1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Cá kho vốn là một món ăn bình dị mà rất thân quen trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Nếu đã quá quen thuộc với  công thức cá kho đơn giản hằng ngày, các bạn có thể đổi  thực đơn với món cá kho củ cải kiểu Hàn này nhé.

Cá kho củ cải kiểu hàn

Cá Kho củ cải kiểu Hàn

Nguyên liệu để nấu món Cá Kho củ cải kiểu Hàn

  • 2 khúc cá tuyết
  • 300g củ cải trắng Hàn Quốc, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm.
  • 2 tép tỏi, thái mỏng
  • 2 – 3 lát gừng thái mỏng
  • ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm)
  • 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng
  • 5 muỗng canh xì dầu
  • 3 muỗng canh rượu gạo
  • 1 muỗng canh rượu mirin
  • 2 muỗng cà  phê xốt ớt đỏ
  • 1 muỗng cà  phê xốt ở đỏ
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà  phê dầu vừng
  • 1 – 1 ½ chén nước

Cách nấu món ăn ngon:

Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước xốt lại với nhau.

Bước 2: Cá rửa sạch, chuẩn bị  phần hành, các loại rau củ…

Trong 1 chảo, cho củ cả và nước xốt vào. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi nước xốt sánh lại và củ cải mềm, trong khoảng 10 phút. Thêm hành và bột ớt rồi đun sôi thêm 4  phút nữa.

Bước 3 : Thêm cá vào, đun sôi thêm khoảng 4-5  phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá. Cẩn thận lật cá rồi tiếp tục đun sôi thêm khoảng 4-5 phút nữa. Dùng thìa rưới nước xốt lên trên cá.

Bước 4 : Khi cá chín, thưởng thức cá kho củ cải với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho củ cải!

Recipe Name: Cá kho củ cải kiểu Hàn Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/06/ca-kho-cu-cai-kieu-han-1.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Cách nấu Cá kho củ cải kiểu Hàn. Khi cá chín, thưởng thức cá kho củ cải với cơm nóng rất ngon. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: cá tuyết, củ cải hàn quốc, tỏi, gừng, gia vị Rating Value: 4.5 Total Reviews: 3 Reviews

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Beptruong.edu.vn, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!