Cách Làm Cá Chẽm Sốt Chua Ngọt Ngon Đậm Đà Tại Nhà

Cá chẽm sốt chua ngọt là một món ăn vừa quen thuộc vừa hấp dẫn, chinh phục khẩu vị của cả gia đình nhờ sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt thanh, chua nhẹ và cay cay đậm đà. Miếng cá chẽm vàng giòn bên ngoài, thịt mềm ngọt bên trong thấm đều nước sốt đậm vị, mang đến cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và một chút khéo léo trong chế biến, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món cá chẽm sốt chua ngọt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của mình.

Nguyên liệu cá chẽm sốt chua ngọt

Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt

Sơ chế

Cá chẽm làm kĩ, rửa sạch, để ráo.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Ớt chông rửa sạch, bỏ ruột, cắt hạt lựu.

Cà chua rửa sạch, băm nhỏ.

Thơm gọt vỏ, rửa qua nước, cắt hạt lựu.

Rau mầm nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo.

Trứng gà đập ra bát, đánh tan rồi cho bột mì vào trộn đều.

Chế biến

Nhúng cá chẽm vào hỗn hợp trứng và bột mì, sau đó đặt chảo lên cho dầu ăn vào để nóng rồi cho cá đã nhúng bột vào chiên ngập dầu. Cá chiên chín vàng gắp ra để ráo dầu.

Đặt một cái chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào để nóng, cho lần lượt hành tây, ớt chuông, thơm vào đảo đều tay khoảng 2 phút rồi thêm cà chua vào khuấy đều. Đợi cho đến khi cà chua chín mềm, nêm gia vị cho sốt vừa miệng thì tắt bếp.

Xếp rau mầm lên đĩa, đặt cá chẽm đã chiên vàng lên rồi chan nước sốt chua ngọt lên trên là bạn đã có món cá chẽm sốt chua ngọt cực ngon cho bữa ăn.

Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt ngon nhưng không khó thực hiện. Vậy nên, trổ tài nấu nướng để thêm món ăn này vào thực đơn bữa cơm gia đình chính là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn đổi vị hoặc lên thực đơn mới nhằm gắn kết tình cảm các thành viên trong gia đình thông qua bữa ăn hàng ngày.