1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Sương sáo chắc hẳn không quá xa lạ với mọi người, là một trong những loại thạch giải nhiệt cho cơ thể. Giới thiệu thêm công thức trà sữa đặc biệt, thay thế hạt trân châu dai giòn bằng loại thạch mềm mềm mát mát tan chảy trong miệng. Thật là hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng bắt tay vào làm trà sữa sương sáo ngon tại nhà.

trà sữa sương sáo

Trà sữa sương sáo mát lạnh, vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Hiện nay sương sáo làm sẵn có rất nhiều trên thị trường, bạn có thể mua về để làm trà sữa. Nhưng nếu bạn không an tâm về nguồn gốc và chất lượng của thạch thì đừng lo, vì đã có hướng dẫn cách làm thạch sương sáo tại nhà cực kì đơn giản rồi nhé.

Nguyên liệu làm trà sữa sương sáo

Làm thạch sương sáo đen

  • 40g bột thạch sương sáo đen
  • 50g đường
  • 1,5 lít nước

Làm trà sữa

  • 2 túi trà đen hoặc trà oolong
  • 100ml nước
  • 30ml nước đường
  • 20gr bột kem sữa

Cách làm trà sữa sương sáo đen hấp dẫn

Bước 1: Làm thạch sương sáo

Bạn đổ bột sương sáo và đường vào chén nhỏ, sau đó trộn đều lên.

Tiếp đến lấy 1 nồi nấu thạch, cho vào 1,5 lít nước và đổ bột hòa tan lạnh trước khi bắt lên bếp.

Bật bếp ở lửa vừa, đun sôi hỗn hợp thạch sương sáo, trong quá trình nấu thạch bạn khuấy thật đều tay để thạch không bị vón cục.

Tiếp tục đun trong khoảng 1-2 phút đến khi bề mặt nổi lăn tăn bong bóng, hỗn hợp hòa tan đều thì bạn tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra bát và làm đông lại trong tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng.

Cắt thạch sương sáo thạch

Cắt thạch sương sáo thạch những khối vuông nhỏ (Ảnh: Internet)

Bước 2: Hãm trà

Hãm trà: Cho hai gói trà đen hoặc trà oolong vào ly, sau đó hãm trà với nước sôi khoảng 2 – 3 phút.

Sau đó, dùng rây lọc để nước trà trong và loại bỏ bã trà.

Bước 3: Pha trà sữa sương sáo

Bạn lấy 1 cái ly, sau đó cho nước trà pha được ở bước 2, hòa tan bột kem sữa với nước trà, rồi sau đó cho thêm nước đường vào khuấy đều. Cuối cùng bạn cho thêm đá viên và thạch sương sáo được cắt thành những khối vuông nhỏ. Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly trà sữa thơm ngon, cách làm vô cùng đơn giản rồi đấy!

Thạch sương sáo

Thạch sương sáo mềm mềm mát lạnh hòa quyện với vị trà sữa thơm nồng (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, trên thị trường đang có dạng bột sương sáo trắng bạn có thể mua về, áp dụng cách làm tương tự như trên để làm trà sữa thạch sương sáo trắng trong suốt đấy.

Khi nấu thạch bạn không nên nấu cho sương sáo quá cứng như vậy khi uống cùng trà sữa bạn sẽ rất khó để hút lên. Bạn có thể nấu lỏng hơn bình thường, sáng tạo cách pha loại trà hương vị nào, cách tạo hình sương sáo từ khuôn chứa có nhiều ô nhỏ hay từ khuôn cắt nhỏ xinh,… để ly trà sữa sương sáo thêm phần hấp dẫn.

Recipe Name: trà sữa sương sáo Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/06/tra-sua-suong-sao.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Giới thiệu công thức trà sữa sương sáo đặc biệt, thay thế hạt trân châu dai giòn bằng loại thạch mềm mềm mát mát tan chảy trong miệng. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: bột sương sáo đen ,túi sữa tươi , nhúm trà mạn

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!