Cách Làm Mì Xào Xá Xíu Dầu Hào – Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Mì xào xá xíu dầu hào là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, thịt xá xíu mềm thơm hòa quyện cùng mì dai và nước sốt béo ngậy. Đây không chỉ là món ăn quen thuộc tại các quán ăn mà còn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà. Với công thức đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo ra một đĩa mì xào chuẩn vị, thơm ngon và đẹp mắt, khiến cả gia đình thích mê.

Nguyên liệu làm mì xá xíu

Sơ chế nguyên liệu làm mì

• Mì trứng bạn luộc chín, vớt ra để ráo.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Củ sắn lột vỏ, rửa sạch rồi cũng cắt sợi nhỏ.
• Xá xíu cắt sợi nhỏ.
• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Cách làm mì xào xá xíu

Nước sốt dầu hào

– Bạn cho ít dầu hào, xì dầu, đường, giấm đỏ, tiêu và ít nước lạnh vào bát, khuấy đều.

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào để nóng rồi cho ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp dầu hào vào nấu sôi, khi nước sốt dầu hào sôi, bạn nêm lại cho vừa miệng, hạ nhỏ lửa rồi đun thêm một lúc nữa cho nước sốt hơi sánh lại là tắt bếp.

Xào mì

– Bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho tiếp ít dầu ăn vào để nóng rồi phi thơm tỏi băm.

– Tỏi phi thơm, cho cà rốt, củ sắn vào xào chín, tiếp đến thêm xá xíu vào đảo đều với cà rốt và củ sắn rồi tắt bếp.

– Tiếp theo, bạn thêm mì trứng đã luộc chín vào trộn đều cùng với rau của xào, rưới nước sốt dầu hào vào và trộn đều. Để nước sốt ngấm chừng 5 phút là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Thành phẩm món mì xào xá xíu hấp dẫn

– Bạn cho mì xào ra đĩa, trang trí thêm cọng ngò rí hoặc vài bông hoa được tỉa bằng ớt cho đĩa mì xào thêm hấp dẫn.

– Khi thưởng thức mì xào xá xíu, bạn có thể dùng kèm thêm chén nước tương và ớt tươi cắt miếng cho ngon.

Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món mì xào xá xíu dầu hào thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Chỉ vài bước chế biến, bạn đã có một bữa ăn hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng, giúp cả gia đình cùng thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn. Hãy thử ngay và cảm nhận niềm vui nấu nướng tại gian bếp của mình!