Cá Chẽm Sốt Chua Ngọt

Cá chẽm sốt chua ngọt ngon miệng nhưng dễ làm sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bữa cơm hàng ngày của gia đình.

Hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá chẽm sốt chua ngọt ngon miệng để bạn bổ sung thêm một công thức nấu ăn ngon vào thực đơn món nhậu ngon. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và vào bếp ngay nhé bạn.

Nguyên liệu cá chẽm sốt chua ngọt

  • Cá chém: 1 con lớn
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Rau mầm: 100g
  • Bột mì: 100g
  • Thơm: 1 miếng nhỏ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị, giấm ăn, dầu ăn

Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt

Sơ chế

  • Cá chẽm làm kĩ, rửa sạch, để ráo.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Ớt chông rửa sạch, bỏ ruột, cắt hạt lựu.
  • Cà chua rửa sạch, băm nhỏ.
  • Thơm gọt vỏ, rửa qua nước, cắt hạt lựu.
  • Rau mầm nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo.
  • Trứng gà đập ra bát, đánh tan rồi cho bột mì vào trộn đều.

Chế biến

Nhúng cá chẽm vào hỗn hợp trứng và bột mì, sau đó đặt chảo lên cho dầu ăn vào để nóng rồi cho cá đã nhúng bột vào chiên ngập dầu. Cá chiên chín vàng gắp ra để ráo dầu.

Đặt một cái chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào để nóng, cho lần lượt hành tây, ớt chuông, thơm vào đảo đều tay khoảng 2 phút rồi thêm cà chua vào khuấy đều. Đợi cho đến khi cà chua chín mềm, nêm gia vị cho sốt vừa miệng thì tắt bếp.

Xếp rau mầm lên đĩa, đặt cá chẽm đã chiên vàng lên rồi chan nước sốt chua ngọt lên trên là bạn đã có món cá chẽm sốt chua ngọt cực ngon cho bữa ăn.

Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt ngon nhưng không khó thực hiện. Vậy nên, trổ tài nấu nướng để thêm món ăn này vào thực đơn bữa cơm gia đình chính là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn đổi vị hoặc lên thực đơn mới nhằm gắn kết tình cảm các thành viên trong gia đình thông qua bữa ăn hàng ngày.

Điểm: 4.33 (6 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Bếp Trưởng Á Âu, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

Ý kiến của bạn

Đăng ký tư vấn miễn phí!