Cách Làm Gà Hấp Cải Thìa – Món Ăn Thanh Đạm, Bổ Dưỡng

Gà hấp cải thìa là một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt gà và độ giòn mát, tươi xanh của cải thìa. Món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với những bữa cơm gia đình nhẹ nhàng hoặc những ngày cần ăn uống lành mạnh. Hương vị tinh tế, tự nhiên của gà và cải thìa sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Gà hấp cải thìa

Nguyên liệu làm gà hấp cải thìa

• Gà ta: 1 con
• Cải thìa: 500g
• Tỏi, gừng
• Dầu hào, dầu ăn
• Bột năng, hạt nêm, đường và muối

Cách làm gà hấp cải thìa

Sơ chế

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, đập dập.

– Cải thìa nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo.

– Gà mua về rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chặt nhỏ  rồi cho 1 muỗng muối vào thịt gà ướp 10 phút. Sau đó, cho thịt gà vào luộc chín rồi lấy ra xả lại với nước lạnh, để ráo. Nhớ giữ lại nước luộc gà

Chế biến

– Thịt gà đã hấp chín, bạn ướp thêm với ít hạt nêm và tiêu.

– ho cải thìa vào nồi nước luộc gà lúc nãy luộc sơ rồi vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.

– Tiếp đến, bạn xếp xen lẫn thịt gà với cải thìa đã luộc vào đĩa sâu lòng hoặc xếp cải thìa trước vào đĩa sâu lòng rồi cho thịt gà lên trên, đặt đĩa thịt gà vào nồi hấp lại 5 phút.

– Bột năng cho vào chén nước dùng hòa tan.

– Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho 1 chén nước hấp gà vào, thêm dầu hào, muối, hạt nêm, đường nêm cho vừa miệng rồi cho chén nước hòa bột năng vào. Đun nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho phần nước sốt vừa nấu xong vào đĩa gà và cải thìa đã hấp rồi thưởng thức nhé!

Gà hấp cải thìa không chỉ là một món ăn đơn giản, thanh đạm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng. Với cách chế biến nhanh gọn và hương vị tự nhiên, đây chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn nhẹ nhàng, tinh tế. Hãy thử vào bếp và thưởng thức ngay món gà hấp cải thìa để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà và sự tươi mát của cải thìa.