởng
Lương Quản Lý Bar và cấp bậc Bar Trưởng ở mức cơ bản khoảng 300USD – 400USD (chưa tính phụ cấp và tiền tip). Nếu được tuyển dụng vào những môi trường tiêu chuẩn 4 sao, 5 sao, mức lương có thể nhiều hơn gấp nhiều lần.
Môi trường làm việc
– Chuỗi thương hiệu thức uống nổi tiếng như Starbuck, The Coffee Bean & Tea Leaf, Trung Nguyên, Highland,…
– Các quán bar, quầy bar tư nhân hoặc thuộc những nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn quốc tế.
– Phòng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm của các công ty trong lĩnh vực F&B.
– Lập kế hoạch mở quán và tự điều hành mô hình kinh doanh thức uống của bản thân.
MỨC LƯƠNG
Đang cập nhật
ĐỊA ĐIỂM HỌC
Chương trình Bar Trưởng hiện được giảng dạy ở TPHCM và Đà Nẵng.
TP. HỒ CHÍ MINH
– 2 Đường số 1, Phường 26, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
– 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
– 145 Xuân Hồng, Phường 12, Tân Bình, Hồ Chí Minh
– 94-96 Phan Xích Long, Phường 3, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
– 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh
– 27B Đường số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
– 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh
ĐÀ NẴNG
– 288 Điện Biên Phủ, Phường Chính Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
– 150 Lê Văn Hiến, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
VIDEO
HÌNH ẢNH
CẢM NHẬN HỌC VIÊN
Khóa Nghiệp Vụ Bar Trưởng
“Tham gia khóa học Bar Trưởng, mình thích nhất là được học kiến thức của 3 khóa học khác tích hợp lại. Đặc biệt là có điều kiện thực hành thực tế. Sau thời gian đó, mình đã tự tin hẳn ra vì vừa có kiến thức vừa có kỹ năng pha chế lẫn quản lý.”
Khóa Nghiệp Vụ Bar Trưởng
“Suốt thời gian học, mình đã biết được nhiều kiến thức không chỉ pha chế mà có cả quản lý. Song song với thực hành pha chế cocktail, cà phê, thức uống khác thì mình còn được tham gia thuyết trình, thực tập. Ban đầu mình khá lúng túng không biết thực tập ở đâu nhưng cuối cùng cũng được hỗ trợ tìm được nơi như ý.”
CAM KẾT HỌC VIÊN
- Cung cấp cho học viên nền tảng nghiệp vụ vững vàng
- Giới thiệu nơi thực tập uy tín
- Giới thiệu việc làm cho học viên sau tốt nghiệp
- Đồng hành, hỗ trợ trong việc giải đáp các thắc mắc