1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 đánh giá)
Loading...

Học cách nấu bún thịt heo cùng với xốt cà chua ngon thật ngon mà chẳng mất nhiều thời gian để chế biến, bạn có thích không nào? Ghi lại ngay công thức dưới đây để thay đổi bữa sáng quen thuộc bằng một món nước vừa dễ ăn lại vừa dễ làm, chắc bụng nữa bạn nhé!

Bún thịt heo

Bún tươi hay bún khô là những món ăn nước đã rất phổ biến. Khi chế biến món ăn này tại nhà, đa số chúng ta đều khá bận rộn nên không có quá nhiều thời gian để hầm xương thật lâu, vì thế đôi khi chỉ có thể dùng thịt nạc. Vậy, làm sao để biết cách nấu bún thịt nạc thật ngon chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như cà chua, thịt và các gia vị mà gia đình nào cũng có? Tham khảo ngay công thức dưới đây cùng Beptruong.edu.vn thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt nạc: 200gram (bạn chọn loại nạc dăm hoặc nạc đùi đều được)
  • 4 trái cà chua
  • 1 củ cà rốt
  • Hành tím, hành lá mỗi thứ một ít
  • Dầu ăn
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, mước mắm
  • Về bún, bạn chọn bún tươi hay bún khô đều được.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc mua về bạn rửa sạch, sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể thái hết hoặc chia làm đôi, một nửa làm thịt bằm, một nửa thái nhỏ đều được

Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu

Cà rốt rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày khoảng 2 – 3cm.

Đối với bún, nếu bạn mua bún tươi, bạn chỉ cần trụng nhanh qua với nước sôi. Nếu bạn chọn bún khô, bạn cần chần sợi bún trong nước sôi cho mềm rồi mới vớt ra, để cho ráo nước.

Bún khô cần phải chần nước

Bún khô cần phải chần nước cho mềm mới dùng được
(Ảnh: Internet)

Bước 2: Xào sơ các nguyên liệu

Bắc nồi nấu nước dùng lên bếp, sau đó cho vào nồi khoảng 2 muỗng ăn dầu ăn. Chờ cho dầu sôi, bạn phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào. Khi thịt đã hơi săn, bạn tiếp tục cho cà chua vào xào thêm khoảng 2 – 3 phút nữa.

Bước 3: Cách nấu nước dùng bún

Sau khi đã xào thịt và cà chua xong, bạn đổ nước vào nồi (khoảng 2 tô nước) và đậy nắp lại chờ sôi. Nước sôi, bạn thả cà rốt vào và hạ lửa liu riu.

Khi nước đã sôi lần 2, bạn hớt bọt và nêm nếm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, thêm 1 muỗng canh nước mắm cho đậm đà và tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi cà rốt mềm thì tắt bếp.

Mẹo để có cách nấu nước dùng heo ngon

Thông thường, độ ngọt của nước dùng thường không đến nhiều từ gia vị mà phần lớn lại đến từ nguyên liệu để nấu nước dùng như xương, củ hoặc các gia vị như sả, gừng, thơm…

Trong trường hợp nấu món bún thịt nạc, vì không có xương nên bạn có thể làm ngọt nước bằng cách nấu cùng với củ cải, khoai tây và cà rốt. Củ cải khá nhanh mềm và cho nước rất ngọt nên bạn có thể cho 2 – 3 củ cải vào nồi nước dùng.

Bên cạnh sử dụng nguyên liệu gì thì nấu như thế nào cũng rất quan trọng. Đầu tiên khi cho nước vào nồi và sôi lần 1, bạn thả củ vào và hạ nhỏ lửa ngay để nước sôi liu riu. Như vậy giúp củ mềm mà không làm cạn nước do sôi quá lâu.

Hầm củ cải, cà rốt

Hầm củ cải, cà rốt, khoai tây hoặc thêm nếm để có nước dùng ngọt tự nhiên hơn
(Ảnh: Internet)

Cách nấu bún thịt heo rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với buổi sáng bận rộn, bạn chỉ cần khoảng 20 phút để chuẩn bị món ăn này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hầm xương để có nước dùng ngon hơn, bạn có thể tiến hành nấu nước dùng bún từ tối hôm trước, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đến lúc dùng mới đem hâm nóng lại.

Bún thịt nạc cà chua
Bún thịt nạc cà chua
(Ảnh: Internet)

Chúc bạn thành công với món ăn này!

Recipe Name: Bún Thịt Heo Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/05/bun-thit-heo.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Học cách nấu bún thịt heo cùng với xốt cà chua ngon thật ngon mà chẳng mất nhiều thời gian để chế biến, bạn có thích không nào? Ghi lại ngay công thức dưới đây để thay đổi bữa sáng quen thuộc bằng một món nước vừa dễ ăn lại vừa dễ làm, chắc bụng nữa bạn nhé! Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: Thịt nạc, trái cà chua ,củ cà rốt ,Hành tím, hành lá


SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *