Cách Làm Gà Nấu Rượu Vang Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Gà nấu rượu vang là một món ăn tinh tế, kết hợp giữa hương vị đậm đà của thịt gà mềm mịn và mùi thơm nồng nàn của rượu vang cùng các loại gia vị. Đây là món ăn không chỉ phổ biến trong ẩm thực phương Tây mà còn được nhiều gia đình Việt yêu thích nhờ cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị sang trọng như ở nhà hàng. Trong công thức dưới đây, bạn sẽ học cách nấu gà rượu vang sao cho thịt gà mềm, thấm đượm gia vị và nước sốt sánh mịn, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt.

Gà nấu rượu vang ngon miệng, phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc các dịp lễ tiệc.

Nguyên liệu nấu gà sốt vang

Sơ chế nguyên liệu nấu gà sốt vang

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

– Cần tây, hành boa rô rửa sạch, cắt khúc.

– Hành tây bi lột vỏ, rửa sạch.

– Đùi gà rửa sạch, chặt làm 4, 5.

– Bạn cho thịt gà và rau củ vào bát lớn rồi ướp với tiêu, lá thơm và rượu vang đỏ, sau đó giữ trong tủ lạnh tối thiểu là 12 giở để thịt gà và rau củ thấm rượu vang.

– Sau khi ướp đủ thời gian, bạn tách riêng thịt gà, rau củ và rượu vang rồi ướp tiếp thịt gà với hạt nêm, muối, tiêu và để thấm.

Cách làm gà nấu rượu vang

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho thịt gà vào chiên, trong quá trình chiên nhớ trở nhẹ tay để da gà không bị rách, để gà vàng đều.

– Tiếp theo, bạn cho các loại rau củ vào xào đến khi có màu vàng rồi thêm sốt cà chua, bột mì vào xào chung cho lên màu thì cho rượu vang vào nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ riu riu nấu cho đến khi nước cạn một nửa thì thêm một chén nước vào nấu, nêm thêm hạt nêm, đường, ít muối và nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.

– Món gà nấu rượu vang nấu xong, bạn múc ra đĩa sâu lòng hoặc bát lớn rồi dùng chung với bánh mì nhé!

Với công thức gà nấu rượu vang đơn giản nhưng đầy hương vị này, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn vừa thơm ngon vừa sang trọng ngay tại nhà. Thịt gà mềm, ngấm đều gia vị cùng nước sốt rượu vang đậm đà chắc chắn sẽ làm cả gia đình và bạn bè phải khen ngợi. Hãy thử ngay để biến bữa cơm thường ngày thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!

Xem thêm nhiều công thức chế biến món âu ngon khác ngay đây: