KHÓA HỌC
PHA CHẾ TỔNG HỢP
Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp không chỉ dành riêng cho các bạn trẻ có mong muốn bắt đầu với công việc pha chế chuyên nghiệp mà còn dành cho những ai đang có ý định khởi nghiệp kinh doanh thức uống.
Bếp Trưởng xây dựng chương trình Pha Chế Tổng Hợp dành riêng cho 5 chi nhánh: Cần Thơ, Rạch Giá, Biên Hòa, Nha Trang, Hội An. Giờ đây, bạn đã có thể tiết kiệm thời gian, chi phí khi đăng ký học pha chế tổng hợp và tự tin trở thành người pha chế chuyên nghiệp, làm chủ mô hình kinh doanh hiệu quả.
Chương trình giảng học pha chế đồ uống chuyên nghiệp thiết kế theo sát với nhu cầu thực tế, luôn cập nhật xu hướng và công thức đồ uống mới trong bài học. Bên cạnh đó, khóa học tổng hợp các kiến thức chuyên sâu, đa dạng và phong phú như cà phê truyền thống, cà phê pha máy, cà phê trứng, bạc xỉu, nước ép, sinh tố, trà hiện đại, cocktails,…
Chỉ với một khóa học, bạn có thể tìm hiểu đầy đủ kỹ năng, kiến thức về nghề pha chế, trải nghiệm thời gian thực hành trên lớp với quầy Bar tiêu chuẩn, đầy đủ trang thiết bị và dụng cụ. Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm khóa học pha chế thì khóa học Pha Chế Tổng Hợp là giải pháp giúp bạn rút ngắn thời gian chuẩn bị cho công việc và dự định liên quan.
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO PHA CHẾ TỔNG HỢP
| STT | Nội dung đào tạo |
|
1
|
Tổng quan ngành Pha chế |
|
2
|
Kỹ thuật Pha chế chuyên nghiệp |
|
3
|
Kỹ thuật nấu nước đường – Chuyên đề chanh dây |
|
4
|
Chuyên đề Cam – Quýt |
|
5
|
Chuyên đề Chanh – Tắc |
|
6
|
Chuyên đề Nước ép |
|
7
|
Chuyên đề Sinh tố |
|
8
|
Chuyên đề Yaourt – Sữa đặc |
|
9
|
Chuyên đề Ca cao – Cà phê Việt Nam |
|
10
|
Kỹ thuật cắt tỉa trái cây, trang trí thức uống |
|
11
|
Tổng quan về Barista – Cà phê Espresso |
|
12
|
Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản – Kỹ thuật art cơ bản |
|
13
|
Chuyên đề Trà hiện đại – Thức uống hiện đại |
|
14
|
Các thức uống Espresso được pha chế nóng |
|
15
|
Các thức uống Espresso được pha chế lạnh |
|
16
|
Cocktails |
|
17
|
Ôn tập |
|
18
|
Thi |
– Biết được công dụng và cách sử dụng các công dụng cụ pha chế chuyên nghiệp như bình lắc, máy pha cà phê, máy ép trái cây,…
– Tham gia khóa dạy Pha Chế Tổng Hợp, học viên biết được tổng hợp công thức pha chế, cách làm hơn 100 thức uống thông dụng thuộc các dòng trà hiện đại, sinh tố, nước ép, cacao,…
– Biết phương pháp và thực hành pha chế một số loại cocktail cơ bản.
– Thực hành kỹ thuật cắt tỉa và trang trí thức uống, sử dụng một số dụng cụ cắt tỉa đơn giản.
– Giảng viên chia sẻ bí quyết về cách xử lý nguyên liệu vừa đảm bảo độ tươi ngon vừa tiết kiệm, tăng lợi nhuận trong kinh doanh.
Cô Nguyễn Đức Thục Anh
Hiệu trưởng Trường Hướng Nghiệp Á Âu
Thầy Nguyễn Hoàng Vĩnh Lộc
Barista Trainer – R&D – QC tại Le Vergers Du Mekon
Thầy Phạm Văn Nam
Barista và Master Barista tại Business Development Executive
Khóa học Pha Chế Tổng Hợp được giảng dạy ở 5 chi nhánh:
- Cần Thơ
- Rạch Giá (tỉnh Kiên Giang)
- Biên Hòa (tỉnh Đồng Nai)
- Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa)
- Hội An (tỉnh Quảng Nam)
- Học phí từ 9.000.000 đồng, không phụ thu trong suốt thời gian học.
- Giá tiền một khóa học đã bao gồm chi phí nguyên liệu, đồng phục, giáo trình, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.
- Các khóa Pha Chế Tổng Hợp được khai giảng thường xuyên, bạn có thể liên hệ hotline 1800 6148 hoặc để lại thông tin bên dưới để được tư vấn cụ thể hơn về thời gian khai giảng phù hợp kế hoạch học tập.
- Tổng số buổi học, bao gồm cả buổi thi cuối khóa: 18 buổi.
- Khung thời gian học cụ thể:
| STT |
Ngày học |
Sáng |
Chiều |
Tối |
|
1 |
Thứ 2 – 4 – 6 |
08h30 – 11h30 |
13h30 – 14h30 |
18h00 – 21h00 |
|
2 |
Thứ 3 – 5 – 7 |
Chứng chỉ được cấp sau khi hoàn thành khóa học có giá trị trên toàn quốc. Bằng cấp vừa là minh chứng cho quá trình học pha chế tổng hợp vừa là “vé thông hành” giúp bạn nâng cao cơ hội tìm việc.
|
Văn bằng được cấp |
Tiếng việt |
Tiếng anh |
| Chứng chỉ HNAAu | Nghiệp vụ pha chế thức uống tổng hợp | Drinks Techniques |
Hoàn thành khóa học có dễ tìm việc không?
- Với kiến thức, kỹ năng và số lượng công thức có khả năng ứng dụng thực tế cao giúp học viên dễ tìm việc ở các cửa hàng thức uống.
- Học viên có thể làm việc ở các cửa hàng thức uống, quầy pha chế ở các resort, nhà hàng, khách sạn,…
- Trên 100 công thức thức uống thông dụng cùng các bí quyết xử lý nguyên liệu, tiết kiệm chi phí góp phần giúp học viên mở quán kinh doanh hiệu quả, nhanh sinh lời.
Mức lương cho nhân viên pha chế bao nhiêu?
Mức lương khởi điểm cho nhân viên làm nghề pha chế tổng hợp dao động từ khoảng 250USD – 300USD, chưa tính trợ cấp và tiền tip.
Phương pháp giảng dạy hiện đại
- Mỗi lớp Pha Chế Tổng Hợp có tối đa 19 học viên, đảm bảo không gian và dụng cụ để tất cả đều được thực hành với sự hướng dẫn của giảng viên.
- Học viên vừa tích lũy được hàng trăm công thức vừa biết được phương pháp nên có thể tự do sáng tạo thức uống mới mà không sợ bị lệ thuộc vào bất cứ khuôn khổ nào.
Hướng dẫn cách nấu nước đường độc quyền
- Nước đường cát và nước đường phèn có nhiều công dụng trong pha chế. Sử dụng đúng cách không chỉ tạo độ ngọt hài hòa mà còn tiết kiệm được nhiều khoản chi phí.
- Giảng viên cung cấp công thức và hướng dẫn cách nấu giúp nước đường có màu trong, sánh lỏng, bảo quản trong thời gian dài.
Bí quyết pha chế đậm mùi – màu – vị tự nhiên
Giảng viên hướng dẫn cách thêm các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên để giúp thức uống có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, không cần sử dụng phẩm màu hóa học.
Nhiều ưu đãi, hỗ trợ cho học viên
- Học viên được hưởng nhiều chính sách ưu đãi học phí.
- Được quyền mượn phòng học thực hành để luyện tập pha chế thêm.
HÌNH ẢNH LỚP HỌC
VIDEO HƯỚNG DẪN PHA CHẾ
ĐÁNH GIÁ HỌC VIÊN
Khóa Pha Chế Tổng
“Mình ở Cần Thơ, trong lúc đang có ý định mở quán nước thì biết đến chương trình Pha Chế Tổng Hợp nên đăng ký đi học. Sau khóa học, mình biết được hơn trăm công thức. Chỉ từ nước cam thôi mà đã có thể làm ra hàng chục thức uống khác nhau. Bí quyết sử dụng nước đường và giảm chi phí giúp mình tự tin rút giá vốn những vẫn không sợ thức uống mất ngon.”
Khóa Pha Chế Tổng Hợp
“Giờ em đã có thể tự tin xin vào làm nhân viên pha chế ở các quán nước lớn tại thành phố Rạch Giá. Học Pha Chế Tổng Hợp xong em đã biết pha rất nhiều loại nước ép, sinh tố, trà, cà phê,… Nhiều bí quyết làm thức uống thêm đậm đà đã được học chắc chắn sẽ giúp em ghi điểm với chủ quán.”
Loading...
